Pressemelding -
Det første NM i kaffebrygging med Aeropress
Vi har gleden av å invitere alle kaffentusiaster og interessenter til NM i Aeropress, lørdag
22. mars i Oslo. Her skal de beste aeropresserne samles til kamp om å representere Norge i
World Aeropress Championship i Rimini, Italia i juni.
det har aldri tidligere vært avholdt et norgesmesterskap i Aeropress.
Som en motvekt til andre kaffekonkurranser med kompliserte regler startet konkurransen som et verdensmesterskap i Oslo i 2008. Den gang tok den norske hjemmebryggeren Anders Valde gullet. Norge har også et sølv fra VM 2012 da Ingri M. Johnsen deltok i Portland, Oregon (USA).
Konkurransen
Samme kaffe skal brygges av samtlige deltakere på Aeropress. Det er 18 deltagere totalt, med tre i
hver omgang. Tre dommere blindsmaker resultatet. Vinneren av omgangen går videre til man står
igjen med én vinner.
Konseptet er enkelt samtidig som kaffekunnskapen er avgjørende for å vinne. Under hele konkurransen serveres det aeropressbrygg til tilskuerne.
- Endelig en kaffekonkurranse der også publikum får anledning til å smake på kaffen, sier Tim Wendelboe.
Om Aeropress:
En bryggemetode for å lage en stor kopp kaffe
Funnet opp av amerikanske Alan Adler
Lansert i USA i 2005, kom til Norge i 2007
Fungerer ved at man blander vann og kaffe og presser dette gjennom et papirfilter ned i koppen.
Om arrangementet: NM i Aeropress
Dato: lørdag 22. mars kl 16:00
Sted: Barista School AS
Tromsøgata 5 b, 0565 Oslo
Hoveddommer: Tim Wendelboe
Arrangør: Kaffikaze AS
Kontaktperson:
Ingri M. Johnsen
99 49 78 99
ingri@kaffikaze.no
@IngriMJ
Emner
Kategorier
Norsk Kaffeinformasjon er et opplysningskontor for kaffe. Vårt formål er å arbeide for et høyest mulig kvalitetsnivå på kaffe i Norge i alle ledd, både på den ferdig brente råvaren vi kjøper i butikken, og på det ferdige brygget i kaffekoppen i hjem og på utesteder. Norsk Kaffeinformasjon er samtidig den norske fellesorganisasjonen for alle som arbeider med kaffe og kafferelaterte virksomheter. Kontoret fremmer kaffe som kvalitetsprodukt og er næringens nøytrale faginstans. Informasjonskontoret ble opprettet i 1962.
