Tegnér & Sons första glögg skapades på 1800-talet av vinhandlaren Esaias Tegnér. Än idag används hans originalrecept med naturliga julkryddor som bas. I utbudet finns allt från klassisk vin- och starkvinsglögg till en modern torrare glögg med mindre socker. Årets höjdpunkt är en årgångsglögg signerad kocklandslaget, smaksatt med saffran, kakao, apelsin och cognac.
För två år sedan lanserade Tegnér & Son den världsunika Grand Cru-glöggen som fick Systembolagets onlinehandel att krascha under lanseringsdagen. En bidragande faktor var att varje flaska då värderades till 50 000 kr. Projektet har sedan dess utvecklats, och nu i november presenteras, för första gången, en glögg som efter 16 månaders lagring erbjuder både höga smaker och ett överkomligt pris.
Tillsammans med Tegnér & Son presenterar Svenska Kocklandslaget en lyxig och modern version av tilltugg för glöggminglet. Tre förstklassiga smårätter har komponerats för att passa till glögg i stort, men speciellt bra till Tegnér & Sons "Extra fina starkvinsglögg"
Recept:
Blodstruva med tartar på ren
Börja med struvan och gör därefter den karamelliserade lökmajonnäsen och re
Förra året lanserades den världsunika Grand Cru-glöggen från Tegnér & Son i endast fem exemplar. Nu släpps årgångsglöggen och uppföljaren ”Tegnér & Son Extra fina starkvinsglögg". Årets exklusiva glögg är även i år smaksatt av Svenska Kocklandslaget och glöggbasen består av ett ekologiskt Valpolicella Ripasso-vin. Glöggen kommer i en exklusiv förpackning och går att beställa i begränsad up
Idag presenterar Tegnér & Son, Svenska Kocklandslaget och vinmakaren Lars Torstenson resultatet av sin målsättning att ta den klassiska juldrycken till absolut yttersta kulinariska nivå. Teamet har utgått ifrån ett av världens finaste viner, ett Grand Cru, vilket smaksatts av Kocklandslags-coachen Marie Skogström, med bland annat svenskodlad saffran från Österlen. Resultatet är buteljerat i fem..