Pressmeddelande -
Yaxells nya kockkniv får toppbetyg
Yaxell Blue Breeze är en av årets vassaste nyheter – det visar Aftonbladets stora knivtest. Kniven belönas med högsta betyg och tar en hedervärd andraplats i testet.
2025 års bästa kockknivar har korats i Aftonbladet Plus. Som så ofta tidigare är det de japanska knivarna som toppar listan. 2016–2018 var det kockkniven från Yaxells serie Zen som stod högst upp på tronen. I år gav juryn nykomlingen Yaxell Blue Breeze full pott – fem av fem plus.
Blue Breeze är Yaxells senaste knivserie och den lanserades i Sverige så sent som i september. Likheterna med Yaxell Zen är många – knivarnas blad har samma eleganta design, till hälften hamrat och till hälften blankpolerat. Det som gör Blue Breeze-knivarna unika är de vackra, blåsvarta handtagen som verkligen får dem att sticka ut i mängden.
Testfakta
Aftonbladets jury bestod i år av testtrion Natasa Hodzic Jansson, Johan Jureskog och Anders Levén som fick uppbackning av hemmakockarna Anders Nelin och Karin Lilliehöök. De hackade lök samt skivade tomat och potatis för att bedöma hur väl knivarna klarade av både finlir och grovarbete. Ergonomi, balans, upplevd skärpa och design vägdes in i slutbetyget.
Juryns vinnarkniv kom i år från japanska Kai. Yaxell Blue Breeze placerade sig på andra plats med 5 plus, före Global Z som knep tredjeplatsen med 4 starka plus.
Här följer ett utdrag ur juryns bedömning av Yaxell Blue Breeze:
”Välbalanserad, supervass och tillräckligt tung i bladet för att vara trevlig att arbeta med. De testare som tyckte att Kai Shun var lite för kraftig hittar här sin favorit. De andra anmärker (marginellt) på det kantiga handtaget och att kniven är i lättaste laget.”
Betyg: +++++
Ta del av testet i helhet i här.
(Du behöver ha ett Aftonbladet Plus-abonnemang.)
Om Yaxell Blue Breeze
Yaxell Blue Breeze består av tre sylvassa modeller: en kockkniv, en santokukniv och en allkniv. Serien är ett perfekt val för dig som vill påbörja din resa i köket med högkvalitativa knivar, utan att kompromissa med kvalitet eller design.
Bladet är tillverkad av Movax-stål, vilket är ett slitstarkt stål som håller sig vasst länge och är enkelt att underhålla. Hamringen ger i sin tur bladet både bättre funktion och ett distinkt, elegant uttryck. Det blåsvarta handtaget är tillverkat av pakkawood, ett material som framställs genom att trä och plast sammanfogas under högt tryck. Materialet blir både tåligt och hygieniskt och har samma oslagbara känsla som trä.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Sundqvist är en generalagent som förser svenska marknaden med köksredskap inom premiumsegmentet för att skapa matlagningsglädje för såväl proffskocken som hemmakocken.
Sundqvists historia började redan 1963 och vi är Sveriges ledande experter på japanska knivar. Återförsäljare för våra varumärken finner du inom detaljhandeln och genom restauranggrossister.
Sundqvist har under åren utvecklats till en självklar samarbetspartner när det kommer till köksredskap. Ända sedan starten har högsta kvalitet och största engagemang varit de centrala begreppen i verksamheten. Och så kommer det att förbli.
