Högt tryck på påsk-take away i Umeå

Under 2020 fick uttrycket take away en helt ny mening när många av Umeås restauranger fick ställa om stora delar av sina verksamheter. Även i år väntas trenden hålla i sig och inför påsk känner Umeås restauranger och gårdsbutiker av det stora intresset för matkassar i olika former.

-Vi känner redan nu av ett högt tryck på den påskkasse vi tagit fram. Något som vi tycker är jättekul! Det känns som att trenden med take away kommer hålla i sig ett tag till framöver. Säger Peter Stenmark, delägare av Köksbaren. 

- Vi kommer köra en härlig påskpåse som take away, så oavsett om man vill sitta hos oss på restaurangen i påsk eller beställa hem mat är vi laddade till tänderna! Säger Jörgen, ägare av Harlequin.

Även gårdsbutikerna runt om i regionen känner av det höga trycket och ett generellt ökat intresse för lokalproducerat. Och i Obbola på det Gamla Salteriet går rökarna på högvarv.

- Intresset för vår påskkasse har varit jättestort! Vi tycker det är jätteroligt att fler folk väljer lokalproducerat, något som vi också har sett ett ökat intresse av. Speciellt kul blir det ju också när folk uppskattar att det just är vildfångad fisk vi jobbar med. Säger Stina från Gamla Salteriet i Obbola.

Påsken lär dock inte bara handla om take away-mat. Idag 19 mars öppnar nämligen Harlequin upp sin uteservering som en av de första i stan.

- Det känns riktigt härligt att få öppna vår uteservering så här tidigt! Med uteserveringen får vi dubbelt så många platser vilket är bra då vi håller luftigt och säkert mellan borden. Fortsätter Jörgen.

Tips på restauranger och gårdsbutiker som levererar påskkassar 2021 uppdateras löpande på www.visitumea.se