Forskning om kost och hälsa är komplex. Medier rapporterar ofta om livsmedelsrisker utan att betona osäkerheten i enskilda studier. Det är viktigt att se till kostvanor som helhet och beakta livsstilsfaktorer för att förstå sambanden bättre, inklusive genetik och livsstil.
Köttet har varit i skamvrån under en lång tid, men synen på kött som livsmedel börjar förändras. Värderingar kring kött som något ohållbart och ohälsosamt klingar av. Istället ses köttet mer som en del av en hälsosam kost. Det påståendet stärks av både av Ungdomsbarometern och Novus senaste opinionsundersökning på uppdrag av Svenskt Kött.
Rekordmånga är villiga att betala mer för svenskt kött och nästan alla i Sverige äter kött, visar Novus senaste opinionsundersökning på uppdrag av Svenskt Kött. Att svenskt kött är det främsta valet för konsumenten bekräftas också av att 87 procent anger att de oftast köper svenskt kött.
113 kommuner satsar mindre pengar på skolmaten i år. Av dessa väljer 30 kommuner att servera mindre kött för att spara mer. Ökande matkostnader gör alltså att skolorna drar ner på köttet. Men har vi glömt bort skolmatens näringsinnehåll?
Att välja kött Nose to Tail är ett sätt man kan äta billigare mat på som både är hållbara och näringsrik. Svenskt Kött har tagit fram en ny sida som hjälper dig att hitta de rätta styckdetaljerna och hur du tillagar dem på bästa sätt.
Skenande kostnader på foder, diesel och el har lett till en helt ny och extremt allvarlig situation som riskerar att avsevärt minska försörjningsförmågan av animaliska livsmedel i Sverige. Nu agerar Svenska Köttföretagen, Svensk Fågel och KCF gemensamt genom att påverka politiker för att säkra svenskt kött och svensk fågel.
Generation Z har en positiv syn på svensk matproduktion, det är tydligt där drygt varannan tycker att Sverige ska vara självförsörjande på livsmedel och 69 procent tycker det är viktigt att värna om det svenska jordbruket.
