Den 1 januari 2020 kommer tre nya fartygsviner till Viking Lines kryssningsfartyg. Fartygsvinerna som säljs i restaurangerna, barerna och taxfreebutikerna ombord byts ut var tredje år och utmärks av hög kvalitet till bra pris. Nyheterna för åren 2020-2021 är ett tyskt vitt vin, ett italienskt rödvin och en torr prosecco.
Den 15 november inleds Viking Lines julsäsong, när rederiet i samarbete med världsmästarna i Svenska Kocklandslaget slår upp dörrarna till det populära julbordet. Årets digra meny har ett hållbart, grönt fokus med mängder av veganska favoriter med de rätta julsmakerna. Men även de mer traditionella julrätterna är genomtänkt tillagade för att minska på matsvinn och miljöbelastning i hela kedjan.
På fyra månader har Viking Lines kryssningsfartyg Mariella minskat matsvinnet från ombordrestaurangerna med 40 procent. Matsvinnet har under perioden minskat med ca 27 ton, vilket motsvarar 70 000 matportioner. Det matsvinn som fortsatt uppstår används i sin tur för att producera biogas.
Viking Lines Ålandskryssare Rosella möter i år våren tillsammans med världens bästa kocklandslag. VM-vinnande Svenska Kocklandslaget och fartygets ambitiösa restaurangpersonal presenterar nämligen det helt nya konceptet Rosella Grönskar, inspirerad av allt gott som Åland har att erbjuda. Temat som inleds den första maj kommer att märkas i alla Rosellas restauranger.
I november 2018 vann Svenska Kocklandslaget VM i Luxemburg med en meny som slog den internationella domarkåren med häpnad. Nu presenterar Viking Line en unik möjlighet att få smaka vinnarrätterna, tillagade och serverade av landslaget ombord på Viking Cinderella. Men det gäller att vara snabb: endast tolv platser erbjuds varje fredag och lördag i maj.
Den 16 november börjar julsäsongen hos Viking Line när rederiet dukar upp sitt efterlängtade julbord. Julbordet, som är utvecklat i samarbete med VM-aktuella Svenska Kocklandslaget, blir i år ännu grönare med ett stort utbud av helt veganska rätter med ljuvliga julsmaker. Även de yngsta resenärerna lockas med ett eget julbord med gott om gröna inslag.
Det franska champagnehuset Piper-Heidsieck har tillsammans med Viking Line för första gången någonsin utvecklat en champagne som endast kan köpas på rederiets sju fartyg. Champagnen Essentiel by Essi for Viking Line är producerad i nära samarbete mellan rederiets champagneexpert Essi Avellan och Piper-Heidsiecks vintillverkarteam.
En av världens största whiskymässor går årligen av stapeln på Viking Lines nöjeskryssare Viking Cinderella. Nu har Viking Line prisbelönats för sitt ambitiösa arbete med den i år tioårsjubilerande mässan på Drinks International Travel Retail Awards 2018 i Cannes.
Sedan 2017 har Viking Line ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorlandslaget med syftet att vidareutveckla matupplevelsen ombord. Nu kan rederiet meddela att samarbetet är så lyckat att det förlängs med ytterligare två år. Samtidigt inleds ett nytt samarbete med Årets Kock och Årets Servitör i Finland.
Viking Line har ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget med syftet att vidareutveckla matupplevelsen ombord. Nu avslöjas höstens första matnyhet: en exklusiv avsmakningsmeny signerad Svenska Kocklandslaget som serveras på nöjeskryssaren Viking Cinderella, samt ombord på Helsingforsfartygen Gabriella och Mariella.
Den 14 juni 2018 dukar Viking Line upp sommarens nya barnbuffé utvecklad i samarbete med Svenska Juniorkocklandslaget. Rederiet hoppas att de minsta resenärerna ska lockas att prova hälsosamma rätter med ett högre näringsvärde genom att erbjuda klassiska barnfavoriter med en twist. Bland godsakerna återfinns exempelvis rättiksspiraler och coleslaw, samt bolognese med oxbringa.
Den 1 januari 2018 landar Viking Lines nya fartygsviner på hyllorna i taxfreebutikerna, restaurangerna och barerna ombord på rederiets sju fartyg. Viking Line som är en av Nordens största återförsäljare av vin förnyar vart tredje år sina mycket populära fartygsviner.
Den 17 november slås dörrarna upp till Viking Lines julbord, som för första gången är signerat Svenska Kocklandslaget. Gästerna kommer både att känna igen de traditionella julrätterna och upptäcka nya grönare smaker och tillbehör. Julbordet serveras på samtliga fartyg fram till och med annandag jul – men trycket är högt så den som vill säkra sin plats bör boka resan redan nu.
Den 15 september lanserar Viking Line tillsammans med Svenska Kocklandslaget en helt ny buffé. Buffén som har nordiskt tema kommer att serveras ombord på Viking Lines samtliga fartyg fram till julbordsperioden. Utmärkande för den nya buffén är ett brett utbud av fisk och skaldjur samt renodlat nordiska smakkombinationer.
Den högkvalitativa matupplevelsen är ett signum för rederiet Viking Line. Efter populära temaveckor, lyckade samarbeten med välkända kockprofiler och nydanande restaurangsatsningar höjs nu ambitionsnivån ytterligare. Från och med mars månad inleder Viking Line ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorkocklandslaget.
Om tre veckor och fyra dagar börjar våren på riktigt. Då inleds nämligen Viking Lines temaveckor Spring & Green med fokus på gröna värden och hållbarhet. För första gången presenterar rederiet en helt kött-, fisk- och fågelfri á la carte-meny. Dessutom lyfts Viking Lines hållbarhetstema i taxfreebutikerna och genom roliga aktiviteter för både barn och vuxna.
Nu bjuder Viking Line in till årets julbord som börjar serveras ombord på fartygen den 18 november. För första gången är julbordet komponerat av den flerfaldigt prisbelönta kocken Michael Björklund, som med sin åländska uppväxt kombinerar typiskt nordiska julsmaker från Sverige och Finland.
Den 1 oktober är det premiär för en ny meny med inspiration från den nordiska naturen i Viking Lines á la carte-restauranger. Höga fjäll, djupblå hav och lummiga vidsträckta skogar är inspirationskällan för Naturens skafferi, en temameny framtagen genom en ambitiös tävling mellan 18 av rederiets egna kockar.
På nöjeskryssaren Cinderella finns det ett brett utbud av tema- och specialkryssningar för den med ett brinnande specialintresse. Bland höstens höjdpunkter märks nischade kryssningar för såväl vetenskapsnördar och bokslukare som kräsna gourméer och singelminglare. Tydligt är också att den rådande whiskytrenden är stark. Whiskymässan i februari 2017 är redan slutsåld.
Sommaren var riktigt het på Viking Lines dagskryssare Rosella som går mellan Kapellskär och Mariehamn. Alla tiders försäljningsrekord slogs ombord under juli månad, med ökad försäljning i såväl taxfreebutiken, restaurangerna som Home & Lifestyle-butiken som öppnade så sent som i våras. Inför hösten bjuder Rosella på ett härligt utbud i form av Skördemånad, dansband och författarkryssningar.
