Chianti Classico möter Etna - Svaga i färgen men starka i karaktären
Tid 25 Maj 2020 18:30 – 20:30
Plats The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna
Upptäck två av Italiens mest spännande områden just nu, Chianti Classico i Toscana och vulkanen Etna på Sicilien. Båda vinregionerna har på kort tid gått igenom en vinrenässans och idag har man nått en kvalitet som man inte sett tidigare. Druvsorterna Sangiovese och Nerello mascalese är svaga till färgen, något som tidigare förknippades med svag karaktär. Men det är tvärtom. Det är två känsliga druvsorter som speglar sin terroir. Under den här provning går vi in på djupet på de olika druvornas egenskaper och områdenas speciella förutsättningar medan vi provar hantverksviner från de två vinregionerna.
Kategorier
- the winery hotel