Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

Toscansk brödsallad 🫒 Har du bröd som börjar bli lite trött? Då är det här ett väldigt gott sätt att ge det nytt liv. Tomater, oliver, kapris och olivolja gör den här toscanska salladen smakrik, syrlig och full av sommarkänsla.☀️⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 4 skivor surdegsbröd (à 220 g)⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 3 + 3 msk Zeta Rödvinsvinäger⁠ 4 + 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 250 g körsbärstomater⁠ 1/2 gurka⁠ 1 stjälk blekselleri⁠ 1/2 rödlök⁠ 1 dl Leccino⁠ 2 msk Zeta Kapris små⁠ 1/2 kruka basilikablad, plockade⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Rosta och bryt brödet i bitar, cirka 2 x 2 cm stora.⁠ ⁠ Gör marinaden på vatten, 3 msk vinäger, 4 msk olivolja och rejält med salt och peppar.⁠ ⁠ Låt brödet marinera så det suger upp all marinad.⁠ ⁠ Halvera tomaterna, Skala, dela på längden och kärna ur gurkan och skär den i halvmånar. Skiva blekselleri och rödlök.⁠ ⁠ Lägg allt i en stor skål och tillsätt oliver, kapris och riv i basilikabladen.⁠ ⁠ Rör samman resterande 3 msk vinäger och 4 msk olivolja och blanda i.⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Ta fram ett stort serveringsfat och varva lager med bröd med lager grönsaksblandning så att det fyller skålen.⁠ ⁠ Låt vila i rumstemperatur i ca 1 timme.⁠ ⁠ Ringla över en god olivolja vänd försiktigt om i salladen och servera.⁠ ⁠ #zeta #recept #sallad #vardagsmat #italienskt

Idag är det Måltidens gemenskapsdag och vi vill lyfta något som är minst lika viktigt som maten på tallriken: att äta tillsammans 🫶⁠ ⁠ Att samlas runt bordet, prata, lyssna och bara få vara en stund, det gör gott, på riktigt. För både barn och vuxna. Studier visar till och med att gemensamma måltider stärker både hälsa, relationer och välmående.⁠ ⁠ Det måste inte bli perfekt. Ibland finns tid att laga mat ihop och andra dagar räcker det med en värmd matlåda och några minuter tillsammans. Varje gemensam måltid räknas. 🍝

5 festliga snittar till sommarens firanden ✨ Det är nu det börjar – student, grillkvällar, sommarfester och alla de där tillfällena när man gärna vill ställa fram något litet och gott medan gästerna minglar. Här är fem favoriter vi gärna ställer fram när det vankas fest!🥂⁠ ⁠ - Krustader med tre olika fyllningar⁠ - Parmesanpannacotta med marinerade räkor och ramslöksolja⁠ - Krispiga crostini med krämiga röror⁠ - Festliga snittar⁠ - Små fina snackspett i smakrik dressing⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Picknickens dag kräver en riktigt härlig korg!🧺 Vi firar den med en filt i gräset, solen i ögonen och smaker som vill delas. Här har vi samlat fem goda recept som passar utmärkt att lägga i korgen när vädret godkänner utomhuslunch.☀️⁠ ⁠ - Pan bagnat till picknick⁠ - Italiensk macka med mini-pinsa⁠ - Pastasallad till picknick med vispad fetaostdipp⁠ - Pizzabullar⁠ - Bullar med choklad och mandelmassa⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Pinsa med serrano, stracciatella och nektariner 🍑 Det börjar med en bit. Sen tar man en till... och plötsligt står man där vid fatet igen...😋 Den krämiga stracciatellan som möter salt serranoskinka, solmogna nektariner och crunch från rostade pistagenötter gör den här pinsan väldigt svår att sluta plocka av!🥂⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️2 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Pinsa⁠ 1/2 frp Zeta Crème av kronärtskockor⁠ 1/2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ 1 frp Zeta Mozzarella italiensk⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 2 nektariner⁠ 1 frp Zeta Stracciatella⁠ 1 frp Zeta Jamón Serrano⁠ 1/2 dl rostade pistagenötter, hackade⁠ basilikablad⁠ flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 250 grader.⁠ ⁠ Skär mozzarella i bitar och lägg dem på hushållspapper, lägg ett papper över och tryck till. Då sugs överflödig vätska upp.⁠ ⁠ Bred kronärtskockscrème på pinsan och toppa med riven parmesan och bitar av mozzarella.⁠ ⁠ Pensla pinsans kanter med olivolja.⁠ ⁠ Grädda tills brödet fått en fin färg och osten smält, ca 5-7 minuter.⁠ ⁠ Skär nektariner i klyftor.⁠ ⁠ Toppa med nektariner, stracciatella, serranoskinka, basilikablad och strössla över rostade pistagenötter. Smaka av med salt och svartpeppar.⁠ ⁠ #zeta #pinsa #nektarin #plock #snittar #plockmiddag

2025 ringde och ville fortfarande prata om den här olivoljedippen 🥹 Det här var ett av våra mest populära recept förra året. Inte så konstigt kanske. Den är snabb, enkel och väldigt, väldigt god med ett gott bröd till. Testa i helgen om du inte redan gjort det!🫶⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 2 dl Zeta Extra Jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ 2 tsk Zeta Vitvinsvinäger⁠ 1/2 tsk salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 dl färska, finhackade örter – till exempel timjan, oregano, rosmarin eller basilika⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Crostini Naturella⁠ Gott surdegsbröd⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Krossa vitlöken lätt ⁠ ⁠ Blanda alla ingredienser i en skål. Låt gärna blandningen stå och dra i minst 20 minuter, gärna upp till en timme, då kommer vitlöken och örternas smak tydligare ut i oljan. ⁠ ⁠ Servera gärna på ett fat. ⁠ ⁠ Dippa bitar av nybakat surdegsbröd eller frasiga crostini.⁠ ⁠ #zeta #recept #aperitivo #plock #dipp #olivolja

Säg ciao till pajen som alltid tar slut först på buffébordet 👋 Mozzarella, parmesan, tomat och basilika gör den här pajen till en riktig favorit när det vankas student, sommarfest eller grillbuffé!😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4-6 portioner⁠ ⏱️1h 35 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Pajdeg⁠ 1 1/2 dl grahamsmjöl⁠ 1 1/2 dl vetemjöl⁠ 1/2 tsk salt⁠ 0,75 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 0,75 dl kallt vatten⁠ ⁠ Fyllning⁠ 150 g Zeta Fetaost⁠ 1 dl Zeta Soltorkade tomater Classico, hackade⁠ 2 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 3 ägg⁠ 1 påse färsk bladspenat (70 g), strimlad⁠ 2 dl Zeta Ricotta⁠ 1 1/2 dl vatten⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping⁠ 2 plommontomater⁠ 1 pkt Zeta Mozzarella italiensk (125 g)⁠ ca 10 basilikablad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Blanda snabbt samman ingredienserna till pajdegen, använd gärna matberedare. Degen blir lösare än en vanlig pajdeg.⁠ ⁠ Vira in degen i plastfilm eller lägg i en plastpåse och låt vila i kylen minst 30 minuter. När den vilat ett tag går det fint att kavla ut den.⁠ ⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Kavla ut degen och klä en pajform som mäter cirka 15×30 cm eller en rund form, cirka 23 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Nagga botten med en gaffel.⁠ ⁠ Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills den börjar få lite färg. Pajskalet blir lite mer ”brödlikt” än ett klassiskt pajskal gjort på smör.⁠ ⁠ Smula fetaosten i en bunke och blanda ner soltorkade tomater, parmesanost, pressad vitlök och spenat.⁠ ⁠ Fördela röran i pajskalet.⁠ ⁠ Vispa ihop ricottaost, ägg och vatten till jämn konsistens.⁠ ⁠ Salta och peppra lätt.⁠ ⁠ Slå ricottablandningen över pajen.⁠ ⁠ Grädda i ugnen i ca 35 minuter tills pajen fått fin färg.⁠ ⁠ Låt den därefter svalna något.⁠ ⁠ Dela och skiva tomaterna och dela mozzarellan i mindre bitar.⁠ ⁠ Varva tomat och mozzarella på pajen och toppa med strimlad basilika.⁠ ⁠ #zeta #recept #paj #matpaj #buffémat #buffé

"Blev jättegott, hade inte blivit besviken om jag blev serverad detta på en restaurang. Rekommenderar starkt att testa!" Det är en rätt bra recension ändå 🫶⁠ ⁠ I den här glutenfria strozzapretin med rostad tomatsås och burrata får grönsakerna först rostas i ugnen, och det märks på smaken. Såsen blir djupare, sötare och godare. En vardagsmiddag som känns allt annat än vardaglig.🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️1h ⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 morötter⁠ 1 gul lök⁠ 1/2 vitlök⁠ 3 tomater⁠ 2 spetspaprikor⁠ 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 nypa flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 msk torkad oregano⁠ 1/2 msk torkad timjan⁠ 1 msk torkad persilja⁠ 1 msk torkad basilika⁠ 1 tsk chiliflakes⁠ 1 tsk fänkålsfrön⁠ 400 g Zeta Strozzapreti Glutenfri⁠ 1/2 frp Zeta Ricotta⁠ 1 tsk honung⁠ Zeta Äppelcidervinäger⁠ 2 frp Zeta Burrata⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader.⁠ ⁠ Skala morötter, lök och vitlök. Dela grönsakerna i mindre bitar. Lägg i en skål och blanda ihop så att kryddor och olivolja fördelas. Lägg på en plåt och baka i ca 45 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.⁠ ⁠ Koka strozzapreti enligt anvisningarna på förpackningen.⁠ ⁠ Häll grönsakerna i en kastrull. Mixa ihop grönsakerna med en stavmixer tillsammans med ricotta och håll varmt. Smaka upp med honung, äppelcidervinäger, salt och peppar.⁠ ⁠ Blanda såsen med nykokt strozzapreti. Toppa med burrata, basilika, svartpeppar, flingsalt och olivolja.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #glutenfri #pasta #italienskt #tomatsås #vardagsmat

Halloumiostens dag = ett väldigt bra tillfälle att fira med 5 favoriter 🧀🎉⁠ Gyllene stekyta, salt smak och den där konsistensen som gör halloumi så svår att motstå. Vad passar bättre än att samla våra 5 mest populära halloumirecept?👇️⁠ ⁠ - Spaghetti Carbonara med halloumi⁠ - Stekt halloumi med grönsaker⁠ - Pasta Mezze Maniche med halloumibolognese⁠ - Rotfrukter i ugn med stekt halloumi⁠ - Sommarsallad med helbakad halloumi⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Medelhavssallad 💚 Måndag och sugen på något som känns lätt, gott och enkelt att få ihop? Då passar den här salladen fint. Bönor, pesto, kronärtskocka, oliver och picklad rödlök gör den både mättande och full av smak 🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Medelhavssallad⁠ 1 frp cocktailtomater⁠ 1 stor påse späda salladsskott⁠ 1 frp Zeta Kidneybönor⁠ 1/2 burk Zeta Kronärtskockor marinerade⁠ 1/2 burk cerignolaoliver⁠ 1/2 frp Zeta Parmigiano Reggiano, grovriven⁠ 1 knippe grönkål eller svartkål⁠ 2–3 msk Zeta Pesto alla Genovese⁠ 1 kruka färsk basilika⁠ ⁠ Picklad rödlök⁠ 1 rödlök⁠ 1 dl vatten⁠ 1 dl Zeta Balsamvinäger rosé⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Skär rödlöken i tunna skivor och lägg i en separat skål. Slå över rosébalsamvinäger och vatten.⁠ ⁠ Låt stå kallt tills salladen ska serveras. Den blir bättre ju längre den får stå, gärna över natten.⁠ ⁠ Klyfta tomaterna och blanda dem med salladsskotten, silade bönor, kronärtskockor, oliver och riven Parmigiano Reggiano.⁠ ⁠ Skär bort den grova stjälken på grönkålen och riv bladen i medelstora munsbitar. Vänd grönkålen i lite pesto. Blanda med övriga ingredienser. Strö över nyplockade basilikablad.⁠ ⁠ Låt rödlöken rinna av i en sil, toppa salladen med nystan av picklad rödlök strax innan servering.⁠ ⁠ #zeta #sallad #recept #medelhavsmat #italienskt

Kontakter