Äppelafton med Thomas Drejing
Tid 19 Oktober 2007 19:00 – 23:00
Plats Restaurang Kärnhuset på Kiviks Musteri
Kiviks Musteri bjuder in till en helkväll med äpplet i centrum.
Vi börjar kvällen med en Äppelprovning. Thomas Drejing guidar oss igenom ett antal nyskördade, svenska äpplen. Vilka dofter, smaker och inryck ger oss de olika äpplena? Kan man hos ett äpple hitta dofter och smaker som för tankarna till honung, nötter, päron och banan? Trädgårdsmästare Henrik Stridh finns på plats för att svara på frågor och berätta mer om de olika sorternas egenheter och ursprung. Efter avslutad provning sätter vi oss till bords och avnjuter en 4-rätters middag, komponerad av Thomas Drejing, med äpplet som en röd tråd genom rättern
