Astar bidrar till att utbilda eftertraktad arbetskraft inom slakteribranschen

Bristen på slaktare är stor i Sverige idag och nästan var femte företag i branschen har behov av att anställa för att möta den ökade efterfrågan på köttprodukter.

Det är för få personer på arbetsmarknaden i dag som är utbildade inom styckning och slakt.

Astar är en av de utbildningsleverantörer som utbildar styckare och slaktare i Sverige idag. Astar arbetar efter arbetslivsinriktad utbildning nära näringslivet vilket innebär att cirka 100 dagars praktisk utbildning utförs på företaget och då står också deltagarna nära anställning när utbildningen är avklarad.

- Vi redan ett par lyckade exempel där vi samarbetat med olika företag och tillsammans utbildat arbetskraft. Vi har bidragit till att minska efterfrågan och tillsammans med Arbetsförmedlingen har vi redan bidragit med ett hundratal styckare och slaktare till branschen, säger Mar Lax, affärschef för Astar.

Utbildningens innehåll bygger på företagets behov och kan innefatta:

Hygien

Livsmedelskunskap

Köttkunskap

Egenkontroller

Paketering

Astar har utbildat på orter; Mora, Örebro, Kristianstad, Skövde, Luleå, Arvidsjaur, Kalmar, Bjuv

Våren 2021 startar nya utbildningar i Skåne, Norrland, Östergötland