​The Real Stevia Company vill skapa ny fikatrend

The Real Stevia Company skänker 3 kilo steviaextrakt till Stockholms Stadsmissions Konditori i Grillska huset. Detta motsvarar sötman av 1 ton socker. Anledningen är den allt ökade efterfrågan för sockerreducerade produkter bland konsumenter.

Lagom till påsk, en av de högtider då vi äter som mest sötsaker, skänker The Real Stevia Company 3 kilo steviaextrakt till Stockholms Stadsmissions Konditori i Grillska huset. 3 kilo steviaextrakt motsvarar sötman för 1 ton socker.

Stevia är ett naturligt och kalorifritt sötningsämne, och finns redan i många produkter såsom dryck, glass, och konfektyr. Sedan 2009 har 9000 steviaprodukter lanserats på marknaden och 70% av dem bara under de senaste 30 månaderna. Utvecklingen drivs bland annat av ökande samhällsproblem med diabetes och fetma och idag lever mer än 415 miljoner människor världen över med diabetes, det motsvarar 1 av 11 vuxna personer. Denna siffra antas stiga till 641,7 miljoner år 2040. Genom att skänka 3 kilo steviaextrakt till Stockholms Stadsmissions Konditori i Grillska huset hoppas bolaget att användningen av stevia även ska öka inom bageri- och konditorbranschen där det finns möjlighet att nå en ny målgrupp.

• Det finns en ökad medvetenhet bland konsumenter om vad man äter och dricker, och målgruppen som efterfrågar sockerreducerade produkter växer. Stevia passar bra med socker, och bland de flesta produkter är en halvering av sockret möjligt utan att påverka smaken. Våra steviaprodukter har hittills visat sig vara en framgång i choklad- och konfektyrprodukter. Den goda smaken kommer från bladet och återspeglas av bladkvalitén. Genom att låta ett av stockholms bästa bagerier experimentera med steviasötade produkter hoppas vi kunna öppna upp för en ny fikatrend med fler sockerreducerade alternativ, säger Sophia Horn af Rantzien, Vd på The Real Stevia Company.

The Real Stevia Company har hållbarhet som grund och det finns många beröringspunkter till Stockholms Stadsmission som gör att bolaget erbjuder deras konditori i Grillska huset bolagets steviaextrakt.

• Konditoriet i Grillska huset arbetar med äkta och högkvalitativa råvaror och har ett starkt socialt engagemang där de erbjuder arbetsträning för människor som vill närma sig arbetsmarknaden. Det är något som vi värdesätter högt och vi själva verkar för att höja steviaodlarnas levnadsstandard i de länder där vi är verksamma, säger Sophia Horn af Rantzien.

Det finns en stark efterfrågan bland konsumenter att minska sitt sockerintag, där tidigare undersökning genomförd av Novus visar att 6 av 10 svenskar vill minska sitt sockerintag, men vet inte hur. Bland dessa angavs att en av de främsta anledningarna är att det finns för få sockerreducerade alternativ. Samma undersökning visar att ”naturligt ursprung” är viktigast vid val av sötningsämne.