Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Utvalda nyheter

Utvalda nyheter

  • Di Luca & Di Luca prisas som ett av Sveriges bäst ledda företag

    Di Luca & Di Luca har utsetts till ett av Sveriges bäst ledda företag av Deloitte och Swedbank. Utmärkelsen erkänner företagets organisatoriska mognad, strategiska vision och fokus på innovation och hållbar framgång. Ceremonin ägde rum på Operaterassen i Stockholm.

  • Zeta Pastaparty firar 15 år av god kolhydratladdning

    Zeta Pastaparty firar 15 år av framgång som kolhydratladdning inför Stockholm Marathon. Evenemanget erbjuder pastasallad och skapar en fantastisk upplevelse för löpare. Samarbetet med Marathongruppen har stärkt relationen och utvecklat evenemanget över tid.

  • Zeta lanserar Gordaloliver – perfekt till en Dry Martini

    Zeta introducerar Gordaloliver, en stor, spansk oliv med ursprung i Sevilla, perfekt för Dry Martini och som tapas. De erbjuder mild, fruktig smak och sälta. Oliverna finns på Coop för cirka 36,90 kr för 250 g.

  • Zeta lanserar färdigtoppade pinsor för enklare middag

    Zeta har lanserat två färdigtoppade pinsor, Margherita och Prosciutto Cotto, som bara behöver 7–9 minuter i ugnen för att ge en äkta italiensk smakupplevelse med krispig yta och luftigt inre, baserade på en surdegsbakad botten. Produkterna finns i välsorterade butiker som Ica, Hemköp, Willys och Citygross till priser runt 65–68 kr [1] [2].

  • Syrlig och söt - vårens goda nyhet!

    Nyhet! Sanpellegrino® Melograno & Arancia ZERO grams added sugar. Njut av en perfekt balans mellan syrligt granatäpple och solmogen apelsin. En frisk och fruktigt elegant törstsläckare utan tillsatt socker, tillverkad i Italien av noggrant utvald frukt som mognat under Medelhavssolen. Endast 21 kalorier.

  • Är du framtidens stjärnkock?

    Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27. Denna internationella tävling syftar till att erbjuda unga kocktalanger möjligheten att starta en inspirerande och lärorik resa, få global synlighet samt inspireras av några av världens främsta kockar. Läs mer och ansök idag!

    Nu drar den sjunde upplagan av S.Pellegrino Young Chef i gång. Är du framtidens stjärnkock? Ansök till tävlingen idag!
  • Nyhet på Crema di Balsamico-hyllan!

    Zeta lanserar Crema di Balsamico Ingefära, en ny balsamicosås med sötsyrlig smak av ingefära. Perfekt till ostar, frukt, och marinader. Produkten är gjord med Aceto Balsamico I.G.P och finns i Ica-butiker för cirka 59,90 kr.

    Crema di Balsamico Ingefära

Sociala medier

Parmesanostpaj, en oväntad stjärna på kräftskivan!🦞 Fyllig, salt och alldeles ljuvlig till kräftor med sitt frasiga skal och djupa ostsmak 🧀⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️ 1h 40 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 2,5 dl vetemjöl⁠ 1 dl grahamsmjöl⁠ 1 krm salt⁠ 150 g smör, rumstempererat⁠ 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 msk kallt vatten⁠ 3 ägg⁠ 2 dl mjölk⁠ 1 dl Zeta Mascarpone⁠ 250 g Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, riven⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Arbeta ihop mjölsorterna och saltet med smöret, använd gärna fingrarna.⁠ ⁠ Tillsätt olivolja och vatten och arbeta till en smidig deg. Låt gärna degen vila i kylen ca 30 minuter.⁠ ⁠ Tryck ut degen i en pajform (24 cm diameter) med löstagbar kant. Gör degkanten ca 3 cm hög.⁠ ⁠ Förgrädda botten i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna.⁠ ⁠ Värm mjölken lite och rör i mascarponeosten och den rivna parmesan. Låt svalna.⁠ ⁠ Knäck äggen i en skål eller bunke och vispa upp. Vispa sedan i ostblandningen.⁠ ⁠ Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 150 grader till den fått fin färg och stannat. Det tar cirka 40 minuter.⁠ ⁠ #zeta #paj #parmesan #kräftskiva #buffe

De här frasiga parmesanpinnarna passar lika bra till ett glas bubbel innan middagen som på en somrig buffé bland andra små favoriter 🧀👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️15 st⁠ ⏱️15 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ Ca 250 g smördeg (gärna kyld, ej fryst)⁠ 1 ägg, uppvispat⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, finriven⁠ 1 msk sesamfrö⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 225°.⁠ ⁠ Rulla ut degen på en köksbänk.⁠ ⁠ Pensla med uppvispat ägg och strö på ost och sesamfrö.⁠ ⁠ Tryck till så att toppingen fastnar i degen.⁠ ⁠ Skär degen i remsor.⁠ ⁠ Vrid remsorna och lägg på en plåt med bakplåtspapper.⁠ ⁠ Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 minuter.⁠

Vill du få gästerna att tappa hakan lite? Duka fram den här tomatcarpaccion med burrata, hallon och pistage!🍅 Den är inte bara otroligt vacker utan också väldigt god, särskilt nu när tomaterna är i säsong. ⁠ ⁠ Servera som förrätt eller tillbehör till middagen och njut av säsongens underbara smaker!😍⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️4 portioner⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 5-7 st tomater, blandade sorter och färger⁠ 1 liten schalottenlök⁠ 2 frp Zeta Burrata ⁠ 10 st hallon⁠ 10 st basilikablad⁠ 1/2 dl hackade pistagenötter⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio⁠ Salt⁠ Nymalen svartpeppar⁠ 1 frp Zeta Kapris medelstora⁠ 2 dl Zeta Rapsolja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sila av kaprisen i ett durkslag.⁠ Värm rapsoljan i en liten kastrull och fritera kaprisen tills den blir gyllene och krispig.⁠ Låt rinna av på hushållspapper och svalna.⁠ ⁠ Skiva tomaterna tunt och lägg ut dem omlott på ett stort fat.⁠ ⁠ Skiva schalottenlöken tunt och strö den över tomaterna.⁠ ⁠ Lägg upp burratan på fatet. Skär ett snitt i varje och dra försiktigt ut osten så att den rinner ut över tomaterna.⁠ ⁠ Dela hallonen försiktigt och lägg ut dem över burratan och tomaterna.⁠ ⁠ Toppa med basilikablad, hackade pistagenötter och den friterade kaprisen.⁠ Ringla över en god olivolja, salta och peppra.⁠ ⁠ Servera!⁠ ⁠ ⁠ #zeta #recept #tillbehör #mat #middag

Letar du efter ett enkelt men lyxigt tilltugg till helgen? Testa våra snittar med tryffelsalami och parmesankräm 😋 Klart på 10 minuter och är alltid en lika stor succé 🥂⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️14-16 st⁠ ⏱️10 min⁠ ⁠ Ingredienser⁠ 1 dl hackade hasselnötter⁠ 1/2 frp Zeta Mascarpone⁠ 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån⁠ 1 frp Zeta Salami med tryffel⁠ ⁠ Gör såhär⁠ Rosta de hackade hasselnötterna i het torr panna tills de fått lite färg. Ställ åt sidan och låt svalna.⁠ ⁠ Riv parmesan fint, ca 1 dl. Blanda med 125 g mascarpone (1/2 burk). Krydda med färskmalen svartpeppar.⁠ ⁠ Klicka en liten klick ostkräm på varje salamibit. Vik över ena kanten så att lite av ostkrämen hamnar lägst ut på kanten.⁠ ⁠ Doppa kanten i de hackade nötterna och sätt i en tandpetare. Servera!

Paella med kyckling, räkor och blåmusslor 🥘⁠ En färgstark helgrätt som doftar saffran och smakar Medelhavet. Servera direkt ur pannan och låt gästerna plocka, det blir både enkelt och festligt!⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 400 g kycklinglårfilé⁠ 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ 1 tsk salt⁠ 2 krm nymalen svartpeppar⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 1 vitlöksklyfta⁠ 1 röd paprika, hackad⁠ 1/2 msk paprikapulver, gärna rökt⁠ 1 frp saffran⁠ 1 påse Zeta Carnaroli Cá del Cru Gran Riserva⁠ 1 frp konserverade körsbärstomater⁠ 6 dl kokande vatten⁠ 3 msk kycklingfond⁠ 400 g oskalade räkor⁠ 1 nät blåmusslor⁠ 2 dl frysta ärtor eller 150 g frysta haricots verts⁠ 1 citron, till servering⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Skär kycklinglårfiléerna i tre delar.⁠ ⁠ Bryn dem i olivolja i en paellapanna eller en stor traktörpanna, ca 3 minuter.⁠ ⁠ Krydda med salt och svartpeppar.⁠ ⁠ Tillsätt lök, vitlök, paprika, paprikapulver och saffran.⁠ ⁠ Fräs ytterligare 3 minuter.⁠ ⁠ Tillsätt ris, tomater, vatten och fond.⁠ ⁠ Låt koka upp under lock och låt sedan småputtra under lock i 20 minuter tills riset är genomkokt.⁠ ⁠ Skrubba musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga.⁠ ⁠ Lägg musslorna på toppen av paellan när det återstår 5 minuter.⁠ ⁠ Täck med lock eller aluminiumfolie och låt musslorna öppna sig.⁠ ⁠ Ta av locket och lägg på räkor, ärtor och haricot verts.⁠ ⁠ Värm i 3 minuter.⁠ ⁠ Servera med citronklyftor.⁠ ⁠ #zeta #recept #paella #middag #buffe

En tonfiskburk är lite av en vardagshjälte 🙌 Tillsammans med kapris, krossade tomater och pasta blir det en smakrik middag som är klar på 30 minuter. Och det mesta har du säkert redan hemma i skafferiet!🍝⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 4 vitlöksklyftor, finhackade⁠ 1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt⁠ 1 frp Zeta Krossade tomater⁠ 1 frp Zeta Mezze Maniche⁠ 2 burkar tonfisk i olja (à 185 g), avrunnen⁠ 1 frp Zeta Kapris små⁠ Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ nymalen svartpeppar⁠ 2 msk bladpersilja, finhackad⁠ Zeta Grana Padano 16 mån eller Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån, finriven⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Fräs lök och vitlök i olivolja i en stekpanna.⁠ ⁠ Tillsätt vin och låt koka in till hälften i löken.⁠ ⁠ Tillsätt tomat och låt småputtra ca 10 minuter.⁠ ⁠ Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.⁠ ⁠ Blanda ned tonfisk och kapris i såsen och smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ Häll av pastan och blanda med såsen i stekpannan, späd ev med pastavatten om pastan känns torr.⁠ ⁠ Serveras med persilja och parmesan.⁠ ⁠ #zeta #tonfiskpasta #pasta #middag #vardagsmat #recept

Något frasigt till kräftskivan?🦞 Den här filodegspajen med fetaost har tunna, krispiga lager och en krämig fyllning av fetaost, ägg och yoghurt. Enkel att laga och väldigt god på buffébordet!⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4-6 portioner⁠ ⏱️ 30 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 500 g filodeg⁠ 3 frp Zeta Fetaost⁠ 4 ägg⁠ 2 dl grekisk yoghurt⁠ 3 msk Zeta Rapsolja⁠ 1 1/2 dl kolsyrat vatten⁠ 1 tsk salt⁠ 1/2 tsk bakpulver⁠ extra rapsolja, till pensling⁠ sesamfrön⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 200 grader. ⁠ ⁠ Vispa ihop ägg, smulad fetaost, yoghurt, mineralvatten, olja, bakpulver och salt. ⁠ ⁠ Smörj en ugnsform med lite olja. Täck formen med två ark filodeg. ⁠ ⁠ Skrynkla lätt ihop resterande filodegsark- ett i taget. Doppa hastigt i ostblandningen och lägg försiktigt ner i formen utan att trycka till för mycket.⁠ ⁠ Häll den ostsmet som blir över jämnt över pajen. Vik in kanterna och strö sesamfrö över hela pajen. ⁠ ⁠ Grädda i cirka 35 minuter tills ytan är gyllenbrun och frasig. ⁠ ⁠ Låt pajen svalna lite innan du skär upp och servera med en sallad. ⁠ ⁠ #zeta #paj #buffe #kräftskiva #recept

Idag är det vattenmelonens dag, och det firar vi vid grillen! 🍉 Testa att grilla melonen i tjocka skivor och toppa med fetaost, pinjenötter, god olivolja och lite flingsalt. Salt, sött, somrigt och fantastiskt gott 😋⁠ ⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 4 portioner⁠ ⏱️ 10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 1 medelstor vattenmelon⁠ 1/2 frp pinjenötter (ca 35 g)⁠ 1 frp Zeta Fetaost⁠ Zeta Crema di Balsamico⁠ myntablad⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en het torr stekpanna.⁠ ⁠ Smula fetaosten med gaffel i en djup tallrik.⁠ ⁠ Skiva melonen i cirka 2-3 cm tjocka skivor⁠ ⁠ Grilla skivorna 2-4 minuter på varje sida tills de får fina grillränder. Det går lika bra att använda grill som en torr grillpanna.⁠ ⁠ Servera på fat eller skärbräda. Toppa med fetaost, Crema Di Balsamico, rostade pinjenötter och myntablad.⁠ ⁠ #zeta #melon #grilla #recept

Det finns mackor, och så finns det mackor som kräver två händer 😋 Den här italienska Dagobertmackan byggs på höjden med pesto, mozzarella, italiensk chark och BreOliv. Perfekt att packa ner till picknicken!🥪⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 1-2 portioner⁠ ⏱️ 10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 3 skivor vitt bröd⁠ 1 msk Zeta Pesto alla Genovese⁠ 2 msk Zeta BreOliv (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt) eller Zeta BreOliv Mild (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt)⁠ 2 salladsblad⁠ 2 skivor Zeta Prosciutto Cotto, Zeta Salame Napoli eller Zeta Mortadella⁠ 2 skivor tomat⁠ 1 Zeta Mozzarella Di Bufala Campana⁠ 1 handfull potatischips⁠ några basilikablad⁠ Zeta Olivolja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Bred pesto och/eller BreOliv på brödskivorna.⁠ ⁠ Varva bröd med samtliga pålägg och chips.⁠ ⁠ Garnera din Dagobert med lite basilika och ringla ev över lite god olivolja.⁠ ⁠ #zeta #recept #picknick #macka

Ställ in en plåt tomater i ugnen i helgen, så har du veckans godaste smakförhöjare klar!🍅 Vi blandar dem i sallader, lägger dem på mackor eller serverar till grillat. Enkelt, men otroligt gott 👌⁠ ⁠ RECEPT⁠ 🍽️ 6-8 portioner⁠ ⏱️ 3h 10 min⁠ ⁠ INGREDIENSER⁠ 500 g cocktailtomater⁠ 2 vitlöksklyftor, skivade⁠ 5 kvistar oregano⁠ 1 nypa strösocker⁠ 3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico⁠ salt⁠ nymalen peppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR⁠ Sätt ugnen på 125 grader (eller 100 grader varmluft).⁠ ⁠ Dela tomaterna och lägg dem med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivoljan.⁠ ⁠ Fördela vitlöken och oreganon på, strö över socker, salt och krydda med svartpeppar.⁠ ⁠ Sätt in plåten mitt i ugnen i 2-3 timmar (eller ännu längre) så att tomater blir lite torrare och skrynkliga och därmed får hög och söt smak.⁠ ⁠ #zeta #tomater #recept #tomat

Kontakter