Nyhet -
Gratinerad Krabba från Rökeriet i Strömstad vann Matverk Bohuslän 2017
Under matfestivalen i Skövde gick delfinalen Matverk Bohuslän av stapeln. Vann gjorde en Gratinerad Krabba från Rökeriet i Strömstad. Här är juryns motivering
"Snabbmat när den är som bäst, därtill ett miljö- och hållbarhetsperspektiv med tillvaratagande av en underutnyttjad råvara. Serveringen sker på ett naturligt och vackert sätt i sin egen förpackning. En färdig produkt som väl fyller sin plats som förrätt eller som mellanrätt. En kulinarisk pärla!"
Mer information kommer, eller kontakta tävlingsledarna:
Kontakt tävlingsledare
Tävlingsledare och juryns ordförande:
Cecilia Faktus, Lokalproducerat i Väst
cecilia@lpiv.se
073-379 41 34
Sven-Erik Larsson, Likalproducerat Väst
072-231 46 88
Kontakt Matverk 2017
Hans Naess, Gastronomiska Samtal
hans.naess@gastronomiskasamtal.se
070-398 49 68
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- bohuslän
- gastronomiska samtal