Jul och nyår – experter vid Stockholms universitet

Hur får man till ett hållbart julbord? Vad händer med julhandeln när plånboken är tom? Och vad gör djuren och naturen när det är vinter? Stockholms universitet har forskare som kan berätta mer om vitt skilda aspekter av jul, nyår och vinterlov. Här är en lista med några av våra experter.

Julmat och hållbarhet

Vad berättar julbordet om vår historia? Varför ser julbordet ut som det gör?

Richard Tellström, docent i måltidskunskap och etnologi.
Kontakt: richard.tellstrom@etnologi.su.se, 070-265 20 89

Hur har våra mattraditioner förändrats sedan stenåldern?

Sven Isaksson, professor i arkeologi med laborativ inriktning.
Forskningsfokus: mat, matlagning och matkultur ur ett arkeologiskt perspektiv, med hjälp av biomolekylära analystekniker.
Kontakt: sven.isaksson@arklab.su.se, 08-674 73 67

Fisken till julbordet

Sara Söderström, forskare vid Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Forskningsfokus: frågor som rör fiske och förvaltning av flera arter som dyker upp på julbordet, till exempel sill, skarpsill och torsk.
Kontakt: sara.soderstrom@su.se, 08-16 30 50

Vad ska du tänka på för en hållbar fiskmeny i år?

Henrik Svedäng, docent vid Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Forskningsfokus: frågor som rör fiske och förvaltning av flera arter som dyker upp på julbordet, till exempel sill, torsk, ål och långa.
Kontakt: henrik.svedang@su.se, 076-618 55 88

Julens kryddor och nötter

Bergianska trädgårdens botanister kan svara på frågor om växter, bland annat julens kryddor, frukter och nötter.
Gunvor Larsson, trädgårdsintendent vid Bergianska trädgården.
Kontakt: gunvor@bergianska.se, 08-16 33 87
Lars Gunnar Reinhammar, trädgårdsintendent vid Bergianska trädgården.
Kontakt: larsgunnar@bergianska.se, 08-16 40 02

Läs mer om evenemanget Jul i växthuset 29 nov-15 dec

Hållbar livsmedelsproduktion och ett hållbart julbord

Birgitta Schwartz, professor i företagsekonomi.
Forskningsfokus: entreprenörskap och hållbarhetsfrågor. Har studerat svenska och indiska företag inom Fair Trade. Andra områden är djurrättsfrågor (animal welfare) inom köttindustrin. Har också studerat småskaliga mathantverkare och hållbarhetsfrågor inom matproduktion.
Kontakt: birgitta.schwartz@sbs.su.se, 08-674 70 95

Anne Charlotte Bunge, doktorand vid Stockholm Resilience Centre.
Forskningsfokus: konsekvenser av nya växtbaserade alternativ för mer hållbara livsmedelssystem i Norden.
Kontakt: annecharlotte.bunge@su.se, 073-707 86 18

Henrik Lagerlund, professor i filosofi.
Forskningsfokus: etiska aspekter kring mat och matval. Hur maten hör samman med etiska frågor kring mänskliga rättigheter och arbetsförhållanden, djurs rättigheter, klimatpåverkan och svält.
Kontakt: henrik.lagerlund@philosophy.su.se

Traditioner

Den mångreligiösa skolan

Jenny Berglund, professor i religionsdidaktik.
Forskningsfokus: Den mångreligiösa skolan. Kan svara på frågor bland annat om hur skolor hanterar firandet av jul, lucia och andra högtider.
Kontakt: jenny.berglund@su.se

Hur effektiva är nyårslöften när det gäller att förändra vårt beteende?

Per Carlbing, professor i psykologi och psykoterapeut.
Medförfattare till boken ’Tio i tolv’ som förklarar varför nyårslöften är ett smart sätt att komma igång med nya vanor och överge gamla. Expert på ensamhet under julen och AI-understödd psykoterapi.
Kontakt: per.carlbring@psychology.su.se

Martin Oscarsson, doktorand i psykologi.
Forskningsfokus: stress och annan arbetsrelaterad psykisk ohälsa bland yrkesverksamma med adhd. Medförfattare till boken ’Tio i tolv’ som förklarar varför nyårslöften är ett smart sätt att komma igång med nya vanor och överge gamla.
Kontakt: martin.oscarsson@psychology.su.se, 08-16 46 02

Varifrån kommer traditionen med annandagsbandy?

Johnny Wijk, professor emeritus i historia.
Forskningsfokus: idrottshistoria, tävlingsidrott, olympiska spel, tennis, golf och fotboll.
Kontakt: johnny.wijk@historia.su.se, 070-545 21 30

Översättning av Kalle Ankas jul

Jan Pedersen, docent i översättningsvetenskap och tidigare föreståndare för Tolk- och översättarinstitutet vid Institutionen för svenska och flerspråkighet vid Stockholms universitet.
Forskar inom medieöversättning med speciellt fokus på studier om undertextning.
Kontakt: jan.pedersen@su.se

Se också Nordiska museets stora högtidsregister.
Läs mer om julen och andra högtider

Julklappsköp och konsumtionsmönster

Hur påverkas julhandeln av stigande priser? Vad spelar konsumtionen för roll för julfirandet? Hur påverkas vi av influerare när vi löper julklappar?

Jacob Östberg, professor i företagsekonomi, inriktning marknadsföring.
Forskningsfokus: hur individer i dagens samhälle skapar mening och värde genom konsumtion.
Kontakt: jacob.ostberg@sbs.su.se, 073-382 65 96

I en känsla av kristider, hur påverkas högtider där konsumtion är en central del?

Martin Svendsen, universitetslektor i företagsekonomi.
Forskningsfokus: konsumtion, identitet och identifikation. Kommunikationsteori och marknadsföring. Kropp och kläder som ritualiserade identifikationsprocesser.
Kontakt: martin.svendsen@sbs.su.se, 073-416 32 02

Marknadsföring, reklam och varumärken

Tony Apéria, forskare i företagsekonomi.
Expert på hållbarhet, anseende och varumärken på den svenska och nordiska marknaden.
Kontakt: tony.aperia@sbs.su.se, 08-16 30 61

För fler forskare inom konsumtion, se vår expertlista om shopping och köpbeteende

Julen och vår hälsa

Hur undviker man gifter i leksaker och andra julklappar?

Christina Rudén, professor i miljövetenskap.
Forskningsfokus: kemikalieriskbedömning.
Kontakt: christina.ruden@aces.su.se, 070-493 31 01

Lycka och glädje

Erik Angner, professor i praktisk filosofi vid Stockholms universitet och även doktor i nationalekonomi.
Forskningsfokus: lycka och välbefinnande. Julen förknippas ofta med glädje, gemenskap och lycka. Skapar detta onödig press? Måste vi vara lyckliga under julen?
Kontakt: erik.angner@philosophy.su.se

Är julstress ett folkhälsoproblem?

Psykologiska institutionen vid Stockholms universitet får ofta frågor om stress i samband med särskilda högtider eller årstider, så som vid jul, skolstart och semester.

Expertlista - Psykologiska institutionen
Lyssna på Stressforskningspodden om julstress
Läs mer om Stressforskningspodden

Julen, kris och utsatthet

Hur har tidigare kriser påverkat människors livsvillkor genom historien?

Fredrik Charpentier Ljungqvist, professor i historia, särskilt historisk geografi.
Forskningsfokus: Historiska klimatförändringar och hur de påverkat människors levnadsvillkor och försörjning samt orsakerna till hungersnöd i norra och centrala Europa under 1500-talet till 1800-talet.
Kontakt: fredrik.c.l@historia.su.se, 070-662 07 28

Hur ser ensamheten ut? På vilket sätt kan julen vara en särskilt svår tid när man är ensam?

Carin Lennartsson, docent i sociologi och lektor vid Aging Research Center (ARC), ett samarbete mellan Karolinska Institutet och Stockholms universitet. Carin är även anknuten till Institutet för social forskning, SOFI, vid Stockholms universitet.
Forskningsfokus: äldre personers levnadsförhållanden och hälsa med ett ojämlikhetsperspektiv.
Kontakt: carin.lennartsson@sofi.su.se, 08-524 858 15
Läs mer om Carin Lennartssons forskning

Fattigdom bland barn och unga

Carina Mood, professor vid Institutet för social forskning.
Forskningsfokus: integration, fattigdom, ojämlikhet, intergenerationell överföring av resurser (t ex hur materiella, kulturella, sociala eller ekonomiska tillgångar överförs mellan generationer) samt barns och ungas levnadsvillkor och välfärd.
Kontakt: carina.mood@sofi.su.se, 08-16 25 86

Hur påverkar kriser och försämrad privatekonomi alkoholkonsumtionen?

Jukka Törrönen, professor i folkhälsovetenskap.
Forskningsfokus: hur substansanvändning är relaterad till vardagssituationer och berusning, hälsosamma eller ohälsosamma identiteter, alkohol och drogpolitik.
Kontakt: jukka.torronen@su.se, 073-707 87 50

Is, snö och klimatet

Var håller alla småkryp till på vintern? Hur påverkas växt- och djurlivet i Östersjön av mildare vintrar med mindre is och snö?

Lena Kautsky, professor emeritus och senior rådgivare vid Stockholms universitets Östersjöcentrum och en av forskarna i Kunskapsrådet som vägleder arbetet i Baltic Sea Science Center på Skansen.
Forskningsfokus: artkunskap och ekologi i marina och bräckta vatten. Vad händer med alger, tång och vattenväxter när det blir kallt och mörkt i vattnet?
Kontakt: lena.kautsky@su.se
Lena Kautsky driver även Tångbloggen
Och håller i medborgarforskningsprojektet Algforskarsommar

Forskningsprojekt med fokus på is och snö

Ice Cube
Geomorfologi och glaciologi
Tarfala forskningsstation
Hydrologi, permafrost och miljösystem
För mer forskning om vinterväder och klimat se vår lista med klimatexperter