Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Caesarsallad i all ära, men nästa gång du längtar efter den goda smaken måste du testa den här saftiga caesarkycklingen med krämig dressing och stekta citronskivor. Perfekt för sommarbuffén!🍋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️8-10 bufféportioner⁠ ⏱️45 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 kg majskycklingfiléer, ca 4 st med skinn⁠ 1 ekologisk citron, tunt skivad⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 30 g ruccola⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, hyvlad⁠ flingsalt⁠ nymald svartpeppar⁠ ⁠ Dressing⁠ 1 rumsvarmt ägg⁠ 1 vitlöksklyfta, riven⁠ 1 tsk senap, gärna fransk⁠ 2 filéer sardeller eller 1–1,5 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1 msk citronsaft⁠ 3–4 droppar worchestersås⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ ⁠ Gör såhär ⁠ Dressing: ⁠ Lägg ägget i en kastrull och koka upp, sjud i en minut.⁠ ⁠ Kyl ner i kallt vatten, dela och skrapa ur ägget i en hög mixerskål avsedd för stavmixer.⁠ ⁠ Tillsätt riven vitlök, senap, sardeller/sardellcrème, citron och Worchestershiresås.⁠ ⁠ Mixa samman, häll sedan i oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle medan du mixar slätt.⁠ ⁠ Rör i riven parmesan.⁠ ⁠ Kyckling: ⁠ Sätt ugnen på 125 grader.⁠ ⁠ Hetta upp lite olja i en stor panna.⁠ ⁠ Lägg i kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidorna ett par minuter tills de är gyllene.⁠ ⁠ Krydda med salt och peppar.⁠ ⁠ Stek citronskivorna på båda sidor så de får lite färg.⁠ ⁠ Ställ åt sidan.⁠ ⁠ Lägg kycklingen i en ugnsform och låt gå klart i ugnen till en innertemperatur av 72 grader.⁠ ⁠ Ta ut kycklingen och låt den vila 10 minuter.⁠ ⁠ Skär kycklingen i tunna skivor, salta lätt på snittytorna och lägg upp på ett fat.⁠ ⁠ Skeda över dressingen.⁠ ⁠ Dra några rejäla tag med pepparkvarnen, strö på flagad parmesan och garnera med stekta citronskivor och en näve rucola.⁠ ⁠ #zeta #kyckling #buffe #sommarmat #recept

Nationaldagen i all ära, men låt oss också höra det för färskpotatisens dag!🗣️🥔 Här har vi samlat fem recept för att fira den som den faktiskt förtjänar. Vilken av dem gillar du bäst?👇️😋⁠ ⁠ - Krispiga smashed potatoes⁠ - Rostad färskpotatis med minimozzarella och fänkål⁠ - Kall potatissallad med kapris och citron⁠ - Pinsa med potatis, rosmarin och krispig salsiccia⁠ - Bakad potatis med krämiga röror⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Det här är lite som att fuska sig till en väldigt bra dessert…🤤🍓 Färdig pinsabotten, nötcrème och så bara på med goda bär och rostade nötter. En riktigt bra genväg, om vi får säga det själva!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 6-8 portioner per pinsa⁠ ⏱️ 15 min⁠ ⁠ PINSA MED PISTAGECRÈME OCH JORDGUBBAR⁠ 1 Zeta Pinsa⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 5–6 stora jordgubbar⁠ 2 msk Zeta Balsamvinäger rosé⁠ 2–3 msk pistagecrème⁠ 1 msk pistagenötter, rostade och hackade⁠ ⁠ Sätt ugnen på 250 grader. ⁠ ⁠ Skär jordgubbarna i mindre bitar och blanda med balsamvinäger i en liten skål. Ställ åt sidan. ⁠ ⁠ Pensla pinsan med olivolja och grädda tills den får en gyllene färg, ca 5-7 minuter. ⁠ ⁠ Sila av balsamvinägern från jordgubbarna. Bred pistagecreme över pinsan och strössla över jordgubbar. Toppa med hackade pistagenötter. ⁠ ⁠ ⁠ PINSA MED HASSELNÖTSCRÈME, HALLON OCH KÖRSBÄR⁠ 1 Zeta Pinsa⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2–3 msk hasselnötscrème⁠ 1 näve hallon⁠ 1 näve körsbär⁠ 1 msk hasselnötter, rostade och hackade⁠ basilikablad⁠ ⁠ Sätt ugnen på 250 grader. ⁠ ⁠ Pensla pinsan med olivolja och grädda tills den får en gyllene färg, ca 5-7 minuter. ⁠ ⁠ Bred hasselnötscreme över pinsan och fördela hallon och urkärnade körsbär över pinsan. Toppa gärna med hackade hasselnötter och strimlade basilikablad. ⁠ ⁠ #zeta #pinsa #dessertpinsa #efterrätt

Har du också sett frysta, mixade oliver florera i flödet? 👀⁠ Vi var tvungna att testa dem på burrata, och ja… det blev väldigt gott! Krämigt, kallt, salt och precis så enkelt som man vill att en sommarsidorätt ska vara.⁠ ⁠ 👉 Spara receptet och testa i helgen!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 frp Zeta Burrata⁠ 1 burk Zeta Halkidikioliver, urkärnade⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ nymalen svartpeppar⁠ timjan⁠ Zeta Bruschetta eller gott surdegsbröd⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Häll av oliverna från lagen och lägg dem i en burk eller skål. Ställ in i frysen tills de är helt frysta.⁠ ⁠ Lägg de frysta oliverna i en matberedare eller mixer och mixa hastigt tills de blivit till ett smul.⁠ ⁠ Lägg burratan på en assiett. Skär ett snitt i mitten och öppna upp den lätt.⁠ ⁠ Strö olivsmulet över burratan. Ringla över olivolja och toppa med nymalen svartpeppar och timjan.⁠ ⁠ Servera med bruschetta eller ett gott surdegsbröd.⁠ ⁠ #zeta #plock #förrätt #oliver #burrata #sidorätt

Letar du efter ett fluffigt bröd att servera på buffébordet måste du testa det här brytbrödet med oregano och parmesan!👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 16 brödbitar⁠ ⏱️ 5 h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 20 g jäst⁠ 4 dl ljummet vatten⁠ 1 msk honung⁠ 1 ägg⁠ 1 msk salt⁠ 3 dl durumvetemjöl (180 g)⁠ 9 dl vetemjöl (540 g)⁠ ⁠ Till pensling och topping⁠ 1 ägg⁠ 100 g Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ 1 dl färsk oregano⁠ Svarta vallmofrön⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Lös jästen i vattnet och blanda i övriga ingredienser.⁠ ⁠ Jobba i maskin eller för hand i minst 10 min tills degen känns spänstig och smidig och släpper bunkens kanter.⁠ ⁠ Jäs övertäckt med plastfilm i 2 timmar och tills degen fördubblat sin storlek.⁠ ⁠ Häll ut degen på mjölad bänk och knåda igenom lite snabbt.⁠ ⁠ Dela degen i 16 bitar med samma storlek.⁠ ⁠ Rulla till jämna bollar och placera på en plåt klädd med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Lägg dom precis intill varandra i det mönster du vill.⁠ ⁠ Jäs övertäckt i 2 timmar till.⁠ ⁠ Pensla hela brödet med uppvispat ägg.⁠ ⁠ Finhacka oreganon och strö över brödet.⁠ ⁠ Riv över parmesanosten.⁠ ⁠ Avsluta med att strö över svarta vallmofrön.⁠ ⁠ Grädda i 225 grader i ca 20-25 min tills brödet blivit gyllenbrunt både på under och ovansidan.⁠ ⁠ Låt brödet svalna på galler.⁠ ⁠ #zeta #bröd #bakning #recept #buffe

Det sicilianska köket är känt för intensiva smaker, och den här pastan är inget undantag. Snåla inte med brödsmulet, det ger rätten en massa krisp! 🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Radiatori⁠ 1 frp Zeta Soltorkade tomater Classico, hackade⁠ 70 g pinjenötter⁠ 1/2 frp Zeta Leccino-oliver, urkärnade⁠ 1/2 kruka bladpersilja, hackad⁠ 2 skivor dagsgammalt bröd⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna till de fått fin färg. Lägg åt sidan. ⁠ ⁠ Riv brödet i bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och tillsätt bröd. Rosta tills brödet är frasigt och har fått färg.⁠ ⁠ Ta av från värmen och blanda ner hackad persilja och pinjenötter. ⁠ ⁠ Koka pastan enligt anvisning på paketet.⁠ ⁠ Häll av vattnet, men spara cirka 3 dl av pastavattnet. ⁠ ⁠ Häll av de soltorkade tomaterna i ett durkslag och skär dem i tunna skivor.⁠ ⁠ Hetta upp olivolja i en stekpanna med höga kanter.⁠ ⁠ Tillsätt tomater och oliver och stek i några minuter.⁠ ⁠ Lägg i pastan och häll på 1 dl av kokvattnet. Fortsätt späda med pastavatten tills såsen blir krämig.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Servera med bröd och pinjenötsblandningen. ⁠ ⁠ #zeta #pasta #vardagspasta #sicilien #recept

5 fräscha sallader till buffébordet 💚 Det finns få saker som gör en buffé härligare än riktigt goda sallader. Nu kan vi dessutom frossa i allt som är i säsong, som melon, tomater, jordgubbar och salladsblad från grönsakslandet. Här är fem goda sallader som alltid är uppskattade på buffén!😋⁠ ⁠ - Krämig burrata med tomatsallad och söt balsamvinäger⁠ - Melon- och jordgubbssallad med fetaost⁠ - Bönsallad med crostini⁠ - Glutenfri grekisk pastasallad⁠ - Kall potatissallad med kapris och citron⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 🖇️

Zucchini- och gurksallad med caesardressing 💚 Det här är egentligen bara en ursäkt att få äta caesardressing lite oftare, och det är en väldigt god sådan. Underbart tillbehör att servera under varma sommardagar!☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Caesardressing⁠ 1 äggula, rumsvarm⁠ 1 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ 1/2 vitlöksklyfta, riven⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ 1/2 dl Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ Sallad⁠ 1 zucchini⁠ 1 gurka⁠ 2 msk gräslök, finhackad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Börja med dressingen. Rör ihop äggula, vinäger, senap och sardellcrème och vitlök.⁠ ⁠ Tillsätt oljorna försiktigt under vispning.⁠ ⁠ Rör ner den rivna osten, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.⁠ ⁠ Skölj och skiva zucchini och gurka tunt på längden och sväng runt skivorna i dressing.⁠ ⁠ Toppa med hackad gräslök.⁠ ⁠ #zeta #dressing #caesarsallad #sallad #tillbehör

Kontakter