Visst kan det vara lockande att testa en het druva emellanåt men alltför varm druvsaft är det ingen vinmakare som vill göra vin av. Inte heller druvor som mognar för snabbt utan att uppnå önskvärd sockerhalt. Därför klättrar all världens odlare just nu allt högre upp längs kullar och bergstoppar i jakt på svalare klimat.
Ett gäng vänner med Nebbiolo i täten, tätt följt av Barbera och Moscato d'Asti promenerar med bestämda steg in i Bornicon & Salmings vinportfölj.
The Patriarch är Nya Zeeländska vinhuset Babichs flaggskeppsvin och en hyllning till Josip Babich som immigrerade till Nya Zeeland från dagens Kroatien i början av 1900-talet. Han planterade sin första vingård 1912 och lade därmed grunden till ett långlivat och blomstrande familjeföretag som idag främst drivs av bröderna Peter och Joe samt Peters son David Babich.
Deep Roots Riesling 2017 har producerats av tre vinmakare som tillhör den yngre generation som genom nytänk och innovation kommit att föryngra vinproduktionen i Rheinhessen och Pfalz.
Tesch Löhrer Berg 2016 är ett perfekt sommarvin med rik och mjuk karaktär och fin mineralitet som med fördel avnjuts till fisk eller skaldjursrätter.
Virgile Lignier är ett hyllat namn bland bourgognekännare. Han började arbeta bredvid sin far under 1980-talet och med åren tog han större och större ansvar för vingårdarna i familjens ägo.
I en av Kapprovinsens äldsta vinregioner, Durbanville Valley, finns anrika lantegendomen Diemersdal. Här rullar varje eftermiddag svala vindar in från Atlanten som bidrar till ett odlingsklimat som i samverkan med de röda, torra jordarna och mjuka sluttningarna skapar fina växtförhållanden för vinrankorna.
The Wine & Spirits Collective tidigare känt som Miguel Torres Sverige AB grundades 1998. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och etablerat sig som en självklar och respekterad spelare på de svenska marknaden. Nu stärker man sin position ytterligare via förvärvet av Bornicon Salming som kommer agera dotterbolag till TWSCollective.
När Dominique Lafon och Olivier Merlin tillsammans köpte vingården Chateau de Quarts 2012 var det med övertygelsen att det skulle ge dem rätt förutsättningar för att producera vin som skulle bli själva essensen av det bästa som Pouilly-Fuissé kan frambringa.
Talangfulle vinmakaren Samuel Billaud bröt sig loss från en familj tyngd av tradition och sedan han började producera vin helt under eget namn har hans viner fått mer och mer lyskraft.
Från Samuel Billaud kommer nu ett litet parti av 2014 års Chablis Vaudésir, Grand Cru. Det här är den första årgången han producerar sedan han tog över ett antal vingårdslägen som tidigare var i hans familjs ägo och det lilla parti som nu kommer till Sverige är del av ett unikt släpp.
Hey Malbec! är en ypperlig tolkning av Argentinas nationaldruva och gör verkligen skäl för det kaxiga utropstecknet vid namnet på etiketten. Missa det inte när det dyker upp i Systembolagets TSE i december!
En saftig bit nötkött mjukar upp tanninerna hos ett rött vin och släpper fram dess nyanser av frukt. En sådan fullträff – eller ”bulls-eye” – har Hamish MacGowan skapat genom sitt företag Aberdeen Wine Company och vinet Angus the Bull.
Vilken tur att druvan Carmenère importerades redan under 1830-talet till Chile från Bordeaux i Frankrike . I Europa var druvan nära på att försvinna i samband med bladlusens härjningar i slutet av samma århundrade.
Anledningen till namnbyte och ny strategi är beslutet att stärka företagets närvaro på den svenska marknaden med ett starkt lokalt tillvägagångssätt och konsumentorienterat fokus.
En exceptionellt bra men liten årgång som vinmakaren själv skulle abonnera på om det var möjligt. Så löd Virgile Ligniers eget omdöme av 2015 års skörd och i augusti når hans Chambolle-Musigny och Bourgogne Pinot Noir 2015 Systembolagets hyllor.
Druvan Cabernet franc spås en gyllene framtid i Argentina och främst i regionen Mendoza där vin odlas på torra jordar på mycket hög höjd. I Lote Negro från Norton möter vi druvan i en blend på 65 % Malbec och 35 % Cabernet franc där den senare druvan ger vinet en frisk, örtig arom, lätt blommig elegans och distinkt kryddighet.
21 april lanseras 2014 av Clos de Quarts – ett vin från vinmakarna och vännerna Dominique Lafon och Olivier Merlins egna monopolvingård med samma namn.
De Wetshof The Site Chardonnay 2014 kommer från de kalkrika jordarna i Sydafrikanska regionen Robertson där kyliga havsvindar blåser upp längs dalgångarna från Västra Kapprovinsens södra kustlinje.
I mars 2017 lanserar Miguel Torres Chile en nyhet i sortiment Las Mulas. Vinet är en Gewürztraminer med balanserad syra, härlig frukt med ett lätt kryddigt avslut.
