Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedel, livsmedelsteknik

Minskat matsvinn på menyn under Umeå Smakfestival

Minskat matsvinn på menyn under Umeå Smakfestival

Under årets smakfestival vill Vakin inspirera för att minska det onödiga matsvinnet. I dag slängs så mycket som var femte matkasse, något som Vakin tänker råda bot på med hjälp av skolelever samt genom idékort framtagna tillsammans med Restauranghögskolan i Umeå.
Varje år uppstår hela 129 kg matavfall per person enligt Naturvårdsverkets rapport Matsvinn från 2016. Ofta slängs maten helt i onöd

Tillsamman bygger vi det hållbara samhället

Vi på Vakin har uppdraget att sköta en grundläggande och absolut nödvändig service för alla medborgare – den att ha rent vatten, bra avloppsrening och effektiv avfallshantering.

I ett modernt samhälle är det självklart att ha tillgång till friskt dricksvatten i kranarna. Likaså att kunna duscha, bada, tvätta, diska och bli av med sitt avfall på ett enkelt sätt. I själva verket ligger hårt arbete, stor kompetens och många års erfarenhet bakom att våra kunder har tillgång till ett fantastiskt gott och bra kranvatten och att de kan spola i toaletten utan att vara orolig för miljön. Likaså att det går lätt att sortera avfallet och vara säker på att det tas om hand på ett miljöriktigt sätt - oavsett om det återanvänds, återvinns, går till energiutvinning eller deponeras.

Vår uppgift är alltså att förse medborgarna i Umeå, Nordmaling och Vindelns kommun med ett gott och högkvalitativt dricksvatten samt att hantera hushållens avfallsprodukter, såväl avloppsvatten som fast avfall och återvinningsmaterial — allt med miljön i fokus.

Vakin ägs gemensamt av Umeå, Nordmaling och Vindelns kommun.