Pressmeddelande —
Nyhet! Château de Jacques Moulin-à-Vent Champ de Cour 2024
Château de Jacques Moulin-à-Vent Champ de Cour hittas i ny årgång på nyhetshyllan den 25/9. Château des Jacques ägs sedan 1996 av Maison Louis Jadot, och här arbetar man med ett tydligt burgundiskt synsätt där de olika vingårdslägena vinifieras separat för att lyfta fram sin egen terroir. Här får du ett vin med Bourgogne-känsla men med Gamay-druvans charm och fräschör.
Château de Jacques Moulin-à-Vent Champ de Cour 2024
249 kr | nr 90481 | 750 ml | TSV 25/9
Ursprung Frankrike, Bourgogne, Beaujolais, Moulin-à-Vent
Druvor Gamay 100%
Vinmakare Julie Pitoiset
Vinifiering Druvorna plockas och sorteras för hand, avstjälkas och får macerera långsamt. Jäsningen sker spontant i stål- och cementtankar utan tillsatt jäst med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Processen sker under 3-4 veckor. Efter fermentering får vinet mogna 12 månader i 228 liters ekfat som till 35–40 procent är nya.
100% Gamay som visar vilken elegans och komplexitet druvan kan få när den växer i ett av Beaujolais främsta cru-lägen. Champ de Cour är en sydvänd vingård på 5,8 hektar där granitrika jordar bidrar till ett mycket karatärsfullt vin med fin struktur. Château des Jacques ägs sedan 1996 av Maison Louis Jadot, och här arbetar man med ett tydligt burgundiskt synsätt där de olika vingårdslägena vinifieras separat för att lyfta fram sin egen terroir. Här får du ett vin med Bourgogne-känsla men med Gamay-druvans charm och fräschör.
En nyanserad doft blandas med smaker av mörka körsbär, skogshallon och blåbär tillsammans med viol, vitpeppar, choklad och fina fattoner. Ett års lagring på små ekfat ger ytterligare djup och struktur, samtidigt som den friska frukten och elegansen finns kvar. Resultatet är ett koncentrerat och seriöst vin med fin lagringspotential, ett vin som visar en helt annan sida av Beaujolais än den unga och lättsamma stil som regionen ofta förknippas med. Det här serverar du helst lite svalt, i en stor kupa och på tallriken passar det utmärkt med grillat ankbröst, ugnsrostade rotfrukter och rödvinssås. Eller lägg undan och lagra.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
