Gå direkt till innehåll

Kategorier: griskött

  • Gris. Foto: Julio Gonzalez, SLU

    Social livscykelanalys värderar produktionen av svenskt griskött

    Grisarna har det bättre i Sverige jämfört med genomsnittet i Europa. När svenskt griskött utvärderas från ett socialt hållbarhetsperspektiv och jämförs med andra länder är det i stället grisproducenten som ligger sämst till. Det visar forskare från SLU i den första sociala livscykelanalys som har gjorts av ett svenskt livsmedel.

  • Parasiten Toxoplasma gondii vanlig hos svenska vildsvin

    Parasiten Toxoplasma gondii vanlig hos svenska vildsvin

    En undersökning av förekomsten av parasiten Toxoplasma gondii bland svenska grisar och vildsvin visar att parasiten är mycket vanlig bland vildsvin. I lantbruket förekommer parasiten främst bland utegrisar. Det visar Camilla Wallander i en avhandling från SLU. Parasiten kan ge allvarlig sjukdom hos människor, men överlever inte i väl upphettat kött.