Der er godt nyt til dem, der elsker at bage og lave mad. Nu er Lurpak nemlig på banen med en helt ny produktserie under navnet Lurpak Cook’s Range. Den nye serie består af tre produkter, der giver nye muligheder i køkkenet og gør det let at få den gode smag af smør frem i maden.
Hvert år smider danske husstande 260.942 tons madvarer ud . Det er især grøntsager, frugt og flydende mejeriprodukter som mælk og fløde, der ryger i skraldespanden. Det viser en ny undersøgelse fra Karolines Køkken. Men det er sund fornuft at bruge rester fra madvarer, som du allerede har i køleskabet i stedet for at købe nyt. Det mener Karolines Køkken, der er klar med en løsning på problemet.
Den nye skolereform betyder længere skoledage. Og det stiller krav til madpakkerne. Nu lancerer Arla og Disney en ny serie af mejeriprodukter under navnet Arla Kids med yoghurter, ost og mælk, som giver forældre mulighed for at pakke en ekstra lille fornøjelse med til en dag med sjov og læring.
Mælkebønderne bør i fremtiden prioritere bedre beskyttelse af miljøet og mere økologi ifølge danskerne. Det viser en undersøgelse fra Arla, som samtidig viser, at danskerne foretrækker deres mælk så frisk som mulig og så dansk som mulig. Men det kræver, at forbrugerne kigger kritisk på egne indkøbsvaner, hvis det skal være en realitet i fremtiden, lyder det fra andelsmejeriet.
Patrik Hansson bliver ny chef for Arlas svenske forretning fra den 1. november. Han kommer fra en stilling som ansvarlig for Arlas forretning i Sydøstasien. Han overtager chefstolen fra Henri de Sauvage, som forlader Arla for at forfølge nye muligheder eksternt.
Er det piskefløde? Er det cremefraiche? Nej, det er flødefraiche! Nu mødes det bedste af to verdener, når Karolines Køkken lancerer den største nyskabelse inden for fløde og cremefraiche i mange år. Flødefraiche forener det cremede og det syrlige og kan bruges i alt fra hverdagssupper og klassiske gryderetter til festlige desserter.
Smøreost og skyr er på toppen af listen over danskernes foretrukne mejeriprodukter. Men hvad sker der, når man kombinerer en cremet smøreost med det syrlige skyr? Svaret er BUKO Naturel med skyr: En frisk og velsmagende smøreost med et høj proteinindhold.
Hvem ejer egentlig Arla? Hvor kommer mælken fra? Hvor mange liter mælk kan én ko producere? Hvor ofte får køer kalve? Og hvordan føles en ru kalvetunge? Mød en landmand med sine køer søndag den 18. september, når 31 Arla-gårde inviterer indenfor til Åbent Landbrug. Sidste år besøgte flere end 118.000 børn og voksne det landsdækkende arrangement.
Børn har brug for mad og energi for at lære, og de fleste får derfor en madpakke med til pauserne. Dog oplever næsten halvdelen af de 10-14-årige, at der ikke altid er tid til at spise madpakken i spisefrikvarteret, og samme andel smider den nogen gange ud. Det viser en ny undersøgelse fra Arla foretaget blandt 451 børn.
De store smagsoplevelser er ikke kun reserveret til restaurantbesøg. Den nye økologiske mejeriserie ESSENS fra Arla Unika vil løfte det gastronomiske niveau inden for mejeri og opfordre danskerne til at smage endnu bedre efter de mange nuancer i råvarerne. Serien består af seks produkter – blandt andet kefir, fløde 50 % og dobbeltsyrnet smør.
Små eksperimenter og friere rammer i køkkenet kan øge både læring om mad og måltider og børns mod på at smage nye ting. Det viser en ny undersøgelse fra Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse ved Aarhus Universitet. Undersøgelsen er foretaget som en evaluering af Arla Fondens MADlejr, der er et målrettet forløb om mad, sundhed, trivsel og bæredygtighed.
En mælke- og frugtdrik med brus, en mælke- og tedrik og en proteinrig energidrik er en del af Arlas nye ambition om at tredoble den del af omsætningen for drikke, der ligger uden for markedet for almindelig hvid mælk. Arla ønsker at udfordre sodavandsmarkedet med sundere, mælkebaserede alternativer.
I en periode, hvor alle europæiske mejeriselskaber har kæmpet med overproduktion af mælk i Europa har Arla forbedret forretningens kvalitet og lønsomhed. Arlas strategiske salg af varemærke-produkter steg med 6,1 procent i første halvår af 2016, men faldende markedspriser i Europa har påvirket koncernens samlede omsætning negativt. Udsigterne for andet halvår af 2016 er positive.
Arla Foods tilbagekalder Cheasy Skyr pære/vanilje 500 g, produceret på Upahl Mejeri (MV006) med en mindst holdbarhedsdato til d. 6. september 2016.
Efter mere end 25 år som ansvarlig for koncernens kommunikation stopper Astrid Gade Nielsen i Arla. Hendes afløser bliver Nick Hindle, som kommer fra en tilsvarende stilling i McDonald’s britiske organisation.
Arla Danmark offentliggør et nyt samarbejde med underholdningsvirksomheden Walt Disney Company Nordic. Som led i samarbejdet præsenteres nye produkter til efteråret. Målet er at opnå en tredjedel af markedsandele hos børnefamilier frem mod 2020.
Kvinder er vilde med at dele billeder af deres præstationer i køkkenet. Især når de har gjort sig særligt umage eller har anrettet maden pænt. For kun hver 20. kvinde deler billeder af hverdagsmad. Samme billede tegner sig hos mændene, der er kommet mere med på bølgen. Karolines Køkken opfordrer til at slappe lidt af og slække på selviscenesættelsen.
Skoleferien er slut, og hverdagen truer igen. Det betyder arbejde, afhentning af børnene i institutionerne og praktiske gøremål. Og midt i hverdagens travlhed kan aftensmaden være en udfordring. Men der findes gode genveje, lyder det fra Karolines Køkken.
Sommer og sol hænger unægteligt sammen med is. Blandt kvinder er de foretrukne varianter softice, gammeldagsvaffel og flødeis. Det viser en ny befolkningsundersøgelse fra Cheasy, som også afslører store forskelle på isfavoritterne rundt om i landet. Men selvom is hitter, afholder sukker- og fedtindholdet kvinderne fra at give helt slip på den frosne nydelse.
I seks ud af ti børnefamilier er børnene med i køkkenet mindst én gang om ugen. Men forældrene mangler inspiration til, hvordan børnene kan inddrages i madlavningen, og oplever, at det tager for lang tid, når børnene hjælper til. Nu er sommerferien over os, og det er en perfekt anledning til at udvide børnenes madkundskaber.
