Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära
  • Två nya italienare på osthyllan

    Två nya italienska ostar lanseras: buffelburrata, en lyxig variant av burrata med smakrik krämighet, och Gran Amore, en mild, hårdost med umami, perfekt för pasta. Ostarna finns i olika storlekar och priser och säljs på flera butiker.

  • Di Luca & Di Luca inleder samarbete med Oddbird

    Di Luca & Di Luca blir exklusiv distributör av alkoholfritt vin från Oddbird till svenska dagligvaruhandeln. Samtidigt ansvarar Enjoy Wine & Spirits för försäljning till Systembolaget och restauranger, med målet att främja alkoholfritt vin i Sverige.

Sociala medier

5 vegetariska grillrecept till helgen 💚 Våren är här, grillen är framplockad och nu längtar vi efter rätter med fräscha smaker. Här är fem väldigt goda skäl att låta det gröna ta plats på grillen i helgen.🔥⁠ ⁠ - Grillad halloumi med zucchini och citron⁠ - Melanzane alla Parmigiana sulla brace⁠ - Spetskål med krämig fetaost och nötter⁠ - Grillade grönsaker med smakrika röror⁠ - Halloumiburgare med avokado och picklad lök⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Sallad med risoni, burrata och rostade hasselnötter 🍅⁠ Burrata gör ju nästan vilken middag som helst lite härligare, och här får den sällskap av risoni och rostade hasselnötter i en sallad som passar perfekt just nu när våren är här. Matig, smakrik och oj så god.🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g körsbärstomater, på kvist⁠ 1 broccoli⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 frp Zeta Risoni⁠ 1 frp Zeta Pancetta eller 1 frp Zeta Guanciale, tärnad⁠ 1 frp Zeta Crème av soltorkade tomater⁠ 1 gurka, hyvlad⁠ 1 påse salladsskott⁠ 1 frp Zeta Burrata⁠ 1 dl hasselnötter, hackade och rostade⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano, flarn⁠ ⁠ Dressing⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ 1/2 dl Zeta Balsamvinäger rosé⁠ 1 vitlöksklyfta, pressad⁠ 1/2 tsk salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 225 grader.⁠ ⁠ Skär broccoli, inklusive stam, i mindre bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Lägg dit körsbärstomaterna och låt kvisten vara kvar. Ringla över olivolja, salta och peppra lätt.⁠ ⁠ Baka i ugnen tills tomaterna fått lite färg, det kan ta ca 10-15 minuter. Ta ut och ställ åt sidan.⁠ ⁠ Koka risoni enligt förpackningen.⁠ ⁠ Blanda ner 1 burk soltorkad tomatcreme i pastan, ställ åt sidan.⁠ ⁠ Knaperstek pancetta eller guancilale och lägg upp på hushållspapper, då sugs överflödigt fett upp, ställ åt sidan.⁠ ⁠ Hyvla remsor av gurkan med en osthyvel eller på en mandolin, ställ åt sidan.⁠ ⁠ Vispa ihop dressingen.⁠ ⁠ Blanda salladsskott, risoni, broccoli och dressing. Lägg upp på ett stort fat.⁠ ⁠ Vänd försiktigt ner gurkremsorna.⁠ ⁠ Toppa salladen med tomater, burrata, hackade rostade hasselnötter, parmesan och knaperstekt pancetta.⁠ ⁠ Servera! ⁠ ⁠ #zeta #sallad #middag #recept #vardagsrecept

Idag är det chokladbollens dag, hurra!🎉 Godast blir dem om du byter ut smöret mot BreOliv. Då håller de sig krämiga i kylen, och får en god hint av olivolja som gifter sig fint med chokladsmaken. Dessutom blir de veganska på köpet!🙌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️20 st⁠ ⏱️20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Chokladbollar⁠ 100 g Zeta BreOliv Mild (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)⁠ 1 dl strösocker⁠ 1 msk vaniljsocker⁠ 3 msk kakao⁠ 3 dl havregryn⁠ 3 msk kallt espressokaffe⁠ 1/4 krm salt⁠ ⁠ Garneringar⁠ kokosflingor⁠ frystorkade hallon⁠ frystorkade blåbär⁠ finhackade nötter, t ex hasselnötter, jordnötter, cashewnötter⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Brygg kaffet och låt svalna.⁠ ⁠ Häll i alla ingredienser tillsammans med BreOliv i en bunke.⁠ ⁠ Vispa samman allt i ca 2-3 minuter, gärna med elvisp då blir smeten fluffig och chokladbollarna får en härlig konsistens. Havregrynen får gärna gå sönder.⁠ ⁠ Ställ smeten i kylskåpet ca 30 minuter så går det lättare att forma bollarna.⁠ ⁠ Forma runda bollar och rulla dem i kokos, nötter eller annan garnering.⁠ ⁠ Förvara dem i kyl eller frys.⁠ ⁠ #zeta #chokladbollar #fika #bakning #recept #kakor

5 goda vardagsrecept till veckan 🍋 När veckan drar i gång vill man ju att middagen ska vara enkel, men fortfarande riktigt god. Här är fem favoriter som passar fint när tiden är knapp men suget efter något smakrikt fortfarande är stort.⁠ ⁠ - Fetaostfylld lax med dill och citron⁠ - Pasta med pesto⁠ - Spaghetti alla puttanesca⁠ - Fetaostbiffar⁠ - Bröd- och tomatsoppa – Pappa al Pomodoro⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

5 goda burgare att grilla ikväll 🍔🔥⁠ Det behöver faktiskt inte vara svårare än så här för att lördagsmiddagen ska kännas riktigt härlig. En varm grill, ett gott bröd och en burgare med mycket smak. Här har vi samlat fem favoriter att lägga på grillen ikväll 🙌⁠ ⁠ - Lammburgare⁠ - Grillostburgare⁠ - Bönburgare med paprikasås⁠ - Halloumiburgare med avokado och picklad lök⁠ - Linsburgare med pestomajonnäs och picklad rödlök⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

“Jag säger att ni har så suveräna recept på er hemsida, nästan lika bra som ett VM-guld”, skrev någon om recepten på Zeta.nu. Och ja, just den här pastan hade nog kunnat platsa på prispallen 😋⁠ ⁠ En pasticciata med krämig tomatsås, salsiccia och mascarpone. Len, mustig och klar på 30 minuter.🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ ⁠Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till stekning⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 4 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1/2 röd chili, hackad⁠ 1/2 dl Zeta Tomatpuré⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 1 frp Zeta Salsiccia⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 dl pastavatten⁠ 1 frp Zeta Rigatini Quadri⁠ ⁠ Till servering⁠ färsk bladpersilja, hackad⁠ Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Fräs lök, vitlök och chili i olivolja på medelvärme i en kastrull tills löken blivit genomskinlig, den ska inte få färg.⁠ ⁠ Addera tomatpuré och stek den någon minut.⁠ ⁠ Häll i krossade tomater och låt tomatsåsen småputtra medan du fortsätter med receptet.⁠ ⁠ Skär ett snitt i salsiccian och skrapa ur färsen med en gaffel.⁠ ⁠ Stek färsen tills den fått lite färg och blanda ner den i tomatsåsen.⁠ ⁠ Vänd ner mascarpone och smaka av med salt och peppar. Låt såsen sjuda under tiden du kokar pasta.⁠ ⁠ Koka pasta enligt instruktionerna på förpackningen. Ta undan 1 dl pastavatten innan du häller av.⁠ ⁠ Blanda ner såsen i pastan och späd med 0,5 dl pastavatten. Späd med mer pastavatten om du önskar en tunnare konsistens.⁠ ⁠ Servera med hackad persilja och riven parmesan.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #pastarecept #middag #vardagsmat #salsiccia

5 goda småplock med kikärtor 💛⁠ När en och samma råvara kan bli både hummus, krispiga snacks och maränger tycker vi att den förtjänar lite extra kärlek. Här är fem goda recept att spara till nästa gång du står med en burk kikärtor i skafferiet och undrar vad du ska göra av dem.😋⁠ ⁠ - Parmesan och kikärtsbräck⁠ - Rostade kikärtor⁠ - Hummus⁠ - Ugnsrostade kikärtor med rosmarin och honung⁠ - Maränger på kikärtsspad⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️⁠ ⁠ #zeta #recept #kikärtor #baljväxter #småplock #aperitivo

Säg ciao till vår olivoljedipp 2.0 👋 Den här gången med lite extra goda toppings som oliver, soltorkade tomater, kapris och parmesan. Perfekt att ställa fram till gästerna medan middagen blir klar på grillen!😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso⁠ 1 vitlöksklyfta, riven⁠ 1 1/2 dl Zeta Halkidikioliver⁠ 1/2 dl Zeta Soltorkade tomater strimlade⁠ 1 msk Zeta Kapris små⁠ zest från 1 citron⁠ 1 näve timjan⁠ 1 msk Zeta Parmigiano Reggiano, riven⁠ salt⁠ peppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Häll ut olivoljan på ett fat. ⁠ ⁠ Ringla över balsamvinäger. ⁠ ⁠ Skär oliver i skivor och skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. ⁠ ⁠ Toppa olivoljan med vitlök, oliver, soltorkade tomater, kapris, citronzest, timjan och riven parmesan. Salta och peppra. ⁠ ⁠ Servera dippen med bruschetta eller ett gott surdegsbröd i bitar.⁠ ⁠ #zeta #recept #olivolja #dipp #aperitivo #förrätt #plock

5 recept med sparris 💚⁠ Sparrissäsongen är alldeles för kort för att inte maxa den! Denna lyxiga primör som har en underbart nötig, fräsch smak oavsett hur den tillagas. Här är fem favoritrecept som du bara måste testa nu när sparrisen äntligen är här.🌱⁠ ⁠ - Vit sparris med hasselnötter och Prosciutto crudo⁠ - Prosciuttolindad sparris med burrata⁠ - Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan⁠ - Risotto med grön sparris, räkor och spenat⁠ - Ljummen sallad på primörer och burrata⁠ ⁠ Klicka på länk i profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu🖇️

Onsdag och sugen på pasta som går fort men ändå smakar mycket?🍝⁠ Då passar den här fint. Soltorkade tomater, oliver och vitlök gör det här till en vegetarisk vardagspasta som känns både enkel och lite extra på samma gång.😋⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️⁠4 portioner⁠ ⏱️⁠20 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g Zeta Spaghetti⁠ 1 gul lök, hackad⁠ 4 vitlöksklyftor, hackade⁠ 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 burk Zeta Kalamataoliver urkärnade, grovhackade (290 g)⁠ 1 burk Zeta Soltorkade tomater strimlade (140 g)⁠ 4 äggulor⁠ 1 1/2 dl Zeta Grana Padano, finriven⁠ salt⁠ rikligt med nymalen svartpeppar⁠ 1 dl bladpersilja, strimlad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.⁠ ⁠ Spara ca 2 dl av kokvattnet innan du häller av spaghettin, låt det svalna av.⁠ ⁠ Fräs lök och vitlök i olivoljan försiktigt i 2-4 minuter.⁠ ⁠ Tillsätt oliver och tomater och fräs ytterligare någon minut.⁠ ⁠ Vispa ihop äggulor, ost och 2 msk av pastavattnet.⁠ ⁠ Vänd ihop spaghettin med med oliv- och tomatfräset, rör i ägg och ostblandningen.⁠ ⁠ Späd med ytterligare kokvatten så att carbonaran blir krämig.⁠ ⁠ Avsluta med att blanda i persilja och krydda med lite salt och ordentligt med svartpeppar.⁠ ⁠ Servera med extra Grana Padano och olivolja att ringla över.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #spaghetti #vardagsrecept #pastarecept #middag

Ramslöksolja och ramslöksmajonnäs 🌱💚⁠ Är du en av de lyckliga som hittat ramslök ute i skogen? Grattis! Den är en riktig skatt i köket som kan användas på många sätt för att förhöja smaken på dina rätter. Ett underbart sätt att förvalta den på är genom att göra en egen ramslöksolja, som du sedan kan ringla över grönsakerna, dippen eller pizza biancan. ⁠ ⁠ ⁠ 🧑‍🍳Ramslöksolja ⁠ 1 dl Zeta Rapsolja ⁠ ca 10 blad ramslök ⁠ ⁠ Mixa olja och blad med mixerstav i ett högt glas eller hög smal bunke i ca 3 minuter tills oljan blivit slät och grön. Vill du ha ännu grönare färg kan 3-4 blad babyspenat adderas. Sila oljan genom en finmaskig sil. Förvara i kylskåp, den ska inte förvaras längre än ett dygn. ⁠ ⁠ 🧑‍🍳Ramslöksmajonnäs⁠ 1 äggula ⁠ 1 tsk dijonsenap ⁠ 1 tsk salt ⁠ 1 tsk Zeta rödvinsvinäger ⁠ 2 dl Zeta rapsolja ⁠ ca 10 blad ramslök⁠ ⁠ Lägg äggula, dijonsenap och vinäger ett högt glas eller hög smal bunke. Tillsätt oljan. Sätt ner en stavmixer i botten av glaset. Sätt i gång stavmixern och för den lite uppåt och neråt så att ingredienserna blandas väl. Majonnäsen är färdig när den har blivit tjock. ⁠ ⁠ Addera hälften av ramslöken och mixa tills den blivit finfördelad. Mixa ner resten av ramslöken och salt. ⁠ ⁠ Smaka av med peppar. Förvara majonnäsen i kylen i en burk med tätt lock. Den bör ätas inom ett dygn. ⁠ ⁠ #zeta #ramslök #örtolja #recept #majonnäs ⁠ ⁠

Bönsallad med crostini 💚 Det här är precis den typ av rätt man vill ha en måndag. Snabb att svänga ihop, full av smak och mättande nog att funka lika bra till lunch som till en enkel middag.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 300 g savojkål, tunt strimlad⁠ 1 rödlök, tunt skivad⁠ 12–16 cocktailtomater, delade⁠ 1 burk Zeta Cerignolaoliver⁠ 1 frp Zeta Kidneybönor Ekologiska, avsköljda⁠ 1 burk Zeta Paprika grillad strimlad, avrunnen⁠ 20–25 st Zeta Crostini Naturella⁠ 1 påse blandad sallad (70 g)⁠ 1 msk Zeta Balsamvinäger rosé⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Intenso⁠ salt⁠ peppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Strimla savojkål och rödlök tunt. Halvera tomaterna och lägg alla grönsaker, oliver och bönor i en stor skål.⁠ ⁠ Bryt ner crostini och vänd ihop alltsammans med vinäger, olivolja, salt och peppar.⁠ ⁠ Lägg upp på ett fat och servera.⁠ ⁠ #zeta #recept #sallad #bönor #bönsallad #lunch

Kontakter