Inspiration och tradition på Bergianska trädgårdens julutställning

Rödkål, brunkål, långkål – många är rätterna av kål på julbordet. På Bergianska trädgårdens utställning visas kål i kruka, här i vackert arrangemang av trädgårdsmästare Kaili Madie. Foto: Lars Gunnar Reinhammar.

Mota bort höstmörkret och kom i julstämning på Bergianska trädgårdens traditionella julutställning. Kan man färga garn med rödkål? Hur växer glöggkryddorna? Varifrån kommer julkakornas smak? Allt detta och mer får du svar på i vår stämningsfulla julutställning. Här visas hur våra jultraditioner växer, bokstavligen.

Bergianska trädgårdens julutställning lyfter fram botaniken bakom julens kryddor, frukter, nötter och godsaker. Lär dig något nytt om växterna bakom våra jultraditioner och låt dig inspireras av trädgårdsmästarnas vackra arrangemang. I år slår vi upp portarna den 23 november klockan 11.00. Utställningen är öppen två helger, 23–25 november och 30 november–2 december klockan 11–16.

Julutställningen fyller 25 år
I år fyller Bergianska trädgårdens julutställning 25 år. Den allra första julutställningen öppnades 1987. Då var institutionsbyggnadens föreläsningssal omgjord till utställningslokal och rummet intill var ommöblerat till café. Numera är det Gamla orangeriet som fungerar som utställningslokal och café. Grundtanken då som nu är att visa och berätta om julens växter, frukter, nötter och kryddor.

– En stor attraktion de första åren var försäljning av våra egentillverkade kransar, berättar botanist Kerstin Kustås. Vi använde olika barrväxter och dekorerade med salvia, lavendel, kanel och andra kryddväxter. På den tiden var det inte så vanligt att kransarna innehöll annat än buxbom, lingon eller en. I årets utställning visar vi kransar gjorda av eleverna vid Munkeröds Floristutbildning i Stockholm.

Julgran med växtfärgade garnprov
Det är inte bara växterna som visas utan också vad man kan göra med dem. I utställningens julgran hänger i år växtfärgade garnprov. Här får man lära sig hur hela färgningsprocessen går till.

– Jag har färgat garn med 103 olika växter och har samlat på mig en mängd färgprover, säger trädgårdsmästare Kaili Maide. Förutom växter använder jag svampar, lavar och koschenill (som är en lus) att färga med. I utställningen hänger en del av dessa garnprover med färger som valnötsbrunt och morotslila.

I Edvard Andersons växthus kan du titta på många av julens växter. Här växer dadelpalm, kardemumma, mandel och många andra växter som brukar förknippas med julen. I museibutiken har vi laddat upp med vackra och nyttiga saker inför julen.

Under utställningshelgerna serverar restaurangen i Gamla orangeriet glögg och bakverk med julinspiration.

Snabbfakta
Tid: 23–25 november och 30 november–2 december klockan 11–16.
Plats: Gamla orangeriet i Bergianska trädgården, tunnelbanestation Universitetet

Pris: Entréavgiften för julutställningen är 50 kronor, kontant betalning. Entréavgift för Edvard Andersons växthus är 50 kr.
Visningar för skolor och grupper: Vi ordnar skol- och gruppvisning av julutställningen under veckan mellan utställningshelgerna. Visningar för skolklasser sker under dagtid och för andra grupper efter 17.00. Bokning görs på telefon 08-16 70 30.

För mer information kontakta

Mia Olvång, Informatör, mia@bergianska.se, 08-545 917 07
Gunvor Larsson, Botanist, gunvor@bergianska.se, 08-545 917 08