Årsstämma och nya styrelseledamöter i branschorganisationen Svensk Fågel
Onsdag den 17 mars hölls Svensk Fågels årsstämma. Totalt fem nya ledamöter, ordinarie och suppleanter valdes in till Svensk Fågels styrelse
Onsdag den 17 mars hölls Svensk Fågels årsstämma. Totalt fem nya ledamöter, ordinarie och suppleanter valdes in till Svensk Fågels styrelse
Vad tänker du på när du hör ordet bonde? Någon klädd i rutig skjorta, blåställ och gummistövlar? Förmodligen en man? Kanske till och med en gubbe? Tänk om! På många av de familjegårdar som finns på den svenska landsbygden börjar allt fler kvinnor ta över lantbruk, spannmålsodling och kycklinguppfödning.
84 procent av svenska folket tycker det är viktigt att den kyckling som serveras i kommuner och regioner är uppfödd i Sverige. Det visar en ny konsumentundersökning som Svensk Fågel låtit Novus genomföra.
WWF har dragit fel slutsatser angående svensk kycklings klimatpåverkan. Svensk kyckling ligger redan i dag under det gränsvärde som WWF sätter som krav. Koldioxidbelastning är i dag 2,6 kilo koldioxidekvivalenter per kilo benfritt kött. Detta framkommer i det statliga forskningsinstitutet RISE* klimatdatabas för livsmedel 2020.
Svensk Fågel har under de senaste åren genomfört en helt ny hållbarhetsanalys på gårdsnivå bland sina lantbrukare. Resultatet visar att kycklingbönderna hjälper till att bidra till biologisk mångfald och att hålla landsbygden levande genom att bidra till arbetstillfällen på den egna gården och i samhället runt omkring. Dessutom ökar antalet kvinnor som är anställda och som driver gårdarna.
Kroppens proteinbehov ökar med åldern, seniorer 70 + behöver 50 procent mer protein genom maten för att bevara muskler. En ny undersökning, baserat på 1000 intervjuer i åldersgruppen 70 - 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling innehåller mest protein per 100 gram av alternativen, ägg, nötkött, lax, kikärtor och kyckling.
Livsmedelsverket föreslår kraftigt ökade avgifter för livsmedelskontroller från 2022. Den samlade kött- och fågelbranschen hoppas nu på att avgiftsförslaget görs om så att Livsmedelsverket i stället väljer positiva signaler till bönder och livsmedelsföretag.
Svensk Fågels årsstämma hölls i år digitalt, nya styrelseledamöter valdes in och verksamhetsåret 2020 gicks igenom. Fokus under 2020 har varit djurvälfärd och smittskyddsarbete. De övervaknings-och kontrollprogram som drivs tillsammans med myndigheter har fungerat bra. Branschen har lyckats möta den ökade efterfrågan av svensk kyckling från konsumenter med en ökning av både produktion och export.
Nu är siffrorna klara för 2020 års produktion, försäljning och export av svensk kyckling och kalkon. Svensk Fågel upplever en stor ökning trots (eller tack vare?) covid 19-pandemin. En förklaring hittar vi i årets konsumentundersökning från Ipsos och i Livsmedelsbarometern från Novus som visar att svenskarna söker trygg, svensk mat och vill stötta den egna produktionen, svenska bönder.
Under ett dramatiskt år har landets kyckling-och kalkonbönder fortsatt driva sina familjegårdar för att leverera mat till svenska folket. Hos Svensk Fågels medlemmar handlar varje dag om att ligga på högsta nivå både vad gäller produktion, säkerhet och djurens välmående. För att lyckas med det behöver begreppet hållbarhet fungera i alla led genom hela värdekedjan.
Svensk Fågel har tillsammans med Svenska Köttföretagen och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) under flera år ifrågasatt Livsmedelsverkets höga avgifter vid slakterikontroll. De höga avgifterna har påverkat både svenska bönders och livsmedelsföretagens konkurrenskraft. Branschen får nu medhåll från Kammarrätten som återförvisar avgiftsfrågan till Livsmedelsverket för ny prövning.
Svenska folket äter alltmer svensk kyckling. Hållbarhet, hälsa och trygghet samt stöd till svenska bönder är de främsta anledningarna till att konsumtionen av svensk kyckling ökar, visar en ny undersökning från Svensk Fågel.
Svensk Fågel är branschorganisationen för svensk kyckling och kalkon. Vi representerar hela kedjan, från avelsföretag, kläckerier och fodertillverkare till bönder och slakterier. Medlemsföretagen är: Kronfågel, Guldfågeln, Atria Sweden, Knäreds Kyckling, Bjärefågel och Ingelsta Kalkon. Alla arbetar mot samma mål – att ta fram världens bästa kyckling och kalkon