Gå direkt till innehåll

Kategorier: gastronomi

  • Svenska ölkaféet gör comeback – prisbelönte bartendern Emil Åreng öppnar Pubsson i Umeå

    Vad hade hänt om det klassiska svenska ölkaféet aldrig försvunnit? Den frågan ligger bakom Pubsson, som öppnar i centrala Umeå i morgon, fredag den 16 oktober. Här ger den internationellt prisbelönte bartendern Emil Åreng nytt liv åt en nästan bortglömd svensk krogtradition – med klassisk husmanskost i pubformat, hantverksöl, cocktails och konst.

  • Åtta Umeårestauranger kvalificerade för prestigefylld restaurangguide

    Restaurangguiden 360°Eat Guide Sweden 2024 har lanserats och sätter en ny standard för hållbar gastronomi i Sverige. I år lyfts inte bara restauranger utan även bagerier, caféer, vinbarer och andra matställen som jobbar för ansvarsfull och transparent gastronomi. I Umeå har sex nya restauranger kvalificerat sig, tillsammans med Gotthards Krog och Köksbaren som funnits med sedan tidigare.