En Sifo-undersökning utförd på uppdrag av branschorganisationen Svensk Fågel visar att kvinnor i åldern 18 - 28 år har stor kunskap om symtom kopplat till järnbrist, men få känner till att järn lättare tas upp från animalier som till exempel kyckling, jämfört med vegetabilier.
Onsdag den 17 mars hölls Svensk Fågels årsstämma. Totalt fem nya ledamöter, ordinarie och suppleanter valdes in till Svensk Fågels styrelse
Vad tänker du på när du hör ordet bonde? Någon klädd i rutig skjorta, blåställ och gummistövlar? Förmodligen en man? Kanske till och med en gubbe? Tänk om! På många av de familjegårdar som finns på den svenska landsbygden börjar allt fler kvinnor ta över lantbruk, spannmålsodling och kycklinguppfödning.
84 procent av svenska folket tycker det är viktigt att den kyckling som serveras i kommuner och regioner är uppfödd i Sverige. Det visar en ny konsumentundersökning som Svensk Fågel låtit Novus genomföra.
När snön ligger tung på träden här i Småland och Sverige är som allra mörkast vill jag och Sveriges kyckling- och kalkonbönder skicka en önskelista till Sveriges nya landsbygdsminister, Anna-Caren Sätherberg. Att vara bonde är otroligt givande, att varje dag ta hand om våra marker och djur och att sätta mat på bordet i svenska hem. Pandemin har satt fokus på vikten av självförsörjning och här hjäl
Svenska kycklingar som föds upp inom ramen för Svensk Fågel mår bra och har inte ont som WWF hävdar i sin Köttguide. En nygjord studie som precis lämnats in till Jordbruksverket bekräftar att djurhälsan är mycket bra. I studien analyseras djurvälfärden och den så kallade benhälsan enligt ”Welfare Quality-protokollet” för fjäderfä som tagits fram av bland annat SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet).
WWF har dragit fel slutsatser angående svensk kycklings klimatpåverkan. Svensk kyckling ligger redan i dag under det gränsvärde som WWF sätter som krav. Koldioxidbelastning är i dag 2,6 kilo koldioxidekvivalenter per kilo benfritt kött. Detta framkommer i det statliga forskningsinstitutet RISE* klimatdatabas för livsmedel 2020.
Nu står det klart att fågel- och köttbranschen återigen fick rätt i Förvaltningsrätten gällande överklagan av Livsmedelsverkets kontrollavgifter.
Svensk Fågel har under de senaste åren genomfört en helt ny hållbarhetsanalys på gårdsnivå bland sina lantbrukare. Resultatet visar att kycklingbönderna hjälper till att bidra till biologisk mångfald och att hålla landsbygden levande genom att bidra till arbetstillfällen på den egna gården och i samhället runt omkring. Dessutom ökar antalet kvinnor som är anställda och som driver gårdarna.
Kroppens proteinbehov ökar med åldern, seniorer 70 + behöver 50 procent mer protein genom maten för att bevara muskler. En ny undersökning, baserat på 1000 intervjuer i åldersgruppen 70 - 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling innehåller mest protein per 100 gram av alternativen, ägg, nötkött, lax, kikärtor och kyckling.
Livsmedelsverket föreslår kraftigt ökade avgifter för livsmedelskontroller från 2022. Den samlade kött- och fågelbranschen hoppas nu på att avgiftsförslaget görs om så att Livsmedelsverket i stället väljer positiva signaler till bönder och livsmedelsföretag.
Svensk Fågels årsstämma hölls i år digitalt, nya styrelseledamöter valdes in och verksamhetsåret 2020 gicks igenom. Fokus under 2020 har varit djurvälfärd och smittskyddsarbete. De övervaknings-och kontrollprogram som drivs tillsammans med myndigheter har fungerat bra. Branschen har lyckats möta den ökade efterfrågan av svensk kyckling från konsumenter med en ökning av både produktion och export.