Senaste nyheterna

Fråga: Trimmar ni fåglarnas näbbar? Svar: Nej, svenska bönder trimmar inte fåglarnas näbbar, det är förbjudet enligt svensk lag. Metoden används ofta utomlands för att motverka att stressade och/eller understimulerade fåglar, framförallt könsmogna och vuxna djur, skadar varandra genom hackning. I Sverige jobbar vi istället förebyggande med en bättre fodersammansättning och bra miljö i stallarna. Könsmogna kalkoner får exempelvis halmbalar och bollar att leka med och i vissa fall används speciella ljusprogram.

Hoppas alla har en härlig sommar! :) Här på Husby Gård odlas det vete för fullt som ska bli foder till kycklingarna 🐥

Svensk Fågel välkomnar att Livsmedelsverket nu har tagit fram ett förslag som innebär att restauranggästen ska få veta varifrån kycklingen kommer. Här är det viktigt att informationen om råvaran, både som färdig och som rå kyckling som restaurangen har köpt in omfattas av kravet att ange kycklingens ursprung. Med ursprung menar vi var kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad. Genom att kolla efter den Gula Pippin, kvalitets- och ursprungsmärkning för svensk kyckling, så garanteras det att kycklingprodukten kommer från svenska bönder. https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/press/nyheter/pressmeddelanden/forslag-om-krav-pa-ursprungsinformation-for-kott-pa-restaurang?ll=1

Den här veckan deltog Svensk Fågel i European Poultry Conference, som hålls vart fjärde år och denna gång ägde rum i Valencia. På plats fanns 2300 experter inom fjäderfävetenskap och fjäderfäindustrin. Konferensen bjöd på många spännande möten och värdefullt nätverkande med branschkollegor. 🐥

Nu när sommaren är här måste man vara extra noggrann i köket vid hantering av rå kyckling. Vid god kökshygien och rätt tillagning finns ingen risk att bakterien campylobacter orsakar någon magsjukdom. Alla bakterier, inklusive campylobacter, dör vid upphettning till minst 70 grader. Genom forskning och praktiska försök är Sverige sannolikt ett av de länder i världen som kommit längst i att minimera förekomsten av campylobacter i kyckling. Svensk Fågel har sedan mitten av 1980-talet aktivt verkat för åtgärder som ska minska förekomsten av campylobacter i kycklingflockar. Ambitionen för branschen är att nå samma låga nivå som gäller för salmonella. Följ @livsmedelsverket råd och kika in på Svensk Fågels hemsida för mer tips https://svenskfagel.se/sakra-kycklingstips/ 🐥🐥

Vi på Svensk Fågel vill önska er alla en Glad Midsommar!🌸🌻🌷🪻 Har ni inte beslutat er om vad som ska stå på midsommarbordet imorgon kika in på Svensk Fågels hemsida för inspiration. Glöm inte att titta efter vår logga, den Gula Pippin, när ni handlar. 🐥

I förra veckan var vi på Svensk Fågel på studiebesök hos SweHatch i Skåne i samband med vårt styrelsemöte. Alltid lika spännande att se ert arbete på kläckeriet. Stort tack för att vi fick komma!

Vår märkning – Den Gula Pippin – garanterar att kycklingen eller kalkonen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Märkningen är också ett bevis på att fåglarna är uppfödda enligt strikta kvalitets- och kontrollprogram för djurvälfärd, djurhälsa och smittskydd där kraven är hårdare än svensk djurskyddslag. Svensk Fågels bönder och företag ska dessutom sträva efter en hållbar uppfödning och produktion, därför är det till exempel inte tillåtet med fiskmjöl i fodret och majoriteten av bönderna har ett eget kretslopp på gården 🌼🐥

Nu blommar den fina rapsen som hälsar sommaren välkommen. Visste ni att raps används som ingrediens i kycklingarnas foder? Många av våra kycklingbönder odlar raps på sina gårdar, här är en fin bild från Husby Gård 🌼🐥

Politikerbesök på Värlingegården i Skåne igår, alltid lika trevligt när gårdarna får besök och kan visa upp sin fina verksamhet 🐥🌼

Veckans bonde är Sara 😀🐥🌼 Berättad om din gård? En bit söder om Kalmar ligger Vassmolösa. Här driver pappa Bosse och jag kycklinguppfödning och växtodling. Farfar började med kycklinguppfödning 1965. På den tiden körde farfar in till tågstationen i Kalmar och hämtade hem kycklingarna i papplådor. Idag har vi tre stallar byggda 1974, 1992 och 2019. Och numera kommer kycklingarna med lastbil, som tur är. Vad är det mest givande med att arbeta som kycklingbonde? Det är roligt och intressant att arbeta med djur. Att försöka läsa av kycklingarnas beteende och att försöka förstå hur vi ska skapa så optimala förhållanden som möjligt i stallet. Det känns också bra och viktigt att bidra till landets livsmedelsförsörjning. Tusen tack Sara 🐥🌼👍🐥

Ibland får vi frågan "Sitter kycklingarna i bur"? Svaret är nej – det förekommer aldrig i Sverige. Svenska bönder arbetar enligt världens striktaste djurskyddsregler, allt för att djuren ska ha det bra. Fåglarna växer upp i stora luftiga stallar där de kan sprätta fritt på en bädd av halm, flis eller kutterspån. De har fri tillgång till mat och vatten samt mörka perioder för vila. Vill ni läsa mer om hur kycklingarna har det hos bonden besök vår hemsida www.svenskfagel.se