Svenska ölkaféet gör comeback – prisbelönte bartendern Emil Åreng öppnar Pubsson i Umeå
Vad hade hänt om det klassiska svenska ölkaféet aldrig försvunnit? Den frågan ligger bakom Pubsson, som öppnar i centrala Umeå i morgon, fredag den 16 oktober. Här ger den internationellt prisbelönte bartendern Emil Åreng nytt liv åt en nästan bortglömd svensk krogtradition – med klassisk husmanskost i pubformat, hantverksöl, cocktails och konst.