Tortillabröd som börjat torka efter tacokvällen? Äggskal kvar efter pannkaksbaket? Eller blev det blomkålsblast över från när du gjorde din mustiga höstgryta? Vi har samlat några riktigt smarta tips #förresten som gör att du kan utnyttja matresterna som annars skulle gå till spillo.
The Hunger Project har tillsammans med toppkocken Frida Ronge tagit fram en kokbok som släpps 29 september på FN:s dag mot matsvinn – Möjligheternas kokbok. Boken ska inspirera till att laga kreativ mat av det som finns nära och sådant som annars ofta slängs. Intäkterna går till arbetet mot hunger och fattigdom.
Frida Ronge är gastronomisk ledare på Tak, känd för att ha skapat en helt egen japansk-nordisk matlagningsstil. Hon är också känd för att vara en stark röst för hållbar mat och certifierad fisk. I och med ambassadörskapet med Hungerprojektet kommer hon från och med nu även vara med och bidra till att avskaffa hunger och fattigdom i världen.