Pressmeddelande —
Pressinbjudan: Skolmaten i fokus på Umeå Smakfestival
Kom till Umeå Smakfestival, lyssna på ett samtal om Umeås skolmat och smaka på dagens skolmeny.
Hur planeras skolmaten som serveras till barn och unga i Umeå varje dag? Hur vägs näring, smak och hållbarhet samman? Och hur utbildas framtidens kockar?
I årets smakfestival riktas strålkastarljuset mot skolmaten. Umeå kommun medverkar med ett panelsamtal om måltidens betydelse för hälsa, lärande och hållbar utveckling och om utbildningen av framtidens kockar. Under samtalet får du också lyssna till exempel på hur skolan och köken har arbetat tillsammans kring hälsosamma och hållbara matvanor och elevers attityder till skolmaten inom projektet SchoolFood4Change.
Medverkande i panelen
- Tomas Videhjärta, kock, Ersängsskolan
- Christina Bernhardsson, ordförande, tekniska nämnden
- Nazim Imeri, programansvarig för restaurangprogrammet, Maja Beskowgymnasiet
Fler deltagare kan tillkomma. Efter panelsamtalet finns det möjlighet att intervjua deltagarna och smaka på dagens skolmeny. På plats finns också kockar och elever från restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Maja Beskowgymnasiet.
Tid och plats
Datum: 3 september
Tid: 12.00-13.00
Plats: Skeppsbron
Välkommen att lyssna, fråga och smaka!
Kontakt för mer information:
Marie Bäckman
Måltidschef Umeå kommun
090–16 29 28
070–616 29 28
marie.backman@umea.se
Ämnen
Regioner
Umeå kommun har 13 000 medarbetare och är regionens största arbetsgivare. Verksamheterna har medborgarfokus, öppenhet, tillit och en strävan att ständigt förbättra kommunens service. Umeå är en av Sveriges mest växande städer. Här bor 135 000 personer, och kommunens mål är att nå 200 000 invånare 2050. I Umeå finns två universitet, ett livskraftigt näringsliv och ett attraktivt utbud av kultur och fritid.
