Skip to main content

Zeta Feta och Zeta Feta Lesvos - upptäck skillnaden mellan feta och feta

Pressmeddelande   •   Okt 15, 2012 15:23 CEST

Idag den 15 oktober är det fem år sedan EUs beslut om att ursprungsmärka Feta trädde i kraft. Zeta Feta lanserades maj 2007 och idag finns det fyra typer av ursprungsmärkt Feta i sortimentet.

Zeta har ett flertal varianter av fetaost i sortimentet för att möta konsumenternas efterfrågan vad gäller smak, förpackningsstorlek och förpackningstyp. Di Luca & Di Luca samarbetar framgångsrikt med Kolios som är Greklands främsta producent av fetaost.

Utifrån smakpreferens och användningsområde finns de två ostar i Zetas sortiment som tydligt visar på de breda användningsområdet feta har:

Klassikern Zeta Feta har en tydlig karaktär av får- och getmjölk. Osten har en markerad syrlighet och sälta. Konsistensen är lite smulig, perfekt att finfördela med fingrarna. Feta går väldigt bra att använda i varma rätter som fetaostbiffar, moussaka eller som fyllning till laxfilé. Zeta Feta finns även i ekologisk variant.

Zetas Feta från ön Lesvos och är en riktigt smakrik feta. Det örtrika betet ger fetaosten dess unika smak. Zeta Feta Lesvos är förpackad i lag med havssalt, precis som i ostbutiken i Grekland. Lagen hjälper osten att utveckla sin mjuka, fylliga konsistens och smak. Zeta Feta Lesvos är utmärkt att använda precis som den är i sallader, till ugnsrostade grönsaker eller i pitabröd med grillade grönsaker.

Kortfakta om fetaost

  • Feta är en ursprungsskyddad ost sedan oktober 2007.
  • Feta tillverkas av minst 70 procent pastöriserad fårmjölk och resten getmjölk.
  • Allt är inte feta! En populär variant av fetaosten är den så kallade salladsosten, tillverkad på samma sätt som fetaosten, men enbart av komjölk.
  • En mjölkko kan ge uppemot 25-30 liter mjölk i jämförelse med en får eller get som ger mindre än 2 liter mjölk per tillfälle.
  • Det går åt 4 liter fårmjölk för att tillverka 1 kg Zeta Feta.

Läs mer om fetaost och hitta fler recept med fetaost och annat gott på zeta.nu.
Högupplösta bilder på recepten finns att ladda ned direkt i anslutning till respektive recept på zeta.nu

Familjeföretaget Di Luca & Di Luca grundades 1971 av Fernando Di Luca – italienaren som tog olivoljan, pastan och kunskapen om medelhavsmaten till Sverige. Di Luca & Di Luca utvecklar och säljer mat från Italien och länderna kring Medelhavet, under de egna varumärkena Zeta och Delizie, samt ett antal starka agentursvarumärken. Företaget omsatte 2011 cirka 700 miljoner kronor. Di Luca & Di Luca ägs av familjen Di Luca med syskonen Gabriella, Christian och Paola i spetsen och drivs tillsammans med ett fyrtiotal medarbetare på Södermalm i Stockholm.

Di Luca & Di Luca ingår i koncernen Gruppo Di Luca tillsammans med vinimportören Enjoy Wine & Spirits, som tillsammans omsätter ca 1,1 Mdr. Mer om Di Luca & Di Luca på www.diluca.se

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera