Nästa gång du öppnar en god konserv – skänk ett tack till Napoleon. Han ordnade en tävling för tryggare mat till sina soldater, något som ledde fram till det som i dag är konservburkar.
🥫
Men genom århundradena har det även funnits många andra lösningar, exempelvis användes väder och vind länge som ett verktyget för att torka och konservera livsmedel.
🥓
Utvecklingen har gått framåt, och idag finns det verktyg för att säkra kvalitet och ekologiska värden – Swedac är med och ackrediterar certifieringsorgan som kontroller detta. Så att du kan lita på maten.
🌱
