Pressmeddelande -
Listeria – Snabbtester är lönsamt
Den senaste tiden har flera företag tvingats slå larm om produkter som innehåller Listeria. Mängder av produkter har återkallats till stora kostnader för företagen och tidningsrubrikerna skrämmer konsumenterna och förtroendet för livsmedelsföretagen dalar. Med s.k. ”snabbtester” så kan man få resultatet många dygn tidigare än med gammaldags traditionell teknik.
Snabbtester lönar sig
Som livsmedelsproducent kan man idag välja dessa snabbmetoder för analys av Listeria och spara upp till fyra dygn. Snabbtester har en högre materialkostnad, men ger ett snabbare resultat med samma noggrannhet och tillförlitlighet som de traditionella metoderna. Snabbtesterna kan därför spara in åtskilligt på analysarbete, lager- och kvalitetsbristkostnader. Produkter behöva inte heller återkallas från konsumentledet på grund av sena analyssvar.
Hörviks Rökeri har under ett antal år använt snabba testmetoder för att snabbt upptäcka problem i produktionen och direkt vidta åtgärder. Johan Bengtsson som är hygienansvarig på Hörviks Rökeri säger att med dessa snabba analysmetoder minimera vi risken för kontamination av våra produkter. ”Vi arbetar proaktivt med egenkontrollen istället för att ”bara” följa lagkrav”. Flera industrier borde använda denna enkla teknik för att säkra sin kvalitet och undvika problem med Listeria
Resultat på 24 h med Listeria test
Listeria seminarium 9 och 15 maj
För mer information:
Jan-Erik Carlsson
VD FOOD DIAGNOSTICS AB
031-335 13 61
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- listeria
- listeria monocytogenes
- listeriautbrott
- mikrobiologi
- mikrobiologiska analyser
- mikrobiologiska faror
- mikrobiologisk kontroll
- mikrobiologisk risk
- food diagnostics ab
- jan-erik carlsson
- livsmedel
- vårdrelaterade infektioner
- laboartorieanalys
- laboratoriediagnostik
- laboratoriechef
FOOD DIAGNOSTICS AB erbjuder den senaste tekniken inom snabba, enkla och kostnadsbesparande analysmetoder för livsmedel och hygien. Med våra produkter och tjänster hjälper vi till med kundanpassade lösningar inom mikrobiologi, kemi och hygienkontroll.