Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

Pastasallad med pesto, rostad fetaost och primörer 💚⁠ Det är något särskilt med den här tiden på året när sparrisen och rädisorna börjar dyka upp i butikerna, då vill vi ha de i nästan allt! Här blandar vi dem med pasta, pesto och svartkål och toppar sedan med rostad fetaost som ger både sälta och krämighet. ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Penne Rigate⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1/2 burk Zeta Pesto alla Genovese⁠ 1 burk Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 1 burk Zeta Soltorkade tomater Classico⁠ 1/2 citron⁠ 100 g svartkål⁠ önskade primörer efter säsong⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 160 grader.⁠ ⁠ Smula fetaosten i en ugnsfast form. Rosta fetaosten i ca 17 min eller tills den har fått en gyllenbrun färg. Rör gärna runt i osten några gånger. Tänk på att det går fortare med varmluft. Låt svalna.⁠ ⁠ Koka pastan enligt paketets instruktioner, häll av och låt svalna en aning.⁠ ⁠ Ansa och skölj svartkålen, skär den i mindre bitar och massera in peston i svartkålen.⁠ ⁠ Välj ut primörer utifrån årstid, skölj och ansa dem och tillaga enligt tycke och smak. Förslagsvis grilla, förväll eller servera dem som de är.⁠ ⁠ Blanda svartkålen som är smaksatt med peston med pastan, oliverna, soltorkade tomater och den rostade fetaosten.⁠ ⁠ Lägg upp pastasalladen på ett fat och garnera med dina primörer och citron.⁠ ⁠ #zeta #recept #middag #pastasallad #pasta #sparris #primörer

Pizza Bianca med buffelmozzarella och salvia 🤍 En vit pizza kanske låter enkel, men det är just det som är grejen. Utan tomatsås blir pizzan lite mildare i smaken och låter osten, olivoljan och den nybakade botten få mer utrymme. Här toppar vi med buffelmozzarella, salvia och parmesan 🍕⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️> 48 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 pizzadeg⁠ 1 frp Zeta Mozzarella di Bufala Campana⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, riven⁠ salviablad⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ För långjäst pizzadeg, se kommentarerna för recept.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 275-300 grader, gärna varmluft.⁠ ⁠ Bryt buffelmozzarellan i bitar och låt rinna av på hushållspapper. Lägg gärna en bit papper över bitarna och tryck till- då försvinner onödig vätska som kan göra pizzan för blöt.⁠ ⁠ Mjöla ett bakbord och lägg på en degboll. Tryck försiktigt med fingerspetsarna i mitten och forma en liten pizza med tydlig kant.⁠ ⁠ Sträck sedan ut degen med händerna samtidigt som du roterar pizzan. Dra i kanterna- men försiktigt- kanten ska ju vara härligt luftig.⁠ ⁠ Fortsätt sträcka och rotera tills pizzan är lagom tunn. Laga eventuella hål som uppstår.⁠ ⁠ Mjöla en pizzaspade. Ta försiktigt upp pizzadegen med handryggarna och lägg på. Forma en sista gång. Skaka spaden fram och tillbaka så att du ser att pizzan inte har fastnat.⁠ ⁠ Toppa med mozzarellabitar, salviablad och riven parmesan.⁠ ⁠ Ringla olivolja över pizzan innan den gräddas, pensla gärna även kanterna med olivolja.⁠ ⁠ Grädda tills osten smält ordentligt och pizzakanten fått fina mörka gräddade fläckar- sk leopardfläckar. Cirka 5 minuter är ett bra riktmärke.⁠ ⁠ Strö över lite flingsalt och nymald svartpeppar vid servering.⁠ ⁠ #pizza #zeta #recept #pizzadeg #pizzabianca #middag

5 småplock till helgens aperitivo 🫒⁠ Det fina med aperitivo är hur lite som egentligen krävs. Här har vi samlat 5 favoriter med italienska smaker och vårig känsla. Perfekta att ställa fram och låta alla plocka av innan middagen 🫶⁠ ⁠ - Små fina snackspett i smakrik dressing⁠ - Mini Pinsa med pesto, burrata och pinjenötter⁠ - Bruschetta med Prosciutto Crudo, kronärtskocka och chilihonung⁠ - Friterade kronärtskockor med mynta, pecorino och citronaioli⁠ - Varma oliver med vitlök och oregano⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ #zeta #recept #småplock #plock #plockmiddag #aperitivo #snittar

15 minuter till middag? Då är pasta pesto ett självklart val!💚 Den älskade peston har sitt ursprung i Ligurien i norra Italien, och har tagit sig hela vägen till våra kök för att bli en riktig vardagsklassiker.😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 minuter⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Tortiglioni⁠ 1/2 burk Zeta Pesto alla Genovese opastöriserad⁠ 2 msk pinjenötter⁠ 1 kruka färsk basilika, plockade blad⁠ 2 msk Zeta Grana Padano 16 mån, riven⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.⁠ ⁠ Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna.⁠ ⁠ Vänd ner samtliga ingredienser i den nykokta pastan.⁠ ⁠ Smaksätt med salt och peppar.⁠ ⁠ Ringla över lite olivolja.⁠ ⁠ #zeta #pasta #pesto #middag #recept

5 goda recept med halloumi 🧀⁠ ⁠ Halloumi, osten som både går att steka, grilla eller äta precis som den är. Visste du att den fasta, lite gnissliga konsistensen kommer från att osten kokas under tillverkningen? Det är då den får sin höga temperaturtålighet och sedan kan stekas och grillas utan att smälta.⁠ ⁠ - Halloumipytt med bön- och paprikadipp⁠ - Grillad halloumi med spenat- och hasselnötssallad⁠ - Halloumipanerade kycklingspett⁠ - Fröfralla med grillad halloumi och karamelliserad lök⁠ - Grillad halloumi med coleslaw⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Cacio e pepebönor med salsiccia och örtolja 🌱 En liten twist på en italiensk klassiker! Här byter vi pastan mot krämiga bönor, men behåller det bästa: pecorino och svartpeppar 🫶⁠ ⁠ Tillsammans med salsiccia och en frisk örtolja blir det en enkel vardagsmiddag med mycket smak.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Cannellinibönor Ekologiska⁠ 1 msk hel svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Salsiccia⁠ 100 g Zeta Pecorino, finriven⁠ ⁠ Örtolja⁠ 2 dl persilja, hackad⁠ 1 dl Zeta Rapsolja⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Börja med att göra örtoljan. Värm upp oljan till 64 grader. Lägg örterna i en mixerbunke. Mixa med rapsolja i några minuter i en mixer. Sila genom en trådsil. ⁠ ⁠ Sila av bönorna genom ett durkslag i en bunke och spara lagen. Skär salsicciakorvarna mitt itu på längden. ⁠ ⁠ Rosta svartpeppar på medelhög värme i torr stekpanna till pepparn börjar dofta. Lägg över en mortel och mortla grovt. ⁠ ⁠ Hetta upp lite olivolja och stek salsicciakorvarna med snittytan neråt ner tills de får fin färg, det tar ett par minuter. Vänd och stek på andra sidan i några minuter. Ta ur korvarna ur stekpannan och håll varma i ugnen på 150 grader eller under ett ark folie. ⁠ ⁠ Häll i lagen från bönorna i stekpannan tillsammans med pepparn och låt att sjuda i några minuter. Rör om ordentligt. ⁠ ⁠ Ta av stekpannan från värmen och låt svalna lite. Rör ner den rivna osten – det får inte vara för varmt när du gör det för då klumpar sig osten. ⁠ ⁠ Lägg i bönorna och sätt tillbaka på plattan på låg värmen. Rör om och värm tills bönorna är helt genomvarma. Smaka av med salt. ⁠ ⁠ Servera bönorna med salsiccia, extra riven pecorino och örtolja. ⁠ ⁠ #zeta #recept #baljväxter #cacioepepe #salsiccia #middag #vardagsmat

Veganska chokladbollar 🍫 Har du testat att göra chokladbollar med olivolja? Här använder vi BreOliv istället för smör, vilket både ger en god smak och en mjuk konsistens som inte stelnar i kylen.🤎⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️20 bollar⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Chokladbollar⁠ 100 g Zeta BreOliv Mild (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)⁠ 1 dl strösocker⁠ 1 msk vaniljsocker⁠ 3 msk kakao⁠ 3 dl havregryn⁠ 3 msk kallt espressokaffe⁠ 1/4 krm salt⁠ ⁠ Garneringar⁠ kokosflingor⁠ frystorkade hallon⁠ frystorkade blåbär⁠ finhackade nötter, t.ex. hasselnötter, jordnötter, cashewnötter⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Brygg kaffet och låt svalna.⁠ ⁠ Häll i alla ingredienser tillsammans med BreOliv i en bunke.⁠ ⁠ Vispa samman allt i ca 2-3 minuter. Havregrynen får gärna gå sönder. Är smeten för lös kan den stå i kylskåpet i ca 30 minuter.⁠ ⁠ Forma runda bollar och rulla dem i kokos, nötter eller annan garnering.⁠ ⁠ Förvara dem i kyl eller frys.⁠ ⁠ #zeta #recept #bakning #baka #chokladbollar

Ny vecka, nya vardagsrätter att planera!🙌 Här kommer fem goda tips som underlättar vardagen för dig. Vad sägs om en fräsch halloumipytt, krämig pastagratäng eller en enkel broccolipasta?🍝⁠ ⁠ - Halloumipytt med bön- och paprikadipp⁠ - Tonfisk med fagiolatosås⁠ - Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor⁠ - Halloumibiffar med zucchini och morot⁠ - Pastagratäng med tomat, broccoli och pancetta⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ #veckomeny #vardagsmiddag #zeta #recept #vardagsmat

Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto 🐟🌱⁠ En perfekt rätt när det kommer gäster. Den sköter sig till största delen själv i ugnen, så det finns gott om tid att sitta kvar runt bordet 💛⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 800 g delikatesspotatis, t.ex. Amandine⁠ 1 frp Zeta Mascarpone⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1 dl vatten⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 700 g rödingfiléer, utan skinn och ben⁠ 1 frp Zeta Pesto alla Genovese opastöriserad⁠ 25 g rucola⁠ 1 kruka dill⁠ ⁠ Till servering⁠ surdegsbröd⁠ citron⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. ⁠ ⁠ Skär potatisen i tunna skivor. Lägg ner i en bunke tillsammans med mascarpone, vitt vin och vatten. Salta och peppra, blanda allt ordentligt.⁠ ⁠ Fördela blandningen i en ugnsfast form. Ringla över hälften av olivolja och baka ca 30 minuter.⁠ ⁠ Se till att alla ben är borttagna på rödingfiléerna, halvera till mindre portionsbitar. Salta och peppra rödingen, ringla över resten av olivoljan.⁠ ⁠ Lägg fisken ovanpå potatisen. Ugnsbaka fisken tillsammans med potatisen ca 6 minuter tills den är färdig men har en liten kärna i mitten.⁠ ⁠ Ringla över pesto och lägg på rucola och dill.⁠ ⁠ Servera med ett ljust surdegsbröd och citron att pressa över.⁠ ⁠ #zeta #fisk #recept #middag #röding

Mini Pinsa med tomatsås smaksatt med Nduja 🌶️Äntligen fredag! Vad sägs om en pinsa med lite hetta från ’nduja, friska tomater på toppen och precis lagom mycket sting för att kickstarta helgen?💫⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Mini Pinsa⁠ 1 frp Zeta Pinsasås ’Nduja⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ 400 g körsbärstomater, i olika färger⁠ 1/2 tsk torkad oregano⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ färsk oregano⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten som får värmas upp med ugnen.⁠ ⁠ Skär mozzarella i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till. Nu sugs överflödig vätska upp och risken att pinsan blir för blöt minskar. Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Bred tomatsås på pinsan. 1/2 påse per mini-pinsa är lagom. Strössla över riven parmesan och lägg på mozzarellabitar.⁠ ⁠ Skär tomaterna i skivor och fördela över pinsan. Krydda med torkad oregano.⁠ ⁠ Grädda pinsan på het plåt eller pizzasten tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 5-7 minuter. Ringla över lite olivolja och servera dekorerad med färska kryddor!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #zetarecept #food #foodie #instafood #recept #pinsa #fredag #plock

Kontakter