Naturligt laktosfri fetaost från Zeta

Nu utökar Zeta ostsortimentet med en laktosfri fetaost, Zeta Feta Laktosfri, 150 g.

- Osten är naturligt laktosfri tack vare att vi förlängt lagringstiden. Det gör att vi inte behöver tillsätta laktasenzym, något som annars är vanligt vid framställning av laktosfria produkter, berättar Pär Uggla, inköpsansvarig för ost på Di Luca & Di Luca.

Små barn i Sverige är sällan laktosintoleranta, däremot räknar man med att mellan 4-10 procent av alla vuxna svenskar är laktosintoleranta*. För att de, och alla andra som föredrar laktosfria produkter, ska kunna njuta av klassik medelhavsmat lanserar Zeta en laktosfri fetaost. Sedan tidigare finns laktosfri mozzarella och laktosfri halloumi i sortimentet.

-Fetaost är en ursprungsskyddad produkt. Det innebär bland annat att den inte får innehålla laktasenzym för att kallas feta. Vår ost är naturligt laktosfri tack vare att den lagras extra länge. Den långa lagringstiden gör den även krämigare, och i mångas tycke godare, då smaken upplevs som något rundare, berättar Pär Uggla.

Zeta Feta Laktosfri fetaost tillverkas av pastöriserad får- och getmjölk, väger 150 g och kostar ca 20-25 kronor. Produkten finns i Axfoods butiker.

* https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/sjukdomar-allergier-och-halsa/allergi-och-overkanslighet/mjolk-och-laktos