Nu är mattävlingen Resterkocken 2025/2026 avslutad och vinnare är utsedda. Tävlingen, som riktar sig till elever i grundskolan, lockade denna gång över 500 kreativa bidrag som på olika sätt visar hur rester och livsmedel med kort hållbarhet kan förvandlas till nya, hållbara rätter.
Sysav bjuder in till Fem år kvar – Sysavdagen 2025 på Studio i Malmö. Ett forum där skarpa insikter och skratt möts för att få tunga framtidsfrågor att verkligen landa och göra skillnad.
Kretsloppspriset 2024 till Löddesnässkolan i Lomma, Snickerigruppen i Svedala och Rinnebäckskolans fritidsklubb & skolans miljökommitté i Kävlinge. Syftet med kretsloppspriset är att sprida kunskap och inspirera till en hållbar resursanvändning där avfall förebyggs, material och produkter stannar i kretsloppet och det avfall som ändå uppstår ses som en resurs.
Milou Moelard Nord, modedesigner och stylist, har tilldelats årets hållbarhetspris av Nyföretagarcentrum Öresund, sponsrat av Sysav, för sitt engagemang i hållbart mode. Genom sin studio Love Again i Skanör har hon lyckats kombinera kreativitet med miljömedvetenhet genom att erbjuda styling, workshops och sitt eget slowfashion-märke, där varje plagg är unikt och skapat av återbrukat material.
Barn och unga har visat att rester kan bli något riktigt gott. Årets upplaga av den populära tävlingen Resterkocken är avslutad och vinnarna har nu korats. Första priserna gick till: Lyxig efterrätt på rester och pannkakor på pastarester. Tävlingen lockade i år nästan 400 bidrag som visar hur matrester kan förvandlas till nya och inspirerande rätter.
Resterkocken är en mattävling för barn och unga i grundskolan. Tävlingen uppmuntrar till kreativitet i köket och har som mål att minska matsvinnet samt öka kunskapen om livsmedlens hållbarhet. I år är det åttonde gången som Resterkocken genomförs. Under åren har nästan tvåtusen kreativa restrecept varit med och tävlat.
Sysav har blivit utsedd till finalist Publishingpriset 2024 i kategorin Webb. Nomineringen är ett erkännande efter fjolårets intensiva arbete med att göra sysav.se till en mer tillgänglig, användarvänlig och modern webbplats.
De mumsar i sig vårt plastavfall. Sedan blir de till mat för oss människor. Är vaxmottslarver lösningen på både plastbergen och hungern på jorden?
En hållbar framtid kräver hållbara affärsmodeller. Därför Sysav har tillsammans med Nyföretagarcentrum Sydöstra Skåne och Nyföretagarcentrum Öresund instiftat två hållbarhetspris, som syftar till att belöna och uppmärksamma företag som har ekologisk hållbarhet som ledstjärna för sin verksamhet. I år tilldelades Cohabit och place2place priser, två aktörer som båda arbetar med en ytterst cirkulär
I en nyskapande kampanj med målet att uppmuntra återvinning och bättre plastkunskap, har filmerna om överliggaren Styrbjörn fått över två miljoner visningar på sociala medier. Nu har kampanjen valts ut av Avfall Sverige för att som enda svenska bidrag representera Sverige i “Europa minskar avfallet”-tävlingen.
Räddade rester blev nya rätter. Årets upplaga av Resterkocken - en matlagningstävling för barn och unga med fokus på matsvinn - är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Nästan 300 bidrag tävlade i årets tävling som samordnas av Sysav. Årets bidrag imponerar med kreativa idéer och smarta restrecept.
Hur kan du ta vara på resterna från tacofredagen? Är mjölken verkligen gammalt efter bäst före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur man på ett idérikt sätt tar tillvara matrester och minskar matsvinnet. Bakom årets kanske roligaste och viktigaste matsvinnstävling, står Sysav tillsammans med samarbetspartners.
