Pressmeddelande -
The Packaging Arena söker morgondagens doggybag
170 000 ton. Så mycket mat slänger svenska restauranger och storkök varje år. Det visar en ny undersökning från Nordiska ministerrådet. Det här vill The Packaging Arena göra något åt. Därför har man bjudit in till en unik workshop i Stockholm den 1-2 september. Målet är att skapa nya innovativa förpackningskoncept som får fler att ta med sig maten hem istället för att slänga den.
– Matsvinnet är dåligt för både plånboken och miljön. Tillsammans med utvalda innovatörer och designers vill vi ta fram nya förpackningar som kan stimulera både konsumenter och restaurang- och förpackningsbranschen, säger Sandra Eriksson, vd på The Packaging Arena.
Olika bakgrund – samma mål
På workshopen deltar restaurangägare, gastronomer, forskare, miljöexperter, designers och innovatörer. Den gemensamma nämnaren är att de alla brinner för att minska matspillet.
– Deltagarna är valda med omsorg. Variation skapar en dynamik och bredd som gör att vi har goda förhoppningar att hitta lösningar på ett allt större problem, säger Nina Kask, projektledare på The Packaging Arena.
Det är på uppdrag av Vinnova som The Packaging Arena tillsammans med medlemsföretaget Attityd och Karlstads universitet har drivit projektet MÅLTID TVÅ i syfte att undersöka om metoden lead user kan användas för att skapa innovation i Sverige.
För mer information, kontakta: Nina Kask, projektledare, The Packaging Arena
Telefon: 054-20 38 75, E-post nina.kask@packagingarena.com
Ämnen
- Partnerskap, samarbeten
Kategorier
- hållbarhet
- innovation
- förpackningar
- design
The Packaging Arena är en miljö för konsumentdriven förpackningsutveckling. Vår vision är att konsumentinsikt och hållbarhet ska vara drivkrafterna vid skapandet av framtidens förpackningar. Vi samarbetar, samverkar och sammanför företag och specialister från hela branschen. Genom unika tjänster, tillgång till ledande experter och avancerade utvecklingsmiljöer skapar vi förpackningsutveckling i världsklass.
