Pressmeddelande -
Konsten att komponera ett vin – druvor i samklang under årets Festa del Chianti Classico
Druvor som olika stämmor i en kör, i samklang och välkomponerade. Chianti Classico är vinet där både melodi och refräng byter skepnad beroende på sällskapet. I helgen samlades åtta producenter från området på The Winery Hotel för att sprida ordet om områdets fina viner.
Årets Festa del Chianti Classico, som organiserades på The Winery Hotel i helgen för andra året i rad, fokuserade på konsten att komponera ett vin. I rampljuset de olika druvsorterna, som tillsammans med Sangiovese, utgör ett Chianti Classico. Det är med dessa druvors färg, doft och smak som vinmakaren lägger sina personliga ackord.
– Alla Chianti Classico-viner följer samma strikta regler för odling, skördeuttag, framställning och lagring. Det gör att druvorna får en extra framträdande roll i den klang som särskiljer vinet från andra, berättar vinjournalisten Åsa Johansson som tillsammans med vinproducenten Sofia Ruhne från Terreno ligger bakom initiativet Festa del Chianti Classico.
En kör där olika stämmor representerade olika druvsorter fick demonstrera konsten att komponera ett Chianti Classico
De druvsorter, som tillsammans med minst 80 procent Sangiovese får komponera en Chianti Classico, är upp till varje vinmakare att välja. Ett val som inte är lätt eftersom det finns 49 godkända blå druvsorter att arbeta med.
– Att göra vin är en komplex konstform där druvsorternas karaktär fungerar som olika stämmor i en kör och därför behöver vara oerhört samstämda, förklarar Sofia Ruhne som gärna använder både inhemska och internationella druvsorter i sina Chianti Classico viner.
– Sangiovese är en känslig druvsort som, trots att den i ett Chianti Classico utgör både melodi och refräng, altereras och byter skepnad beroende på i vilket sällskap den befinner sig.
Festa del Chianti Classico 2020 anordnades i lördags den 29 februari. Åtta handplockade kvalitetsproducenter från området var på plats för att hälla och berätta om sina viner för svenska vinälskare. Kvällen avslutades med en toskansk vinmakarmiddag där vinmakarna själva satt värdar vid borden för att servera sina viner och svara på gästernas alla frågor.
– Festa del Chianti Classico är en liten och personlig vinmässa med fokus på hantverk och kvalitet. Vi har fått fantastiskt fin feedback både från gäster och producenter vilket gör oss väldigt glada och vi ser redan fram emot nästa år, avslutar Sofia.
Om Sofia Ruhne
Vinproducent på vingården Terreno i Chianti Classico. Hon var sju år när hennes föräldrar började göra vin här och är idag den som driver gården. Sofia är en aktiv medlem i Consorzio Vino Chianti Classico och en sann ambassadör för området. Viner från Terreno har prisats både i Sverige och Italien. www.terreno.se
Om Åsa Johansson
Frilansjournalist som bland annat arbetar för SvD, DN, Aftonbladet, italienska Gambero Rosso, Cronache di Gusto och la Repubblica. Åsa är bosatt i Toscana sedan många år och fungerar även som specialiserad guide på vinresor till Italien samt gör Italienpodden. www.italienpodden.se
Högupplösta bilder finns att ladda ned här.
För mer information kontakta Sarah på:
0760241850
Relaterade länkar
Ämnen
- Evenemang
Kategorier
- vinprovning
- terreno
- the winery hotel
Regioner
- Stockholm
The Winery Hotel är det enda i sitt slag i världen – en plats där urban vinframställning kombineras med ett modernt boutiquehotell. Redan i lobbyn möts gästerna av den stora stoltheten – vineriet.
Utöver två restauranger, en rooftop-bar med pool, en vinbar och 184 hotellrum finns här även sex möteslokaler som tar konferensen till en helt ny nivå. Vinprovningar och visningar i vineriet anordnas dagligen och inspirerande aktiviteter skräddarsys vid efterfrågan.
Designen följer ledorden 'industriell elegans' och i kombination med engagemanget för vinhantverk skapas här ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas.
The Winery Hotel öppnade i januari 2016 och ägs gemensamt av familjen Söder – med gedigen hotellbakgrund och känsla för design – och familjen Ruhne vars vinkunskap genomsyrar allt.
Omnämnanden:
Winery Rooftop Terrace listades som en av världens mest fantastiska takbarer i Vogue 2019 och 2018 utnämndes den till en av världens tio bästa takterrasser av Forbes Magazine. Den italienska brunchen på söndagar utnämndes till Stockholms bästa brunch i SvD samma år och i december året innan nominerades Winery Kitchen till Årets Dryckesupplevelse i White Guide.
Terreno är familjen Ruhnes vingård i Toscana. Här har de tillverkat kvalitetsviner sedan 1988 och fokus ligger på de traditionella vinerna i distriktet Chianti Classico. Utöver vin görs här även olivolja och på gården finns ett flertal hus till uthyrning.
Omnämnanden:
Vinet ASofia Chianti Classico utnämndes till ett vin att inte missa med betyget fyra stjärnor av fyra möjliga i den prestigefulla italienska vinguiden ViniBuoni d'Italia i slutet av 2018. Samma vin uppmärksammades i den svenska vintävlingen Vinordic Wine Challenge 2019. Där fick även Il Momento di Terreno bronsmedalj. Terreno Chianti Classico vann 2018 pris för bästa röda ekologiska vin i samma tävling.
