El Canto - spännande nyhet från Rioja i fasta sortimentet

El Canto de las Viñas, ”Vingårdarnas sång” är en klassisk Rioja som släpps i det fasta sortimentet på Systembolaget den 1 december.

Araex är en av Spaniens främsta exportörer av premiumviner och en ny producent hos Wine Affair. De samarbetar med vingårdar i fjorton prestigefyllda vinregioner, i det här vinet närmare bestämt Rioja Alavesa, den nordligaste och minsta subregionen i Rioja. Här finns många av Riojas topproducenter och idag är druvan tempranillo den dominerande.

Araex har varit verksamma i mer än trettio år och målet har varit att kombinera traditionellt kunnande med de senaste teknikerna och med största möjliga hänsyn till miljön. Man vill lyfta fram det allra bästa av spansk vintradition där varje vin troget uttrycker sitt ursprung.

En hyllning till rankorna

Som många av de moderna riojavinerna från Rioja Alavesa är El Canto de las Viñas helt baserat på druvan tempranillo. Namnet ”vingårdarnas sång” är en hyllning till rankorna bakom det här vinet som vuxit i magra, kalkrika lerjordar vilket skapar den fina syran i vinet. Vinet är av kvalitetsnivån crianza vilket innebär minst två års total lagringstid, varav minst ett år på ekfat före buteljering.

De handskördade druvorna jäser med sin egen jäst i temperaturkontrollerade ståltankar och det färdiga vinet lagras sedan 14 månader på 225 liters ekfat. De franska faten dominerar med 60% och resten är fat av amerikansk ek. Hälften av faten är ett år gamla, den andra hälften två år.

El Canto de las Viñas Crianza 2021
149 kr | nr 279701 | alk 14%

Ursprung: Spanien, Rioja Alavesa

Druvor: Tempranillo (100%)

Karaktär: Inbjudande doft av mogna röda och mörka bär, plommon, körsbär, vanilj och kryddnejlika plus en lätt ton av rostad ek. Smaken är medelfyllig till fyllig med välbalanserad syra, mjuka mogna tanniner och en lång komplex och kryddig eftersmak.

Passar till: Mustiga grytor och tapas, gärna med tomatbas. Utmärkt också till smakrika charkuterier och mellanlagrade hårdostar.