Kategorier: axfoundation

  • Urban Deli först ut med grön regnbågslax på menyn

    Urban Deli först ut med grön regnbågslax på menyn

    Tack vare en ny innovation från Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet kan Urban Deli som första restaurang i Sverige servera en grön regnbågslax i sina restauranger. I stället för soja och vildfångad fisk från andra sidan jorden har regnbågslaxen ätit ett svenskt cirkulärt foder av främst insekter som i sin tur ätit matsvinn.

  • Braxenfritters som serveras på Urban Deli Sveavägen

    Hållbar svensk vildfisk på Urban Delis nya meny

    Urban Deli blir genom sitt samarbete med Axfoundation nu första restaurang i Sverige att servera den nya hållbara braxenfärsen från fisk fångad i Mälaren och Vänern. Tack vare nya metoder är det nu möjligt laga god och nyttig mat från svårrensad fisk såsom braxen. Urban Deli serverar från och med 18 januari fritters på braxen och bidrar till att lyfta goda svenska fiskar och en mer hållbar meny.

Fyll i din epostadress för att följa Urban Deli

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Urban Deli.

Okej