Nyhet -
Superhyllad Brunello från Brunelli
Gråtrista februari får en flygande start för alla vinälskare då ett av Italiens förnämsta viner lanseras via webben - familjeföretaget Brunellis topprankade Brunello di Montalcino i strålande årgången 2019. Endast 96 flaskor finns tillgängliga så det gäller att vara snabb. Släpps kl 10.00 den 6/2.
Gianni Brunelli le Chiuse di Sotto – som det fullständiga namnet lyder – är en av de mest framträdande vinegendomarna i toscanska Montalcino. Den består dels av Le Chiuse de Sotto som pappan planterade i slutet av 1940-talet nordost om den medeltida staden Montalcino, dels av egendomen Podernovone söder om stan. Den förvärvades på 1990-talet och där finns också familjens nybyggda vineri.
Druvan här är traktens lokala klon av Sangiovese som kallas Brunello (den bruna) eller Sangiovese Grosso. Rankorna till det här vinet planterades för mer än trettio år sedan och de växer i kalkrik jordmån med inslag av gul lera, galestro, på 250-500 meters höjd. Odlingarna är ekologiska och allt sköts för hand. Laura Brunelli håller hårt på två regler, extrem hygien och en stadig jästemperatur på 27–28 grader. Det färdiga vinet lagras 29–30 månader på stora (2 500 – 3 000 liter) fat av slavonsk ek. Den vackra etiketten avbildar ett porträtt av mamma Elvira, målat av en stamgäst på familjens populära restaurang i Siena, Osteria le Logge.
Ursprung: Montalcino, Toscana
Karaktär: Djupt rubinfärgat vin med toner av körsbär, salvia och peppar. Balanserad smak med silkeslena tanniner och långt avslut. Gott redan nu, men med kapacitet för många års lagring.
Passar till: Rätter av nöt-, kalv-, vilt- och fläskkött, gärna grytor. Fantastiskt till vällagrade ostar.
Gianni Brunelli Brunello di Montalcino DOCG 2019
819 kr | 750 ml | Nr 91801 | 96 flaskor
