Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

Butiksgastro är en nationell tävling för kockar, kallskänkor, bagare och konditorer inom dagligvaruhandeln. Från Sverige-märkningen är partner till Butiksgastro 2024.

Butiksgastro — en tävling för dagligvaruhandelns kockar, kallskänkor, bagare, konditorer

Butiksgastro är en nationell tävling för kockar, kallskänkor, bagare och konditorer inom dagligvaruhandeln. Syftet är att lyfta personer och butiker som vill höja den gastronomiska kvaliteten i svenska matbutiker med fokus på råvarukvalitet, hantverk, kreativitet, samarbete, smak och hållbarhet. Semifinalerna är i full gång! Från Sverige-märkningen är partner till Butiksgastro 2024.

Från Sverige-märkningens bord på inspirationstorget vid invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy visade bredden på ursprungsmärkta råvaror, livsmedel och växter och lyfte svenska mervärden.

Inspirationstorg med Från Sverige på invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy på Stadshuset

Vid invigningsbanketten för Stockholm European Capital of Gastronomy samlade Från Sverige svenska producenter till ett inspirationstorg i Blå Hallen. De 250 gästerna minglade och provsmakade det som bjöds. Från Sverige berättade om Från Sverige-märkningen och svenska mervärden. Vi tackar Scan, Gårdsfisk, Färsodlarna, SydGrönt, Korvbrödsbagarn och Alverbäcks Blommor som kom och inspirerade.

Vad gör ni under Från Sverige-veckorna? På det svarade Jakobsdals Charkuteri, Nybergs Deli och Scan, som är några av de företag som använder Kött från Sverige-märkningen på kött och charkuterier.

Från Sverige-veckorna — det här gör Jakobsdals, Nybergs Deli och Scan

Under Från Sverige-veckorna lyfts ursprungsmärkta varor fram i hela kundvarvet, bland annat för att göra det enkelt att välja svenskt kött och svenska charkuterier. Vi bad Nybergs Deli, Jakobsdals Charkuteri och Scan berätta vad de gör under veckorna. De är några av de företag som använder märket Kött från Sverige, och även Från Sverige-märket på exempelvis kycklingcharkuterier.

Visa mer

Om Från Sverige

Ursprungsmärkningen Från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning som gör det enkelt att hitta svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter i butiken, i näthandeln och på restaurangen. Märket används på produkter som uppfyller Svenskmärkning AB kriterier: Odlat, fött och uppfött, förädlat, förpackat och kontrollerat i Sverige. Det förtydligande märket Kött från Sverige används på kött och charkuterier och mejeriprodukter kan använda antingen märket Mjölk från Sverige och Från Sverige.

Från Sverige

Franzéngatan 6
105 33 Stockholm
Sverige