Skip to main content

Norsk Kaffeinformasjon og SCAA fornyer samarbeid for godkjenning av kaffetraktere

Pressemelding   •   jan 31, 2014 09:00 CET


Oslo: Norsk Kaffeinformasjons laboratorium European Coffee Brewing Centre (ECBC) fornyer samarbeidsavtalen for godkjenning av kaffetraktere med USAs bransjeorganisasjon Speciality Coffee Association of America (SCAA).

ECBC og SCAA er nøytrale bransjeorganisasjoner og aktører innenfor kaffeindustrien som upartisk og etter gjeldende standarder, tester og evaluerer kaffeutstyr.

Avtalen omfatter begge organisasjonenes godkjenningsprogrammer for kaffetraktere. Organisasjonenes respektive godkjenningsprogrammer for kaffetraktere til hjemmebruk er separate, men basert på de samme identiske tekniske krav.

- Vi er svært glade for å kunngjøre samarbeidet med SCAA, og vi ser frem til å jobbe sammen i å utvikle sertifiseringsprogrammet ytterligere, sier fagansvarlig Ole Sønstebø ved Norsk Kaffeinformasjons laboratorium ECBC i Oslo.

Siden etableringen i 1975 har kaffelaboratoriet ECBC i Oslo utført testing og godkjenning av kaffetraktere både for proff- og hjemmemarkedet.

Fremmer bedre kaffekultur

Både ECBC og SCAA er enige om at gode kaffetraktere bidrar til en bedre kaffekultur og arbeider således blant annet for å fremme kaffemaskiner av høy kvalitet. Godkjenningsprogrammene for kaffetraktere er utarbeidet for å teste og evaluere, samt anerkjenne kaffetraktere som evner å lage utsøkt kaffe.

Kravene i begge programmene er basert på flere tiårs bransjekunnskap og forskning ved Coffee Brewing Center (Pan American Coffee Institute) og ECBC. Programmene tar utgangspunkt i riktig vanntemperatur, traktetid og evnen til å brygge konsekvent innenfor ECBC eller SCAAs Golden Cups anbefalinger.

- Vi er svært fornøyd med å fornye vårt langvarige samarbeid med ECBC. Dette har resultert i et forbedret godkjenningsprogram som identifiserer kaffetraktere som oppfyller de strenge, felles standardene for trakting av utsøkt kaffe, sier direktør Ric Rhinehart i SCAA.

Gjensidig forpliktet

Det siste året har ECBC og SCAA koordinert og samarbeidet om samkjøring av testkravene og prosedyrene i de to godkjenningsprogrammene. ECBC og SCAA vil også forplikte seg til å diskutere og samarbeide om eventuelle endringer samt videreutvikling av de respektive programmene. Videre forplikter organisasjonene seg til å evaluere sine krav og testprosedyrer regelmessig, for en formell samkjøring av programmene.

Kontaktperson:

Norsk Kaffeinformasjon, fagansvarlig Ole Sønstebø, tlf. 23 13 18 50 eller 934 26 262

Norsk Kaffeinformasjon, daglig leder Marit Lynes, tlf. 23 13 18 50 eller 480 40 862

Mer om ECBC: www.kaffe.no

Mer om SCAA: www.scaa.org


Norsk Kaffeinformasjon er et opplysningskontor for kaffe. Vårt formål er å arbeide for et høyest mulig kvalitetsnivå på kaffe i Norge i alle ledd, både på den ferdig brente råvaren vi kjøper i butikken, og på det ferdige brygget i kaffekoppen i hjem og på utesteder. Norsk Kaffeinformasjon er samtidig den norske fellesorganisasjonen for alle som arbeider med kaffe og kafferelaterte virksomheter. Kontoret fremmer kaffe som kvalitetsprodukt og er næringens nøytrale faginstans. Informasjonskontoret ble opprettet i 1962.

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar

Ved å sende inn kommentaren aksepterer du at dine personopplysninger behandles i samsvar med Mynewsdesks Personvernerklæring.