Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

  • Ny Medelhavsrapport: Smaken styr svenskarnas matval

    En ny rapport visar att 75% av svenskarna prioriterar smak framför hälsa i sina matval. Många upplever hälsosam mat som dyr, trots att över 85% anser att god och hälsosam mat kan kombineras. Beteende påverkas av smak, pris och enkelhet.

  • Zeta lanserar ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung

    Zeta lanserar en ekologisk äppelcidervinäger med ingefära och honung. Den är ofiltrerad och innehåller levande bakteriekultur. Perfekt som måltidsdryck eller i matlagning, erbjuder den balans och smakrikedom för en mångsidig användning i köket.

  • Di Luca & Di Luca publicerar hållbarhetsrapport för 2025

    Di Luca & Di Luca publicerar sin hållbarhetsrapport för 2025, som fokuserar på livsmedelssäkerhet, miljö, förpackningar och djurvälfärd. Rapporten betonar medelhavsmatens hållbarhet och företagets engagemang för ansvarsfull produktion och konsumtion. Läs mer på deras webbplats.

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

Sociala medier

På söndag är det Världspastadagen, och vi tycker att det är ett väldigt bra tillfälle att kavla upp ärmarna och göra pastan själv 🍝💛 Att göra pasta från grunden är en tradition med djupa rötter i det italienska köket, och det är något nästan meditativt över att knåda, kavla och forma degen själv. Svep för våra bästa tips för att lyckas med pastadegen 👉 1. Att knåda degen ordentligt är avgörande för att få den rätta konsistensen. Sätt av 10–12 minuter och arbeta intensivt för hand - det är nyckeln till att utveckla gluten. 2. Goda råvaror gör all skillnad när du gör pasta. Ekologiska ägg ger inte bara en rikare smak utan också en vacker färg och gör degen smidig. 3. Börja med den tjockaste inställningen i pastamaskinen och gå gradvis till tunnare nivåer. Det hjälper degen att bli jämn och elastisk utan att spricka. Bilder från när @vildawestman var nere i Italien för att gå en pastaskola hos en riktig nonna 🍝 Kan du namnet på den här pastasorten? Ledtråd:👂

Vi räknar ner till världspastadagen på söndag med ett litet pastaquiz!🍝 Romkvartetten består av fyra pastaklassiker från trakterna kring Rom, där några få ingredienser kombineras på olika sätt. Men har du koll på vilka fyra det är? Svep och testa 👀👉 Vi börjar med urmodern och grunden till alla pastarätter i Romkvartetten... Vad kan det bli tror du?🤔 Cacio e pepe såklart!🇮🇹 Tre enkla ingredienser som tillsammans blir en av Roms stora pastaklassiker. Pecorino, svartpeppar och pastavatten som får bli sådär härligt krämigt 😋 Nu lägger vi till guanciale i bilden! Vilken pastaklassiker har vi lagat nu?👉 Spaghetti alla Gricia! Tänk cacio e pepe, men med knaperstekt guanciale 😍 Nu får guanciale sällskap av tomat också 🍅 Kan du namnet på den här pastaklassikern?🍝 Alla som gissade på Spaghetti all’amatriciana får en guldstjärna!🌟 Tomaten bidrar med lite sötma, vilket blir en härlig kontrast till sältan från guancialen. Nu backar vi bandet och tar bort tomaten, men lägger till ägg istället. En pastarätt vi slår vad om att du ätit många gånger i ditt liv. Vad kan det här vara?👀 Den kanske mest kända av dem alla, Spaghetti Carbonara! Handen upp alla som älskar en god carbonara?👋 Men om du bara får välja en av de här fyra pastaklassikerna… Vilken blir det? Rösta med en emoji i kommentarerna!👇 🥓 = Spaghetti alla Gricia 🥚= Spaghetti Carbonara 🍅 = Spaghetti all’amatriciana 🧀 = Spaghetti Cacio e pepe Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 💛

Världspastadagen på söndag tar vi såklart på största allvar!🍝 Så här kommer 5 extra goda pastarätter för dig som vill fira den stora dagen lika mycket som vi. Vad sägs om havskräftspasta på lördag och lasagne på söndag? Vi har ju trots allt en hel helg att fira på 😋⁠ ⁠ - Pasta Tagliatelle frutti di mare⁠ - Syditaliensk lammragu med fänkålssalsiccia⁠ - Hemgjord orrecchiette med körsbärstomater och ricotta⁠ - Havskräftspasta med vitlök, chilli och citron⁠ - Lasagne⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 💛

Har du testat fuet tartar än?👀 Idag gör vi den i mingelformat och lägger den på små crostini med lite extra parmesan och persilja på toppen. Ett väldigt bra tillskott till helgens plock om du frågar oss!😍⁠ ⁠ 👉️Skicka till en fuetälskare som måste testa!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 Zeta Fuet⁠ 1 bananschalottenlök⁠ 2 msk Zeta Kapris medelstora⁠ 3 små cornichoner⁠ 2 äggulor⁠ 1 1/2 tsk dijonsenap⁠ 1 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt⁠ några droppar tabasco⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ 2 msk persilja, finhackad⁠ 1 tsk citronzest⁠ flingsalt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 1 tsk Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ 1 msk persilja, hackad⁠ ⁠ Till servering⁠ Zeta Crostini Svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Skär bort skinnet på fueten och finhacka köttet. Skär även lök, kapris och cornichoner i mycket små bitar.⁠ ⁠ Blanda äggula, senap, tabasco och sardellcreme. Häll olivolja i en tunnstråle och vispa så att det tjocknar något.⁠ ⁠ Blanda ner resten av ingredienserna. ⁠ ⁠ Blanda ner hackad persilja och citronzest. ⁠ ⁠ Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Lägg upp crostini på ett serveringsfat. Toppa varje crostini med en sked av fuetröran. ⁠ ⁠ Strössla över riven parmesan och hackad persilja.⁠ ⁠ ⁠ #zeta #crostini #plock #fuettartar #fuet #tartar

"Förstår inte hur denna bara kan ha 3,5 i betyg, detta är bland det godaste jag vet!! Gör ofta lite småjusteringar med kycklinglårfilé och trippel mängd sås pga så himla god att jag vill dricka den!"⁠ ⁠ Vi älskar när ni lämnar såna här kommentarer 🥹 Den här kycklingen med kapris och oliver är en riktig favoritgryta, men ja... gör gärna lite extra sås. Risken är stor att alla vill slicka tallriken ren 😉⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 1h⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 stor kyckling, delad i 8 bitar⁠ 2–3 msk färsk rosmarin, hackad⁠ 3 vitlöksklyftor⁠ 3 vitpepparkorn⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 citron, zest och juice⁠ salt⁠ peppar⁠ 2 msk Zeta Tomatpuré⁠ 2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1,5 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt eller 2 Zeta Sardeller i olja, hackade⁠ 2 msk Zeta Kapris medelstora⁠ 50 g Zeta Kalamataoliver urkärnade⁠ 2 msk bladpersilja, hackad⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Stöt rosmarin , vitlök och pepparkorn i en mortel.⁠ ⁠ Tillsätt 3 msk olivolja och citronzest från 1 citron.⁠ ⁠ Gnid in kycklingbitarna med blandningen och låt marinera i kylen i 30 minuter utan att täcka över.⁠ ⁠ Bryn kycklingbitarna i olivolja i en stor stekpanna.⁠ ⁠ Salta och peppra.⁠ ⁠ Rör ihop 3 msk citronsaft, tomatpuré och vin.⁠ ⁠ Häll det över kycklingen och låt sjuda under lock i 30 minuter eller tills kycklingen är genomkokt. Späd med någon dl extra vin eller vatten om det skulle behövas.⁠ ⁠ Rör ner sardeller, kapris och oliver i såsen.⁠ ⁠ Låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter.⁠ ⁠ Strö över persilja och servera med t ex sallad eller varma gröna bönor.⁠ ⁠ #zeta #kyckling #kycklinggryta #recept #gryta

Vad gör man med ett paket halloumi en vanlig tisdag? Ganska mycket, visar det sig 😋 Ena dagen knaperstekt på tomatsoppa, nästa halloumibiffar med zucchini och motor och till helgen kanske en carbonara?👀⁠ ⁠ - Halloumi med svartkål och svamp⁠ - Tomatsoppa med knaperstekt halloumi⁠ - Spaghetti Carbonara med halloumi⁠ - Rotfrukter i ugn med stekt halloumi⁠ - Halloumibiffar med zucchini och morot⁠ ⁠ Klicka på länken i vår profil för recept, eller sök på dem på Zeta.nu 💛

Hur god ser inte den här pastan ut?😍 Vår nyhet Tajarin får sällskap av pesto, stracciatella, prosciutto, soltorkad tomat och rostade pinjenötter. En väldigt bra genväg till en lite lyxigare pastamiddag 🍝⁠ ⁠ PASTA PESTO MED BURRATA, PROSCIUTTO OCH PINJENÖTTER⁠ 🍽️ 1 portion⁠ ⏱️ 10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2 st pastaknyten Zeta Tajarin⁠ 2 msk pinjenötter⁠ 3 msk Zeta pesto classico⁠ 1/4 burk Zeta stracciatella⁠ 3 msk Zeta creme soltorkade tomater⁠ 3 st skivor Zeta prosciutto ⁠ Zeta parmesan⁠ Salt och peppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Koka upp vattnet för pastan, och låt pastan koka i 6 minuter.⁠ ⁠ Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.⁠ ⁠ Blanda pastan med pesto, och toppa med stracciatella, creme soltorkade tomater, prosciutto och parmesan. Njut!

Stekt mangold med vitlök och cannellinibönor 💚 Ett enkelt måndagstillbehör kommer här 👆️ Stek mangold med vitlök och cannellinibönor och servera till kvällens middag. Pak choi eller färsk spenat funkar också fint om det är det du har hemma.⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ ca 400 g mangold, pak choy eller färsk spenat⁠ 1 vitlöksklyfta, tunt skivad⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 burk Zeta Cannellinibönor (400 g)⁠ 3 msk Zeta Balsamvinäger vit⁠ salt⁠ svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Skär bort stjälken på mangoldbladen med en vass kniv.⁠ ⁠ Skölj bladen och koka dem mjuka i lätt saltat vatten i en kastrull, ca 2 minuter.⁠ ⁠ Kyl i kallt vatten och låt rinna av.⁠ ⁠ Fräs vitlöken i olivolja i en stekpanna.⁠ ⁠ Vänd ner mangolden och bönorna och låt bli varma.⁠ ⁠ Smaksätt med ett par droppar balsamvinäger, salt och peppar.⁠ ⁠ #zeta #recept #tillbehör #sallad #middag

🎉 TÄVLING – Sista chansen att vinna fetaost 🇬🇷🧀⁠ Vi har njutit av fetaost i alla former hela fetaostveckan, och idag är det sista chansen att tävla om ett presentkort på 300 kr att köpa feta för!⁠ ⁠ 🤍 Så här tävlar du:⁠ 1. Gilla inlägget⁠ 2. Följ @zeta.nu⁠ 3. Svara på det här i kommentarerna: Fetaost + ___ = magi 👇️⁠ ⁠ ⁠ 🍅 DAGENS RECEPT: Ratatouille med grekiska smaker⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ ca 50 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp krossade tomater⁠ 1 aubergine⁠ 1 zucchini⁠ 1 röd paprika⁠ 1 rödlök⁠ 100 g Zeta Fetaost⁠ Ca 1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ Färsk timjan, några kvistar⁠ Salt⁠ Peppar⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Värm ugnen till 200 grader. ⁠ ⁠ Skär aubergine, zucchini och paprika i ca 4 mm tjocka skivor. Alla skivor ska ha ungefär samma storlek, så skär i halvor eller kvartar om det behövs. Skala löken, dela den på hälften och skär den i tunna skivor.⁠ ⁠ Häll de krossade tomaterna i en smord ugnsform så den täcker botten ordentligt.⁠ ⁠ Varva grönsaker och lök i formen i fina rader. Ringla över olivolja och krydda med salt och nymald svartpeppar. Toppa med fetaost och lite färsk timjan.⁠ ⁠ Tillaga mitt i ugnen i 40 minuter.⁠ ⁠ ⁠ 📌 TÄVLINGSINFO⁠ Tävlingen avslutas måndag 19/10. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna.⁠ ⁠ Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.

🎉 TÄVLING – Ny dag, ny chans att vinna!🇬🇷⁠ Fetaostens vecka börjar lida mot sitt slut, men än har du chansen att vinna ett presentkort på 300kr att köpa fetaost för 🥳⁠ ⁠ 🤍 Så här tävlar du:⁠ 1. Gilla inlägget⁠ 2. Följ @zeta.nu⁠ 3. Kommentera det första ordet du tänker på när du hör "fetaost" 👇️⁠ ⁠ ⁠ 🍯 DAGENS RECEPT: Bakad fetaost med rostat bröd, honung & rosmarin⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ 1 msk flytande honung⁠ 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ Färsk rosmarin⁠ Peperoncino⁠ Citron, finrivet skal⁠ 4 skivor rostat bröd⁠ Gröna salladsblad⁠ ⁠ GÖR SÅHÄR⁠ Sätt ugnen på 175 grader.⁠ ⁠ Lägg fetaosten på ett ark aluminiumfolie och vik ihop. Baka mitt i ugnen 8-10 min. Du kan också lägga folieknytet på grillen.⁠ ⁠ Veckla upp folien och ringla över honung och olivolja. Strö över rosmarin, pepperoncini och finrivet citronskal.⁠ ⁠ Servera med rostat bröd och lite gröna blad.⁠ ⁠ ⁠ 📌 TÄVLINGSINFO⁠ Tävlingen avslutas måndag 19/10. Vinnaren utses slumpmässigt och kontaktas via DM. Vinsten består av presentkort på 300 kr som gäller för valfria Zeta-produkter i livsmedelsbutikerna.⁠ ⁠ Du måste vara minst 18 år och bo i Sverige för att delta. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till Instagram.

Kontakter