Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Spara lite plats efter kräftorna, för den här vill du inte missa 👀🍋 Här får den klassiska tiramisùn en frisk och syrlig smak av citron. Förbered den dagen innan, så kan du ägna kvällen åt kräftor, sånger och trevligt sällskap 💛⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️1,5h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ CITRONSÅS⁠ 2 dl citronsaft⁠ 1 dl vatten⁠ 1 1/2 dl strösocker⁠ 10–15 Zeta Vicenzi Savoiardikex⁠ ⁠ CITRONKRÄM⁠ finrivet skal från 2 stora citroner⁠ 2 ägg, separerade i gulor och vitor⁠ 1 1/2 dl florsocker⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ ⁠ TOPPING⁠ finrivet citronskal⁠ citronmeliss⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Riv citronskalet fint till citronkrämen och ställ undan.⁠ ⁠ Pressa saften ur citronerna och blanda med socker och vatten i en kastrull.⁠ ⁠ Sjud såsen tills sockerkristallerna löst sig. Smaka av och tillsätt mer socker om du upplever såsen för syrlig. Låt svalna.⁠ ⁠ Vispa äggulor och florsocker tills det är vitt och fluffigt.⁠ ⁠ Tillsätt mascarponeosten och citronskalet, spara en liten mängd till garnering.⁠ ⁠ Vispa till en slät smet.⁠ ⁠ Vispa äggvitan till ett vitt skum i en separat bunke och vänd ner i mascarponesmeten.⁠ ⁠ Doppa kexen i citronsåsen. Se till att de suger upp ordentligt med vätska.⁠ ⁠ Lägg kexen i botten på en skål eller i glas. Lägg på lite citronkräm och varva sedan kräm och citrondoppade kex. Dela kexen om de är för stora.⁠ ⁠ Avsluta med citronkräm.⁠ ⁠ Låt gärna stå kallt en timme före servering.⁠ ⁠ Garnera med citronzest och citronmeliss.⁠ ⁠ #zeta #recept #tiramisu #efterrätt #kräftskiva

Den här lilla pinsan har verkligen allt: hetta från chillin, krämig burrata, mustig skinka och crunch från pistagenötterna 💚 Och bäst av allt? Den är klar på 10 minuter!🍕⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås Chili⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 1 frp Zeta Mini Burrata 4 x 50 g eller 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1/2 frp Zeta Prosciutto Cotto eller Zeta Mortadella⁠ 1/2 dl pistagenötter, hackade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu samlas överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred pinsasås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skär skinkan eller mortadellan i mindre bitar och fördela över brödet. Lägg en bit burrata eller en klick stracciatella på varje bit skinka/mortadella. Beräkna ca 1-2 miniburrata per mini-pinsa.⁠ ⁠ Ringla olivolja över pinsan, strössla över hackade pistagenötter och blad av basilika. Servera!⁠ ⁠ #zeta #recept #pinsa #plock #aperitivo

Det enda du behöver är parmesan, sen har du världens enklaste och krispigaste snacks! De här parmesanchipsen passar perfekt på aperitivobrickan, som små snittar eller bara som de är 🧀⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️20-25 små chips⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 100 g Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Riv osten på den fina sidan av rivjärnet.⁠ ⁠ Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg ut små högar (ca 1 tsk) med några centimeters mellanrum.⁠ ⁠ Sätt in plåten i ugnen i 5-6 minuter till osten smält, börjat bubbla och fått lite färg.⁠ ⁠ Ta ut plåten och dra bort bakplåtspappret med chipsen på och lägg det på en sval yta för att kallna och stelna, lossa chipsen.⁠ ⁠ #zeta #recept #plock #parmesan #aperitivo

Det här är en sån paj som alltid går hem!🙌 Krämig fetaost, kalamataoliver, soltorkade tomater och spenat i ett gyllene pajskal. Servera kall som varm till en sallad eller som en del av buffébordet 🫒⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️10 bitar⁠ ⏱️1h 5 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajskal⁠ 1 st ägg⁠ 1/2 tsk salt⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 2 dl vetemjöl⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 1/2 msk kallt vatten⁠ ⁠ Fyllning⁠ ca 70 g bladspenat⁠ 1 st vitlöksklyfta⁠ 1 krm salt⁠ 1 frp Zeta Fetaost (150 g)⁠ 1/2 burk Zeta Soltorkade tomater strimlade⁠ 1 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 4 st ägg⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 2 1/2 msk fint strimlad bladpersilja⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico, för stekning⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Vispa lätt ihop ägget till pajdegen i en bunke.⁠ ⁠ Blanda sedan ner mjöl, olivolja, salt och vatten.⁠ ⁠ Bearbeta degen tills den känns smidig (ibland kan det behövas lite extra vatten).⁠ ⁠ Tryck ut degen i pajformen (ca 26 cm i diameter).⁠ ⁠ Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Stek spenat och pressad vitlök i olivolja i en stekpanna. Salta lätt.⁠ ⁠ Fördela spenat, smulad fetaost, strimlade soltorkade tomater och oliver jämt i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop vatten och ägg och häll över fyllningen.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.⁠ ⁠ Strö över strimlad bladpersilja vid servering.⁠ ⁠ #zeta #recept #kräftskiva #paj #fetaost #buffe

Fröknäcke är ett sånt där recept som känns nästan för enkelt för hur gott det blir 😋 Här med tre olika smaksättningar: en mild variant med citron och dill, en hetare med chili och vitlök, och en örtig som nästan ber om lite BreOliv på toppen 🍋🌶️⁠ ⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 1 plåt⁠ ⁠ ⏱️1h 30 min⁠ ⁠ ⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ ⁠ Grundrecept⁠ 1 dl solroskärnor⁠ 1 dl pumpakärnor⁠ 1/2 dl hela psylliumfrön⁠ 1 dl sesamfrön⁠ 2 dl majsmjöl⁠ 1/2 tsk salt⁠ ⁠ Vitlök och örter⁠ 1 msk torkad oregano⁠ 1 tsk torkad timjan⁠ 1 tsk vitlökspulver⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Provencal⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ Dill och citron⁠ 2 msk torkad dill⁠ 1 tsk gurkmeja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Citron⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ Chili och vitlök⁠ 1 tsk vitlökspulver⁠ 2 tsk paprikapulver⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Chili⁠ 2 dl kokande vatten⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 150 grader.⁠ ⁠ Blanda alla torra ingredienser i grundreceptet och vald smaksättning. Rör ner oljan och kokhett vatten. ⁠ ⁠ Blanda noga. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.⁠ ⁠ Lägg upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Pressa ut degen så att den blir tunn och täcker plåten. ⁠ ⁠ Grädda brödet i ca 45 min-1 timme eller tills det blivit helt krispigt. ⁠ ⁠ Bryt i bitar när det svalnat. ⁠ ⁠ #zeta #kräftskiva #fröknäcke #bakning #recept

"Alltid kul att fylla på med nya pastarätter och detta var värdigt gott! Det godaste jag ätit på riktigt länge sa min bästa vän."⁠ Den receptkommentaren säger väl sitt! Den här pasta strozzapretin med fetaost, paprika och oliver är en riktig vardagsräddare som är klar på bara 20 minuter 🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Strozzapreti⁠ 1 frp Zeta Paprika grillad strimlad⁠ 2 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1 frp konserverade körsbärstomater⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt eller torrt vitt vin⁠ 1 1/2 dl Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ hackad persilja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Koka pastan 1-2 minuter kortare än det står angivet på förpackningen. ⁠ ⁠ Häll oljan från paprikaburken i en varm stekpanna. Fräs vitlöken försiktigt utan att den får färg. Tillsätt tomaterna och vinet, koka ihop under 4-5 minuter. Blanda i paprika och oliver, späd med lite pastavatten. ⁠ ⁠ Låt pasta rinna av i ett durkslag, ta undan cirka 1 deciliter pastavatten i en kopp. Blanda pastan med såsen och låt den koka klart under någon minut, späd med ytterligare pastavatten om det blir för torrt.⁠ ⁠ Avsluta med att smula över fetaost, blanda samt ringla lite olivolja och strö persilja över.⁠ ⁠ #zeta #pasta #vardag #recept #vardagspasta #middag

Ljumma vita bönor med parmesan, vitt vin, citron och persilja 🤍 Rustikt, smakrikt och precis så enkelt som italiensk mat är när den är som bäst. Servera som varmt tillbehör eller ät med ett gott bröd som enkel middag.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 schalottenlökar, finhackade⁠ 2 vitlöksklyftor, tunt skivade⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 dl vitt vin⁠ 1/2 tärning hönsbuljong⁠ 2 frp Zeta Stora vita Bönor Ekologiska (à 380 g), sköljda⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån eller Zeta Grana Padano 16 mån, riven, plus lite extra till garnering⁠ 1 kruka persilja, hackad⁠ finrivet skal från 1/2 citron⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Fräs lök och vitlök i olivolja i en kastrull utan att det tar färg.⁠ ⁠ Häll i vin och låt koka ihop några minuter.⁠ ⁠ Lägg i buljongtärningen och bönor och koka ihop ca 5 minuter.⁠ ⁠ Ta från värmen och rör ner ost, persilja och citronskal.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Lägg upp på fat eller tallrik och strö över extra parmesanost och ringla på lite olivolja.⁠ ⁠ #zeta #middag #recept #tillbehör #bönor

Parmesanostpaj, en oväntad stjärna på kräftskivan!🦞 Fyllig, salt och alldeles ljuvlig till kräftor med sitt frasiga skal och djupa ostsmak 🧀⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️ 1h 40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2,5 dl vetemjöl⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 1 krm salt⁠ 150 g smör, rumstempererat⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk kallt vatten⁠ 3 ägg⁠ 2 dl mjölk⁠ 1 dl Zeta Mascarpone⁠ 250 g Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Arbeta ihop mjölsorterna och saltet med smöret, använd gärna fingrarna.⁠ ⁠ Tillsätt olivolja och vatten och arbeta till en smidig deg. Låt gärna degen vila i kylen ca 30 minuter.⁠ ⁠ Tryck ut degen i en pajform (24 cm diameter) med löstagbar kant. Gör degkanten ca 3 cm hög.⁠ ⁠ Förgrädda botten i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Värm mjölken lite och rör i mascarponeosten och den rivna parmesan. Låt svalna.⁠ ⁠ Knäck äggen i en skål eller bunke och vispa upp. Vispa sedan i ostblandningen.⁠ ⁠ Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 150 grader till den fått fin färg och stannat. Det tar cirka 40 minuter.⁠ ⁠ #zeta #paj #parmesan #kräftskiva #buffe

Kontakter