Nyhet -
Nyheter 31 oktober - Fyra fina röda och en riktigt lyxig glögg
Oktobers sista lansering börjar med rött och slutar sött. Bourgogne från Jadot, kraftfull Hermitage från Guigal och legendomsusad Priorat rundas av med äppelglöggen Ember från Brännlands iscider.
Bourgogne från Jadots äldsta ägor
Ansedda vinfirman Louis Jadot har funnits i Bourgogne sedan 1859. De producerar ett magnifikt utbud av mer än 150 olika viner både av druvor från egna odlingar och från kontrakterade odlare. De två vinerna i oktoberlanseringen har båda texten Domaine de Héritiers Louis Jadot vilket signalerar att de kommer från firmans äldsta och mest ursprungliga vingårdslotter. Båda kommer från Côte de Beaune och båda är förstås baserade på pinot noir.
Domaine de Héritiers Louis Jadot Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre Rouge 2023
399 kr | 750 ml | Nr 92618 | 480 flaskor
Clos de la Croix de Pierre är en del av Premier Cru-området En Caradeux. Vid ingången står ett stort stenkors som givit den här delen dess namn, croix de pierre betyder just stenkors. Här växer druvorna i en kalkrik jord täckt av små stenar. De ger ett extremt prisvärt vin med fin, röd frukt och balanserad fatkaraktär efter 18 månaders lagring på franska ekfat. Perfekt till grillat kött, gärna lamm eller vilt. Utmärkt också till anka och klassiker som boeuf bourguignon och osso buco.
Domaine de Héritiers Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos Couchereaux 2023
539 kr | 750 ml | Nr 92130 | 360 flaskor
Clos de Couchereaux är en 1er Cru med mycket gott anseende och ligger i söderläge på en kulle ovanför staden Beaune. De handskördade pinot noir-druvorna sorteras noggrant före jäsning. Vinet lagras sedan i 18 månader på franska ekfat från Jadots eget tunnbinderi. Vinet är nyanserat och kryddigt med inslag av körsbär, jordgubbar, kardemumma, nougat, lingon, sandelträ och fat. Servera till eleganta rätter av anka, viltfågel, kalv eller lamm. Också utmärkt till boeuf bourguignon och riktigt fint sällskap till ostar som Comté eller Gruyère.
Häftig Hermitage från Guigal
Guigal regerar i norra Rhône och i den här årgången av Hermitage lever de verkligen upp till smeknamnet ”Kejsaren av Rhônedalen”. Hundra procent syrah från kalkrik jord vid sluttningarna av berget Hermitage lagras i tre år på fat av deras egen tillverkning, hälften av dem nya. Resultatet är redan mycket njutbart men här finns allt som behövs för ett långt, lyckligt liv i vinkällaren. Generöst, komplext och välbalanserat med fin fatkaraktär och inslag av björnbär, hallon, lagerblad, vitpeppar, charkuterier, violer och choklad. Passar till smakrika rätter av nötkött, vilt eller lamm, eller till lagrade ostar.
E. Guigal Hermitage Rouge 2021
699 kr | 750 ml | Nr 90543 | 600 flaskor
Laurel – prima Priorat
Daphne Glorian är en legend i vinvärlden och en av de ledande när det gäller att placera spanska distriktet Priorat högt på önskelistan hos vinälskare. 1990 grundade hon Clos I Terrasses och skapade kulvinet Clos Erasmus. Andravinet Laurel producerades för första gången 2003 och har lika gott rykte som ”storebror”. Druvorna kommer från 30 år gamla vinrankor och druvblenden består av grenache (75 %), syrah (20%) och cabernet sauvignon (5%). Vinet har lagrats 16-18 månader på en blandning av franska ekfat, betongägg och amphoror av lera. Det färdiga vinet klockar in på dryga 15% alkohol, men utan att tappa balansen. Här finns i överflöd allt man önskar av ett förnämligt Prioratvin: mörka bär, plommon, lakrits, örter och grafit från den alldeles speciella, skifferrika jorden i Priorat. Ett mångsidigt vin som lyfter smakrika rätter som grillat lamm, ibericogris och vilt, gärna i form av smakrika långkok eller mustiga grytor. Utmärkt också till vegetariska rätter med rostade grönsaker och svamp.
Clos I Terrasses Laurel 2022
549 kr | 750 ml | Nr 95186 | 480 flaskor
Brännland Isciders Äppelglögg Ember i ny årgång
Brännland utanför Umeå har erövrat världen med sina fantastiska iscidrar. Skeptikerna skakade på huvudet åt Andreas Sundgrens dröm att göra fantastiska viner av äppelmust som frusit till is av norrländsk kyla. Idag har segertåget gått från trestjärniga Michelinkrogar och Nobelfesten rätt in i hjärtat på svenska vinälskare som njuter av den perfekta balansen mellan syra och sötma. Ember är en äppelbaserad glögg av fem äppelsorter med Mutsu i spetsen. Årets Ember är i stil med förra årets. En bra iscider, delvis fatlagrad och, förutom kryddningen, något fortifierad med äppeldestillat av iscider från Tevsjö destilleri. Njut Ember varm eller kall eller som en del av en julig cocktail.
Ember 2025 kommer också med en uppdaterad etikett i linje med den uppdatering av förpackning som Brännland Iscider genomför för alla sina produkter under året.
"När vi släppte Ember första gången tänkte vi nog att det var något tillfälligt, något vi skulle göra ett eller två år men redan det första året blev reaktionerna så starka att vi har fortsatt och nu finns det en kundgrupp som återkommande vill dricka vår glögg, något vi är mycket glada över." Andreas Sundgren, Brännland Iscider
Brännland Ember Äppelglögg 2024
189 kr | 500 ml | Nr 90341 | 6000 flaskor
