Emil Åreng, en av Europas skarpaste bartenders från restaurang Facit i Umeå, har skapat en drink med Brännland Iscider som bas. Drinken är döpt till Brännlandscupen, en fräsch drink med norrländsk twist som är enkel att bygga, lätt att älska.
Den kända TV-kocken och dubbla mästerkocksvinnaren Catarina König har skapat ett recept på matjesill i norrländsk stil till Brännland Apple Ice. En magisk kombination där det söta i drycken med tydlig äppelkaraktär och fräsch syra gifter sig med rättens salta och feta inslag.
Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Vi presenterar nu nästa årgång, 2022, av den fatlagrade iscidern Brännland Iscider Barrique.
Ända sedan starten 2011 har Brännland Iscider arbetat med att skapa en unik nordsvensk vintradition. Med hjälp av västerbottnisk vinterkyla, på en breddgrad i höjd med Grönland och Alaska, koncentreras musten från svenska äpplen och jäses till ett isvin. Brännland Iscider presenterar stolt nästa årgång 2023 av vinet som serverades på Nobelbanketten 2022.
Tillsammans med Brännland Iscider presenterar vi årets EMBER med årgångsiscider från 2023 och 2022 som bas. Äppelglöggen är kompletterad med ett äppeldestillat destillerad av Tevsjö destilleri på Brännland Iscider och varsamt kryddad med naturliga kryddor. Brännland Iscider Ember Äppelglögg lanseras i Systembolagets exklusiva sortiment den 1 november,
Brännland Iscider och artisten Petter Alexis Askergren har samarbetat sedan 2018 och lanserar nu sin fjärde iscider tillsammans. Brännland PLEX 2018 har legat orörd på stora Stockinger-fat i 60 månader, vilket har bidragit med ett tungt register av karamell och bränt socker samt balanserat den karaktäristiskt höga Brännland Iscider-syran. Lanseras som Lokalt & Småskaligt på Systembolaget den 2/9.
Lagom till sensommaren när man som bäst behöver ett lätt, lätt kylt vin, på terrassen lanserar Brännland Iscider Apple Ice 2023, den fjärde upplagan av vinet. De omkring 100 gram restsockren per liter är balanserade av 11 gram syra. Som vanligt är det Mutsu som dominerar, i år ackompanjerad av en mindre mängd Golden Delicious, ett äpple som är mycket likt Mutsu eftersom det är en av Mutsuns föräld