Nyhet -
Fiskbar 17 till Magasinsgatan
Nu har Fiskbar 17 öppnat på Magasinsgatan i Göteborg. Den 50 kvadratmeter stora restaurangen ligger mitt på torget strax bakom platsen där Strömmingsluckan tidigare stod.
Matkonceptet bygger på fisk och skaldjur från Västkusten, med smaker från fjärran länder och hamnar. Inspiration har även hämtats från street food-kulturer världen över.
På luncherna, måndag till lördag, serveras maten i take away-boxar för att enkelt kunna intas
på torget utanför eller tas med. Restaurangen har dessutom 25 sittplatser inomhus.
Inom kort kommer Fiskbar 17 även att slå upp dörrarna för kvällsservering från onsdag
till lördag.
”Vi Göteborgare är bortskämda med riktigt bra finkrogar som fokuserar på fisk och skaldjur. Vi tänker dock satsa på en mer relaxed meny och samtidigt presentera mat från världens alla hamnstäder,” säger David Haggren på Fiskbar 17.
Kockarna bakom satsningen heter David Haggren, Joel Sjöholm och Antonio Rossiello Schön.
Efter 20 års vänskap och många års erfarenhet av att driva kök och bar, slog de sina påsar ihop
och startade ett cateringbolag för strax ett år sedan. Sedan dess har drömmen om att bygga en
fiskbar vuxit fram. Nu är drömmen verklighet. Då den tomma lokalen som en gång rymde renseriet till den historiska anrättningen Gyllene Hästskon förvandlas till Göteborgs nya fiskbar.
