Återbruk och en cirkulär kedja av prylar, möbler och inredningsdetaljer där resurserna används på nytt och utan spill. Återskapat och förpackat i både ny och nygammal design. Det är vad ett tjugotal kreatörer under namnet OneOFonE visar upp under evenemanget Upsyched på STPLN i Västra Hamnen på lördag 7 december.
För tredje året i rad söker vi kreativa och påhittiga Resterkockar. Det dags för årets Resterkocken – en tävling som syftar till att minska matsvinnet genom att släppa loss fantasin kring hur rester och varor med kort hållbarhet kan användas. Tävlingen kör igång tisdagen den 1 oktober.
Det är lätt att betrakta tillväxt som motsatsen till hållbarhet, men är hållbar tillväxt möjligt? Eller frågan är snarare – är motsatsen möjlig i längden?
Den 11 augusti gör matsvinnstävlingen Resterkocken entré på Malmöfestivalen. Dels ordnas en Cook off mellan två klasser som gör upp om vem som är bäst på rester, dels kan alla besökare tävla med sitt bästa restrecept. Plats: Gustav Adolfs torg. Tid: Cook offen börjar kl. 11.00.
En hållbar framtid kräver hållbara affärsmodeller. Philip Allgoth är tillförordnad Regionchef på Ung Företagsamhet Skåne, där Sysav har gått in som guldpartner. Målet med samarbetet är att öka kunskapen om hållbart företagande.
Sysav går in som guldpartner till Ung Företagsamhet Skåne. Tillsammans ska vi göra Skåne bäst i Sverige på hållbart företagande.
Hur kan man skala upp återbruk i Malmö? Vilken roll kan offentlig upphandling spela i en cirkulär ekonomi? Vad är fördelarna med en bättre textilåtervinning? Det handlar årets Sysavstipendiaters examensarbeten om. Idag mottog de stipendierna på Sysavdagen.
På återbrukscentret Återskapa på Stpln i Malmö får spillmaterial från industrier nytt liv. Hit kommer skolbarn, förskolebarn, pedagoger, organisationer och företag för att skapa i materialen och samtidigt lära sig mer om återbruk. Carin Hernqvist är grundare av Återskapa.
Skrumpna rotfrukter blev en smarrig grönsakskaka, gamla ägg blev crepes och torra kardemummabullar förvandlades till goda skorpor när barn och ungdomar i södra och nordvästra Skåne gjorde fantastiska restrecept. Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn, Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.
Visste du att en barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn, eller att svenska hushåll varje år slänger drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.
Nästan hälften av de hundratusentals ton mat som slängs är mat som hade kunnat ätas, men hur tar man reda på det? Här är några tips.
Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas. Allt som behövs är ett bra restrecept! Här är ett från Gullviksskolan.
Vi söker skolans mest kreativa och fiffiga Resterkock. Hur kan gamla bananer få nytt liv och hur kan gårdagens pannkakor bli ett supersmarrigt mellanmål? Resterkockarna söks bland årskurs 4–9 i södra och nordvästra Skåne. Första pris är 3 000 kronor till klasskassan. 2-23:e pris vinner presentkort till klassen från Matsmart.
"Gör något gott av något gammalt" var utmaningen i Resterkocken - en tävling som engagerade många matintresserade skånska ungdomar i höstas. Idag kom tävlingen på delad andraplats i Bryssel på EWWR Awards.
"Gör något gott av något gammalt" var utmaningen i tävlingen Resterkocken. Tävlingen engagerade många matintresserade skånska ungdomar i höstas och nu är Resterkocken finalist i den internationella tävlingen Europa Minskar Avfallet.
Idag 23 mars besökte H.K.H. Kronprinsessan Victoria och Skånes landshövding Anneli Hulthén Sysav för att få höra mer om Malmös arbete med Agenda 2030. En guidad visning av Spillepeng och avfallskraftvärmeverket ingick också.
Mjuk palsternacka och morot blev god grönsaksbiff, bruna bananer och utgången yoghurt blev smarrig smoothie och gamla ägg blev monstermuffins. Det är några av barnens bästa tips i utmaningen Resterkocken. Tävlingen pågick under hösten 2017 och engagerade många matintresserade skånska ungdomar. Resterkocken ett av två bidrag från Sverige i den internationella tävlingen Europa Minskar Avfallet.
Snusmusen har anpassat sig så mycket till sin skräpiga miljö att den helt enkelt spelar död. Spilloljekråkans spillning skiftar i alla regnbågens färger. Följ med naturletaren Marcus Johansson ut i naturen. På olika platser hittar Marcus udda djur som anpassat sig efter det onaturliga avfallet som hamnar i naturen när människan sorterar fel.
Rustan Nilsson, en av Sysavs miljöpedagoger, fick på torsdagen ta emot Region Skånes hederspris miljö. I motiveringen tar juryn fasta på det påverkansarbete kring avfall och hållbar konsumtion som görs på företaget. Varje år tar Sysav emot tusentals studiebesök; från skolor till pensionärsgrupper och utländska delegationer.
Nu lanseras kampanjen Resterkocken, en kreativ och rolig aktivitet som riktar sig till barn och ungdomar i åk 4-9 i södra Skåne. Förutom att minska matsvinnet genom att vara kreativa och fiffiga i köket med matrester, så kan alla som deltar vinna ett av 30 presentkort till en klassfest från @Matsmart.se! Win – win!
