Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Bild på framtidens ägg på en tallrik

    Hönor käkar svamp – framtidens ägg är här

    Framtidens foder där soja ersatts av svenskt svampprotein. Satsningen är en del av innovationsprojektet Framtidens foder, lett av Axfoundation tillsammans med SLU och flera aktörer. Äggen finns i restauranger och butiker 24 mars–7 juni, lagom till påsk. De serveras i rätten Sausage Smile & Eggs och säljs styckvis i butik.

  • Urban Deli lyfter Bärta – svensk tempeh som självklar råvara

    Den 3 mars lanserar Urban Deli Bärta Pita i sina delis. Rätten görs på Bärta – fermenterad tempeh av ekologiska svenska ärtor från Öland. Genom fermentering fördjupas smaken och proteinet blir mer lättillgängligt. För Urban Deli är satsningen en del av det långsiktiga arbetet med hållbara, svenskodlade proteiner.

    Den 3 mars lanserar vi Bärta Pita på Urban Deli.

  • Urban Deli först ut att spåra en annons hela vägen till kvällsnotan

    Urban Deli tar nästa steg i att förena gästupplevelse med data. Tillsammans med Guestrix och Happify Digital Works blir de först i Sverige att mäta effekten av digital marknadsföring hela vägen från klick till kvitto – ett historiskt steg som gör det möjligt att förstå gäster och affär på ett helt nytt sätt.

    Urban Deli först ut att spåra en annons hela vägen till kvällsnotan

  • Urban Deli först i Sverige med nästa generations räka på menyn!

    Urban Deli driver utveckling och innovation inom framtidens mat- och måltidslösningar och är först ut i Sverige med nästa generations räka i samarbete med Korshags. Räkan föds upp på land i Spanien i ett slutet, cirkulärt system där vattnet filtreras och återanvänds. Resultatet är en vannameiräka helt fri från tillsatser och antibiotika, och levereras i”sushi grade” kvalitet.

    Nästa generations räka lanseras på Urban Deli

  • FAKE CAKE – Världens första chokladfria "chokladcheesecake"!

    Urban Deli lanserar en dessert utan en enda kakaoböna, som ändå smakar choklad. Urban Deli och danska Endless Food Co presenterar världens första chokladfria chokladcheesecake, gjord på THIC, en helt ny ingrediens baserad på drav från ölproduktion. Den baskiska cheesecaken har tydlig chokladsmak, men innehåller inte en enda kakaoböna.

  • Urban Deli, KTH Food & IVL utforskar cirkulär livsmedelsproduktion

    Urban Deli, KTH FOOD och IVL Svenska Miljöinstitutet utforskar cirkulär livsmedelsproduktion i stadsmiljö
    Urban Deli har, i samarbete med KTH Food och IVL Svenska Miljöinstitutet, lanserat ett forskningsprojekt som syftar till att främja cirkulär livsmedelsproduktion genom hydroponisk odling. Genom detta projekt utforskas innovativa tekniker som kan omvandla urbana restflöden till resurser för

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Urban Deli på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Urban Deli.

Okej