Bjertorp Slott rekryterar stjärnkocken Christopher Lai som ny Food and Beverage Manager för att lyfta den kulinariska upplevelsen ytterligare. Lai, med meriter som Kock-VM-guld och Guide Michelin-stjärna, har skapat den åttarätters jubileumsmeny som ska hylla slottets 110 år och Varaslättens lokala skafferi.
Den 1 juni slogs dörrarna äntligen upp för Högbo Brukshotell & Spa som genomgått en omfattande renovering. Det nya Spaet om 1 100 kvadratmeter med fyra pärlande utomhuspooler, tre bastumiljöer och en uppvärmd inomhuspool erbjuder en naturnära spa-upplevelse utöver det vanliga.
Stefan Johansson, krögare och hållbarhetsgeneral på Högbo Brukshotell är Årets Landsbyggare 2023 i kategorin Attityd. "Jag känner mig stolt och glad. Det är en bekräftelse på att min attityd i förhållande till vårt landskap och dess förutsättningar uppskattas av andra, inte bara våra gäster.", säger Stefan Johansson, krögare och hållbarhetsgeneral, Högbo Brukshotell.
Winn Hotel Group fortsätter att växa och har tecknat avtal om förvärv av anläggningen Lundsbrunn Resort & Spa och tar över verksamheten i Lundsbrunn från och med den 2 april 2024.
Bjertorp Slott har erhållit Svanenmärkningen för 15:e året i rad, vilket understryker slottets långsiktiga engagemang för hållbarhet och miljö. I år fokuserar slottet på minskad el- och vattenförbrukning samt ökad andel ekologisk och lokal mat.
I november 2025 ankrar en helt ny hotelldestination i Södertälje – The Dock Urban Hotel & Spa. Med inspiration från Södertäljes historiska hamn och kanalens livliga handel, hyllar The Dock stadens rika arv samtidigt som det bjuder in till avkoppling, inspirerande möten och sociala stunder.
Våren är här och Bjertorp Golfrestaurang har öppnat igen! Mitt på Vara-Bjertorp GK serveras vällagad mat med säsongens smaker – öppet för alla. Njut av lunch nära Bjertorp Slott eller boka ett golfpaket med övernattning, frukost och middag i slottsmiljö.
