Joe Farelli's svidar om

Joe Farelli’s, en av Göteborgs mest omtyckta krogar, har fått en ansiktslyftning - men konceptet förblir detsamma.

Den italiensk-amerikanska krogen på Avenyn har varit en föregångare i den svenska krogbranschen ända sen öppningen 1999.

“När vi gjorde Joe Farelli’s såg Göteborgs krogscen väldigt annorlunda ut,” minns Stylt Trampolis grundare och kreativa ledare, Erik Nissen Johansen. "Konceptbaserade krogar var helt nytt, och Farelli's blev snabbt en snackis - folk pratade såklart om maten och upplevelsen, men också om storyn. Än idag får jag frågan om Joe är en riktig person eller inte.”

Storyn om Joe Farelli tar sin början 1906 i Little Italy, New York City. Joe, äldst av tre bröder (varav en anslöt sig till maffian och den andra till prästerskapet) följde sitt hjärta och sin fars fotspår in i bagarbranschen, och snart drev han sin egen restaurang. Det gick så bra att han snart såg sig om efter möjligheter utomlands. Varför det blev just Göteborg vet nog ingen riktigt, men succén var ett faktum.

För två år sedan firades femtonårsjubileum med dunder och brak. Och nu, två år senare, är det dags för en varsam ansiktslyftning.

“Vi vill inte ändra på det som gjort Joe Farelli’s så bra under alla år, utan tanken är bara att förstärka konceptet,” säger Erik Nissen Johansen. “Vi lovar att man kommer att känna igen sig."

Idag räknar de flesta restaurangägare med att behöva förnya minst vart femte år. Men på Joe Farellis har man inte behövt ändra någonting - till och med menyn är nästan exakt densamma.

“Att ha skapat en restaurang som fortfarande är intressant efter 17 år är och förblir en av Stylts stoltaste meriter,” säger Erik Nissen Johansen. “Vi skryter fortfarande regelbundet med att vi varit med och gjort den här göteborgskrogen, oavsett var i världen vi är och föreläser eller arbetar - vi har berättat storyn om de här fantastiska 17 åren överallt från Karlstad to Dubai."