Den 17 mars samlas restaurangbranschen i Umeå för Framtidens Krogkulturs årliga Summit – ett forum som i år fokuserar på hållbart ledarskap i hög- och lågsäsong. Årets tema belyser särskilt utmaningarna för krögare i mindre städer, glesbygd och turistorter.
Umeå Kallbad är ett ideellt initiativ och en snabbt växande community som främjar kallbad och bastukultur. Under vintern har initiativet samlat vinterbadare till det populära "Söndagsdoppet" på Bölesholmarna i centrala Umeå, där upp till 150 personer har deltagit vid enskilda tillfällen. Nu tar Umeå Kallbad nästa steg genom att lansera nya bastu- och badupplevelser.
Restaurangguiden 360°Eat Guide Sweden 2024 har lanserats och sätter en ny standard för hållbar gastronomi i Sverige. I år lyfts inte bara restauranger utan även bagerier, caféer, vinbarer och andra matställen som jobbar för ansvarsfull och transparent gastronomi. I Umeå har sex nya restauranger kvalificerat sig, tillsammans med Gotthards Krog och Köksbaren som funnits med sedan tidigare.
Det går ingen nöd på den kaffe- och fikasugne i Umeåregionen. Tvärtom – under sommaren finns ett extra tillskott av fikaställen som erbjuder allt från hembakat fika till svalkande glass i natursköna miljöer. Här är tio tips på sommaröppna kaféer i Umeåregionen som du inte får missa.
Nationaldagscykling, cykling i gryningsljus och After Bike vid älven. Smaktur på cykel och en cykelquiz för barnfamiljen - det är några av programpunkterna när Umeås nya cykel- och matvecka går av stapeln 5-9 juni.
Den 1 juni är det världspremiär för vinexperten Joe Fattorini och den prisade sommelieren Maya Samuelssons dryckesresa genom Sverige i Pluto TVs nya serie, "Drinking with Joe & Maya". Under sex avsnitt får tittarna upptäcka Sveriges lokala dryckesutbud. I Västerbotten besöker duon bland annat Brännlands Iscider, New Nordic Beverages, Facit bar, ÓGIN och Kurjoviken.
Umeåregionen är fylld av spännande, oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Vad sägs till exempel om middag i växthus, höghöjdscocktails, nobelcider, Norrländsk BBQ eller blåbärsvin vid forsen? Här är 10 tips på smakupplevelser du inte får missa.
Den 5-9 juni är det för första gången dags för Umeå Cykel & Matvecka. Under fyra dagar kommer Umeåbor och inresande besökare kunna uppleva cykelturer, mat- och dryck.
Drömmen om att få se norrsken är stor hos många och från och med i vinter kan besökare ta del av ett en ny aktivitet på Hamptjärnsberget. Det är besöksnäringsaktören Johan Hallberg som driver Hamptjärnsstugan och fotografen Fredrik Larsson som startat ett samarbete och genomför norrskensmiddagar – en helhetsupplevelse med fokus på lokal mat och norrsken.
Sverige är klart för kvartsfinal i fotbolls-VM 2023 och när svenska landslaget möter Japan den 11 augusti kan Umeåbor och tillresta besökare se matchen med andra fotbollsfans. Sportbarerna Allstar och O’Learys väljer att öppna upp ovanligt tidigt för alla som vill se fotboll tillsammans.
Den 25-28 maj besöker några av världens ledande kokboksförfattare, fotografer och dryckesexperter Umeå Food Symposium. I år räknar arrangörerna, International Gourmand & Hallbars Awards och Umeå kommun, med ett fördubblat antal internationella gäster från ett 70-tal länder. Som vanligt är temat hållbarhet och mat- och dryckeskultur.
Middag i växthus, höghöjdscocktails, nobelcider, Norrländsk BBQ eller blåbärsvin vid forsen? Umeåregionen är fylld av innovativa, oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Här kommer ett urval.
Stor medial uppmärksamhet, tunga gästspel, nya produkter och spännande samarbeten. Och så ett Svenskt designpris som grädden på moset. Mycket har hänt under Facit Bars första 12 månader. Grundaren Emil Åreng, som utsetts till både Sveriges och Skandinaviens bästa bartender, sammanfattar året som gått.
Den 25-29 maj 2023 blir Umeå åter igen värdstad för det internationella arrangemanget Umeå Food Symposium och Gourmand & Hallbars Awards. Under fyra dagar kommer fler än 400 gäster från hela världen samlas för att ta del av mat, dryck, föreläsningar, aktuella matfrågor och världens bästa kokböcker.
Under torsdagskvällen genomfördes Retail Awards, galan för hela handeln. Personer, företag och satsningar inom nio olika kategorier prisades och hyllades. Priset som Årets butik 2022 gick till delikatessbutiken DUÅ i Umeå.
Restaurang Root Tavelsjö utanför Umeå planerar, i överenskommelse med Tavelsjö Bygdegård, ett mångmiljonprojekt för att utveckla sin verksamhet. Med fokus på människor, hållbarhet och unika gästupplevelser kommer investeringar i flera faser skapa en unik besöksdestination.
Den 1–5 juni arrangeras Umeå Food Symposium och Gourmand & Hallbars Awards i Umeå, med många av världens ledande kockar och vinkännare, men också matskribenter, förläggare och andra aktörer på livsmedelsområdet. Under konferensen kommer bland annat världens bästa kokböcker att utses. Varmt välkommen!
Den 2-5 juni blir Umeå värdstad för det internationella matarrangemanget Gourmand & Hallbar Awards. Under fyra dagar kommer 400 gäster från hela världen samlas för att ta del av mat, dryck, föreläsningar, aktuella matfrågor och världens bästa kokböcker. Arrangemanget kommer ha ett starkt hållbarhetsfokus.
Under 2020 fick uttrycket take away en helt ny mening när många av Umeås restauranger fick ställa om stora delar av sina verksamheter. Även i år väntas många av Umeåborna beställa sin påskmat i form av olika typer av matkassar, en tydlig trend som tros hålla sig kvar. Och restaurangerna, de rustar för take away-storm.
Robertsfors, Nordmaling och Umeå får närmare en miljon kronor av Jordbruksverket för att tillvarata kustnära mattraditioner i Västerbotten inom projektet Hållbara maritima mattraditioner i Kvarken. Projektet kommer pågå t o m 2021.