Livsmedelsverket har vid rutinkontroll funnit låga halter av den otillåtna antibiotikasubstansen kloramfenikol hos grisar på ett par gårdar i Skåne. - Det är ytterst beklagligt att ett otillåtet ämne har kommit in i livsmedelskedjan. Men halterna är så låga att SLV inte bedömer det som skadligt för hälsan. Svenskt kött är väl kontrollerat och säkert, säger Maria Forshufvud, vd, Svenskt Kött.
Svenskt Kött lanserar QR-koder som ger fördjupad information om kött och styckdetaljer. QR-koderna kommer att användas på förpackningar i kombination med märket Svenskt kött. Axfood är först med att QR- märka sitt kött under varumärket Garant i ett pilotpropjekt. Alla företag som använder märket Svenskt kött bjuds nu in att använda QR-koderna som leder till webbplatsen svensktkött.se.
Köp svensk kött så vet du vad du får på tallriken. I Aftonbladet Debatt kommenterar Svenskt Kötts vd Maria Forshufvud de nya uppgifterna i Aftonbladet om att fläskfilé förklädd till oxfilé även sålts i butiker. Gör medvetna val, håll utkik efter vårt märke i butiken och fråga om ursprung på restaurangmaten. Det har riktigt stor betydelse att du väljer svenskt kött. Det står stora värden på spel.
I början av sommaren stärktes Svenskt kött-märkets värde. Företag som använder märket ska numera även vara anslutna till en livsmedelscertifiering, lägst IP Livsmedel. Dokumentation av tillverkning och produktionsflöden är en trovärdighetsfråga och merparten av företagen är redan i dag certifierade. Certifiering är en form av kvalitetssäkring som varje företag också har nytta av.
Sverige röstade ja till ett nytt köttklister vid en första omröstning i SKLD i EU. Köttklistret är inte godkänt för användning ännu, men en debatt i media har uppstått om köttklistrets användning i Sverige i framtiden. Nu återstår att välja. Vill vi ha produkter med köttklister?
