Blogginlägg -

Gnocchi med smör och salvia - recept och vintips

Det italienska köket är både lättlagat och gudomligt gott. Idag tipsar vi om en klassisk italiensk rätt från den italienska trattorian Terreno Deli.

Gnocchi är pasta tillverkad av potatis. Den finns att köpa färdig men kan även tillverkas hemma för den som har lust och lite extra tid.

RECEPT: GNOCCHI BURRO E SALVIA

GNOCCHI MED SMÖR OCH SALVIA

Ingredienser:

  • Gnocchi
  • Salvia
  • Burro
  • Vitlök
  • Chili
  • Parmesan
  • Pecorino
  • Salt
  • Peppar

Gör såhär:

1. Stek chili och vitlök i olivolja.

2. Lägg i salviablad och en rejäl klick smör.

3. Koka upp vatten, lägg i gnocchi och koka tills de flyter upp. Häll av vattnet.

4. Lägg i gnocchi i stekpannan tillsammans med de andra ingredienserna. Riv över parmesan och pecorino, rör snabbt så det blir till en kräm.

5. Lägg upp och garnera med ett färsk salvia, servera.

Rätten är vegetarisk och byts ost och smör ut kan den även bli vegansk. 

Relaterade länkar

Ämnen

  • Alkoholhaltiga drycker

Kategorier

  • terreno
  • the winery hotel

Kontakter

Tamara Sundstedt

Presskontakt Marknadschef +46 (0)70 777 08 44

Relaterad media

  • ill-momente-vid-gnocci-1600x900
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • recept-gnocci-med-smor-och-salvia-1600x900
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner

Relaterat innehåll

Den nya vinyogan – visuell vinprovning på yogamatta

Yoga och meditation gör att mat och vin smakar godare, det menar The Winery Hotel och Yogamottagningen. Sinnesmeditationen 'Pop your senses' förenar yogans värld med vinets.

​Sveriges mest prisvärda viner har korats – på prispallen två viner från Terreno

Vinerna ASofia Chianti Classico 2015 och Il Momento di Terreno 2016 från vingården Terreno i Toscana utsågs igår till två av de mest prisvärda just nu i Sveriges enda internationellt erkända vintävling, Vinordic Wine Challenge.

​Linus Forsberg går till The Winery Hotel – efter 24 år på samma arbetsplats lockas han nu vidare

Efter 24 år på Erik Lallerstedts restauranger tar nu Linus Forsberg klivet ut på ny mark som Food & Beverage Manager på The Winery Hotel i Solna. Vi tog oss en pratstund med honom för att ta reda på hans drömmar, vad som inspirerar honom, vilka utmaningar han står inför och varför han lockades av The Winery Hotel som arbetsplats.

Sabrera champagne - såhär gör du i 4 enkla steg

Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till stjärnan på nyårsfesten. Ta del av dessa fyra enkla tips och lär dig sabrera som ett proffs.

Nio byar, nio förutsättningar – nu sätts Chianti Classico på kartan

​Drygt sju tusen hektar nio kommuner och en trehundraårig historia av kontinuerlig strävan mot ökad kvalitet. Nu tas ett stort kliv framåt i vindistriktet Chianti Classico – med fokus på nyansering.

Fira midsommar på hotell - byt planeringsstress och oro över regn mot fullkomlig njutning

Blommiga sommarklänningar, kransar i håret, glittrande vatten, sill, nubbe och dans kring stången. Kanske är det så som du föreställer dig det perfekta midsommarfirandet. Men, det finns andra minst lika lockande alternativ.

​Semester i vinparadiset – 5 tips inför ditt besök i Toscana

Att möta våren i Toscana är det många som drömmer om. Men, hur gör man för att semestern ska överträffa drömmen? Vi har listat fem smarta tips för en resa utöver det vanliga.

Italienska recept och vintips för mysiga höstdagar - som att vara i Toscana en stund

Få till det ultimata höstmyset med recept och vintips från Toscana. Vad sägs om en rykande varm zucchinisoppa, grillad ryggbiff med örtgremolata eller en smakrik pasta? Här kommer tre recept och vintips direkt från den italienska trattorian Terreno Deli i det sydligaste hörnet av The Winery Hotel.

Staycationing - ett nytt sätt att resa

En staycation är en semester i vår egen stad. Ett begrepp som spridit sig så långt att det blivit både ett verb ”staycationing” och ett substantiv ”staycationer”. The Winery Hotel, ett hotell dit många väljer att förlägga sin styacation i Stockholm har listat sju anledningar till varför vi idag allt oftare väljer en staycation framför en längre resa.

Pasta med salsiccia, fänkål och rött vin - recept & vintips

Italiensk pasta när den är som godast - het, smakrik och mustig. Ett recept med inspiration från södra Italien med kryddstark salami och rött vin. ​Till det ett smakrikt vin med doft och smak av toscanska örter och givmild frukt.

Relaterade event

Bubbles & Champagne + sabreringsskola

Tid 11 Oktober 2019 19:00 – 21:00

Plats The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna

Välkommen till vinets värld - heldagskurs i vin

Tid 21 Mars 2021 11:00 – 16:00

Plats The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna