Levert Frères Bourgogne Chardonnay 2017. Nu i Systembolagets beställningssortiment

Pressmeddelanden   •   Aug 14, 2018 14:12 CEST

En klassisk vit Bourgogne som bjuder på generösa toner av vit persika, hasselnötter, mineral och gula äpplen i en medelfyllig och frisk stil.

​Kiviks Musteri skänker äpplen till torrlagda djurägare

Pressmeddelanden   •   Aug 07, 2018 13:05 CEST

Responsen blev enorm när Kiviks Musteri på Facebook erbjöd djurägare drabbade av torkan 30 ton äpplen som stöd för att lösa foderbristen.

Den extrema torkan i Sverige leder till foderbrist för betande djur. Nu drar familjeföretaget Kiviks Musteri sitt strå till stacken genom att skänka 30 ton mustäpplen till djurägare som riskerar foderbrist.

– Det känns bra att bidra med det lilla vi kan. Läget är akut och vi måste alla hjälpas åt. Vi kände att vi ville bidra och kunde göra det eftersom årets äppelskörd verkar bli både tidig och stor. De äpplen vi skänker skördades i fjol och var egentligen tänkta att bli till must men får nu istället bli föda för hungriga djur, säger Jan Flemming Jensen, odlingschef på Kiviks Musteri.

Äppelresterna från musttillverkningen kommer som vanligt att skänkas som djurfoder om några månader. I det akuta läge som råder för många uppfödare har dock Kiviks Musteri tagit det unika beslutet att dessutom skänka hela äpplen redan nu. Man kontaktade LRF i fredags och spred via Facebookgruppen Foderhjälpen©2018 att man ville skänka äpplen. Responsen var översvallande och inlägget delades redan de två första dygnen av fler än 1 900 personer.

– Vi och våra djur är tacksamma för all hjälp vi kan få i det här svåra läget. Att det dessutom handlar om saftiga äpplen är ingen nackdel i den här torkan, säger Jörgen Rasmusson på Eksholmens gård som bedriver lantbruk med lammuppfödning i Klågerup.

Anledningen till att Kiviks Musteri ej påverkas av den extrema torkan är att allt spillvatten från den egna tillverkningen samlas, mikrofiltreras i en biologisk rengöringsprocess och skickas ut i ledningar till odlingarna där fruktträden droppbevattnas. En miljösmart lösning man använt sig av i snart 30 år.

Kiviks Musteri firar i år sin 130-åriga historia som en av landets största äppelodlare och förädlare av frukt och bär, ett av Sveriges största familjeägda livsmedelsföretag och en av Simrishamns största privata arbetsgivare. Under jubiléet lyfter man fram olika delar av sin spännande utveckling från fruktodling till modernt livsmedelsföretag. Samtidigt möter man en ökande efterfrågan på frukt och bär utan onödiga tillsatser med framtidssatsningar som bl a ett nybyggt centrallager, nya arbetssätt och den för jubiléumsåret speciellt framtagna äppelsorten Henric Åkesson.

För mer information:

Jan Flemming Jensen, odlingschef Kiviks Musteri, 076-773 55 03
Jörgen Rasmusson på Eksholmens gård 070-399 7484
Daniel Gejde, marknadschef Kiviks Musteri, 0730-27 75 14
Ulrika Wistrand, kommunikatör Kiviks Musteri, 0702-88 63 29

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Responsen blev enorm när Kiviks Musteri på Facebook erbjöd djurägare drabbade av torkan 30 ton äpplen som stöd för att lösa foderbristen.

Läs vidare »

Kiviks Musteri populärt besöksmål på Österlen

Pressmeddelanden   •   Jul 05, 2018 08:33 CEST

När Kronprinsessan nyligen besökte Kiviks Musteri gjorde hon det som en av mer än 200 000 förväntade besökare i år. Österlen i sydöstra Skåne är ett populärt besöksmål känt för att vara vackert med vingårdar, kaféer, gallerier, loppisar och mysiga krogar. Kiviks Musteri ligger mitt i Sveriges svar på Provence, med Stenshuvuds nationalpark som granne.

På Kiviks Musteri möter man det stora intresset för Österlen med plantskola, biodling, butik, restaurang, café och kunskapshuset Äpplets Hus med fyra generationers samlade kunskap kring äppelodling. De anslutande visningsträdgårdarna är mycket uppskattade, med bl a en sortimentsodling där man kan jämföra färg och form på träd, blommor och frukter från över 70 olika äppelsorter och en kulturodling som visar skillnaderna mellan 1800-talets äppelodlingar med sina knotiga, lummiga träd och dagens moderna odling. Satsningen växer från år till år och i år räknar man med att ta emot fler än 200 000 besökare.

– Vi ser vårt besökscenter både som en kulturgärning och ett sätt att bidra till Österlens utveckling. Intresset för varifrån råvaror till livsmedel kommer ökar hela tiden och här kan vi sätta in de varor vi framställer i ett attraktivt sammanhang och med en inramning som passar för dagsutflykter för alla åldrar, säger Thomas Jensen, VD på Kiviks Musteri.

När Kronprinsessan nyligen besökte Kivis Musteri gick hon i sin farfars fars fotspår. Han kom nämligen på besök redan på 30-talet för att fråga en av nuvarande delägarnas farfar om råd hur han skulle sköta sina äppelträd.

Kiviks Musteri firar i år sin 130-åriga historia som en av landets största äppelodlare och förädlare av frukt och bär, ett av Sveriges största familjeägda livsmedelsföretag och en av Simrishamns största privata arbetsgivare. Under jubiléet lyfter man fram olika delar av sin spännande utveckling från fruktodling till modernt livsmedelsföretag. Samtidigt möter man en ökande efterfrågan på frukt och bär utan onödiga tillsatser med framtidssatsningar som bl.a. ett nybyggt centrallager, nya arbetssätt och den för jubiléumsåret speciellt framtagna äppelsorten Henric Åkesson.

Österlen är vackert året runt, oavsett om man söker doftande raps- och lavendelfält, havsbris, lummiga ängar, karga vintriga fruktodlingar och vidsträckt utsikt eller närodlat och närproducerat i form av vin, cider och must.

För mer information vänligen kontakta:
Daniel Gejde, marknadsdirektör Kiviks Musteri
Mobil: 073-027 75 14
E-mail: daniel.gejde@kiviksmusteri.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

När Kronprinsessan nyligen besökte Kiviks Musteri gjorde hon det som en av mer än 200 000 förväntade besökare i år. Österlen i sydöstra Skåne är ett populärt besöksmål känt för att vara vackert med vingårdar, kaféer, gallerier, loppisar och mysiga krogar. Kiviks Musteri ligger mitt i Sveriges svar på Provence, med Stenshuvuds nationalpark som granne.

Läs vidare »

​Natur, lärande och härproducerat när Kronprinsessan besökte Österlen

Pressmeddelanden   •   Jun 13, 2018 09:31 CEST

Kronprinsessan Victoria gör sedan 2017 en serie vandringar genom Sveriges landskap för att uppleva olika delar av landet och synliggöra den skatt som den svenska naturen är. Under den 12:e vandringen valde Kronprinsessan att besöka Österlen, bland annat Stenshuvud Nationalpark och Naturskolan Österlen på Kiviks Musteri.

Naturskolan Österlen har kommit till genom ett samarbete mellan Kiviks Musteri och Simrishamns Kommun och invigdes för 3 år sedan. Naturskolan Österlen ligger alldeles intill Östersjön, Kiviks Musteris äppelodlingar och Stenshuvud Nationalpark vilket gör den till Sveriges mest unika naturskola. Här kan elever, som ett komplement till skolundervisningen, lära sig mer om natur och miljö i en fantastisk, variationsrik omgivning som främjar upptäckarlust, lärande och rörelse. Något som också ligger Kronprinsessan varmt om hjärtat.

-Vi är otroligt glada att Kronprinsessan valt att besöka just Naturskolan Österlen. Det är såklart ett fantastiskt erkännande för alla oss som arbetat med att förverkliga Naturskolan, sa Thomas Jensen, VD på Kiviks Musteri, och hoppas att fler genom detta kan inspireras till initiativ som kan öka barn och elevers intresse för natur och miljö.

Förutom den fantastiska miljön har eleverna även tillgång till musteriets olika visningsträdgårdar, plantskola, biodling och kunskapshuset Äpplets Hus med fyra generationers samlade kunskap kring äppelodling.

Kronprinsessan fortsatte sin vandring längs Skåneleden vidare mot Brösarp, det blev korta stopp för samtal och aktiviteter. Självklart bjöds Kronprinsessan på härproducerad must av Kiviks Musteri.
- Extra kul är det med tanke på att Kronprinsessans farfars far frågade min morfars far om råd hur han skulle sköta sina äppelträd, sa Carl Levinsson, produktchef och 5:e generationen i Kiviks Musteri.

Kiviks Musteri firar i år sitt 130-års jubileum, så vad passar väl då bättre än ett kungligt besök.
– Det är väldigt trevligt att ha Kronprinsessan vandrande här på Österlen längs alla vackra äppelodlingar. Det var här som Henric Åkesson år 1888, la grunden till Kiviks Musteri när han planterade sina första äppelträd. Vi är stolta över att idag 130 år senare finnas kvar på samma plats och driva familjeföretaget vidare, säger Kristina Levinsson, delägare och 4:e generationen i Kiviks Musteri.

För mer information och bilder kontakta:
Ulrika Wistrand, kommunikatör Kiviks Musteri AB
Mobil: 0702-88 63 29
E-mail: ulrika.wistrand@kiviksmusteri.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Kronprinsessan Victoria gör sedan 2017 en serie vandringar genom Sveriges landskap för att uppleva olika delar av landet och synliggöra den skatt som den svenska naturen är. Under den 12:e vandringen valde Kronprinsessan att besöka Österlen, bland annat Stenshuvud Nationalpark och Naturskolan Österlen på Kiviks Musteri.

Läs vidare »

Kiviks Musteri vinnare i Must-SM

Pressmeddelanden   •   Maj 28, 2018 08:29 CEST

Föreningen Svenska Musterier arrangerade i lördags Must-SM i äppelparadisets Kivik. En namntung jury med bland annat Mischa Billing utsåg vinnarna och Kiviks Musteri tog hem segern i hela två klasser.

Svenska Musterier är en sammanslutning av mustaktörer som tillsammans vill stärka och lyfta mustens roll. Matvärlden har på senare tid välkomnat äppelmust in i finrummen och många menar att äppelmust är de alkoholfria dryckernas motsvarighet till vin när det gäller både smakupplevelse, kunskap och produktion.

-Must är ett hantverk, säger Mikael Adolfsson produktchef och sommelier på Kiviks Musteri. Man kan inte gå efter ett recept. Det bygger på ett nära förhållande med naturen; jordmån, äppelsort, väder och vind och skördetillfälle påverkar resultatet. Det är en konst att odla för smak, avslöjar Mikael. 

Det var en namntung jury, med bland annat landets kanske mest namnkunniga sommelier Mischa Billing, som utsåg vinnarna i fem olika kategorier. Musterier från hela landet deltog och det var drygt 50 tävlande bidrag.

Kiviks Musteri vann med sin Mousserande ekologiska äppelmust och med Karakås Äppelmust som har en mycket speciell historia…
-Den här musten är en hyllning till min morfars farfar som planterat träden vars äpplen vi gjort musten på, sa Carl Levinsson, produktchef och 5:e generationen i Kiviks Musteri. Familjeföretaget, som i år firar 130 årsjubileum, har gjort äppelmust i flera generationer och Karakås Äppelmust kan därmed sägas samla hela musteriets historia och kunskap i en must.

Massor av besökare hade tagit sig till Kiviks Musteri, platsen för mästerskapet, denna vackra försommardag för att mingla runt, provsmaka, rösta på sin egen favorit och prata med olika musterier och äppelodlare från hela landet.

Även andra smakexperter hade samlats här denna dag. Smaka på Skåne, som arbetar med att stötta och lyfta de skånska dryckesproducenterna med målet att Skåne ska bli Nordens ledande region för drycker, arrangerade en Masters Class i mustprovning tillsammans Svenska Musterier. Bland annat höll Mikael Adolfsson, sommelier på Kiviks Musteri en provning som förkovrade sig i musttillverkningens och smakupplevelsernas konst.

Vinnarna av Must-SM 2018
-Klar must av flera sorters äpplen: Kiviks Musteri, Belle de Boskoop & Cox Orange.
-Innovativa drycker med Äpple som bas: Kiviks Musteri, Årets Skörd mousserande, ekologisk.
-Ofiltrerad must av en sorts äpplen: Rörumsro Frukt & Must, Ingrid-Marie.
-Ofiltrerad must av flera sorters äpplen: Rörumsro Frukt & Must Gårdens Vinteräpplen.
-Publikens val: Backroads Farm, Bad Apples Class of '17.

Juryn bestod av
-Mischa Billing – Sommelier, lektor i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan
-Thomas Drejing – Kock, krögare.
-Christel Hammar-Malmgren – ledamot av Skåneländska Gastronomiska Akademien med ansvarsområde Matkultur i Blekinge
-Jan Hedh– Konditormästare, författare, ledamot av Skåneländska Gastronomiska Akademien med ansvarsområde Konditori och bageri
-Elke Jung– sommelier, journalist, Vinbanken
-Daniel Quartey – matinspiratör och kock med Österlen som bas.
-Johan Swahn– forskare i sensorisk marknadsföring, kock, ledamot av Svenska Dryckesakademien med ansvarsområdet Drycker i handeln.
-Jannie Westergård– sensoriker, verksamhetsledare för Smaka på Skåne, Skånes livsmedelsakademi
-Anders Öhman– Sommelier, vd Gustibus Wine.

För mer information kontakta:
Ulrika Wistrand, kommunikatör, Kiviks Musteri AB
Mobil: 0702-88 63 29
E-mail: ulrika.wistrand@kiviksmusteri.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Föreningen Svenska Musterier arrangerade i lördags Must-SM i äppelparadisets Kivik. En namntung jury med bland annat Mischa Billing utsåg vinnarna och Kiviks Musteri tog hem segern i hela två klasser.

Läs vidare »

​Kaos när Kiviks Musteri släppte lös 2 miljoner sommarjobbare

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2018 08:15 CEST

Rätt pollinering är en förutsättning för goda skördar från Kiviks Musteris drygt 100.000 äppelträd. Därför har man ett samarbete med lokala biodlare som sätter ut bikupor i företagets fruktodlingar och tar hem dem igen efter blomningen. I helgen var det dags för årets släpp, då 2 miljoner hungriga bin surrade runt och samlade nektar som i trans.

Sedan fler år samarbetar Kiviks Musteri med de lokala biodlarna Martin Svensson, Johan Falk och Anders Jakobsson som sätter ut sammanlagt ett sextiotal bikupor i företagets fruktodlingar. Att det finns pollinatörer på plats vid blomningen är avgörande för skörden.

– Vi gillar verkligen bin och surret när våra sommarjobbare släpps ut i hetluften för att göra sitt jobb med pollineringen! Som tack för maten producerar de den honung vi säljer i våra butiker, säger Jan Flemming Jensen, odlingschef på Kiviks Musteri.

I syfte att göra binas vistelse hos Kiviks Musteri angenäm försöker man skapa så goda förhållanden som möjligt. Honungsbin gillar varken blåst, regn eller skugga och därför har Kiviks Musteri planterat lähäckar och remsor med olika biväxter mellan äppelträden. Eftersom äpplen behöver besök av både honungsbin, humlor och vilda bin för att utvecklas på rätt sätt låter man gräset växa och blomma på flera ställen för att de och andra nyttodjur skall få mat, samt skapar vad man kallar nyttodjursbanker med fällda träd och stubbar som får finnas kvar som boplatser och därmed bidra till den biologiska mångfalden.

När Kiviks Musteri i år på olika sätt firar sin 130-åriga historia är det som en av landets största äppelodlare och förädlare av frukt och bär, ett av Sveriges största familjeägda livsmedelsföretag och en av Simrishamns största privata arbetsgivare. Under jubiléet lyfter man fram olika delar av sin spännande utveckling från liten fruktodling till en av Sveriges största odlare och ett modernt livsmedelsföretag. Samtidigt möter man den ökande efterfrågan på förädlade frukter och bär utan onödiga tillsatser med framtidssatsningar som bland annat ett nybyggt centrallager, nya arbetssätt och den för jubileumsåret speciellt framtagna äppelsorten Henric Åkesson.

För mer information, vänligen kontakta:
Ulrika Wistrand, kommunikatör Kiviks Musteri AB
Mobil: 0702-88 63 29
E-mail: ulrika.wistrand@kiviksmusteri.sewww.kiviksmusteri.seMyNewsdesk (digitalt pressrum) • www.svenskabin.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Rätt pollinering är en förutsättning för goda skördar från Kiviks Musteris drygt 100.000 äppelträd. Därför har man ett samarbete med lokala biodlare som sätter ut bikupor i företagets fruktodlingar och tar hem dem igen efter blomningen. I helgen var det dags för årets släpp, då 2 miljoner hungriga bin surrade runt och samlade nektar som i trans.

Läs vidare »

​Kiviks Musteri firade 130 år och döpte en ny äppelsort i cider

Pressmeddelanden   •   Maj 22, 2018 08:15 CEST

Bland blommande äppelträd firade Kiviks Musteri sitt 130 års jubileum genom att döpa en helt ny äppelsort i skånsk cider. Sveriges Lantbruksuniversitet var på plats och Björn Ranelid hyllade kärleken till äpplet och Österlen.

Musteriet har, tillsammans med Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), Balsgård tagit fram en helt ny äppelsort. Sorten har fått namn efter Henric Åkesson som la grunden till företaget år 1888 när han planterade sina första äppelträd. På samma plats, 130 år senare, firades i fredags jubiléet bland de blommande 100-åriga äppelträden.

Håkan Schroeder, dekan vid Sveriges Lantbruksuniversitet, fick äran att gräva ner trädet som sedan självklart döptes i skånsk cider. Han betonade i sitt tal vikten av samarbete mellan forskning och näringsliv, vilket den nya äppelsorten är ett framgångsrikt bevis på.
-Detta är ett fruktbart samarbete. Äpplet är inte bara en frukt utan även en symbol för kunskap i vårt kulturarv, och det ska vi ta vara på.

Även Jan Flemming Jensen, odlingschef på Kiviks Musteri, var glad över samarbetet.
-När kunskap möts mellan universitet och odlarsidan sker ett betydelsefullt utbyte. Utbytet och de samlade erfarenheterna har här gett oss ett helt nytt svenskt äpple anpassat för svenska förhållanden.
Att ta fram en ny äppelsort görs inte i en handvändning. Kimmo Rumpunen, forskare vid SLU Balsgård, berättade att det generellt tar minst 25 år från det att arbetet börjar tills dess att man kan köpa den i handeln.

Björn Ranelid höll ett framträdande i den blommande äppelträdgården och berättade om kärleken till äpplet och Österlen.
-Jag är som en liten kärna i ett äpple. Så enkelt och stort är det, uttryckte han och gladdes åt att få vara en del av firandet.
-Kärleken är naturlig. Äkta kärlek går från led till led, precis som från generation till generation, sa han och syftade på familjen Åkesson.

Ägarna och 4:e generationen Åkesson, Kristina Levinsson och Bengt Åkesson, var båda stolta och glada.
-Henric Åkesson, vår farfars far, var den första yrkesmässiga fruktodlaren i Sverige. Vi är stolta över att idag, 130 år senare på samma plats med samma nyfikenhet, anda och passion driva familjeföretaget Kiviks Musteri vidare, sa Kristina Levinsson.
Bengt Åkesson kände sig positiv inför framtiden.
- Kiviks Musteri är en av landets största äppelodlare och förädlare av frukter och bär. Tillsammans med Sveriges Lantbruksuniversitet vill vi skapa möjligheter för kommande generationer att driva svensk äppelodling och därmed bidra till en hållbar framtid.

Fakta:
Historian om äppelsorten Henric Åkesson började när professor Hilde Nybom, SLU Balsgård påbörjade projektet för många år sedan.Sorten som valdes, B1:3128 - numera Henric Åkesson, lämpar sig för såväl yrkesodlingar som hemträdgårdar. Odlingszon I-III. Äpplet har en förhållandevis syrlig smak men ändå med tillräcklig sötma och mycket fin arom. Till färgen är den till hälften täckt av en mörkröd djup färg. Passar bra både som konsumtionsfrukt och som mustäpple. 
Sorten tillhör fortfarande SLU men Kiviks Musteri får rättighet att producera, plantera, marknadsföra och försälja träd samt att använda sorten vid tillverkning av fruktprodukter. Henric Åkesson kommer att erbjudas även andra fruktodlare genom att SLU och/eller Elitplantstationen tillhandahåller okulage och ympar för plantskoleproduktion, samt hemträdgårdsodlare genom försäljning av träd via trädgårdsfackhandel eller Kiviks Musteri. 

För mer information, vänligen kontakta:
Ulrika Wistrand, kommunikatör Kiviks Musteri AB
Mobil: 0702-88 63 29
E-mail: ulrika.wistrand@kiviksmusteri.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Bland blommande äppelträd firade Kiviks Musteri sitt 130 års jubileum genom att döpa en helt ny äppelsort i skånsk cider. Sveriges Lantbruksuniversitet var på plats och Björn Ranelid hyllade kärleken till äpplet och Österlen.

Läs vidare »

Kiviks Musteri firar 130 år med ny äppelsort

Pressmeddelanden   •   Maj 15, 2018 08:10 CEST

Som ett sätt att fira att nuvarande ägarnas farfars far Henric Åkesson 1888 planterade sina första äppelträd i Kivik, har Kiviks Musteri namngett en helt ny äppelsort framtagen av Sveriges Lantbruksuniversitet, Balsgård, i samarbete med Kiviks Musteri.

Den nya äppelsorten Henric Åkesson är en hyllning till det arbete Kiviks Musteri under decennier lagt ned på att bevara och utveckla svenska äpplen.

-Den nya äppelsorten Henric Åkesson är ett resultat av ett mångårigt samarbete mellan Kiviks Musteri och växtförädlingsdelen Balsgård inom Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), säger professor Hilde Nybom, SLU Balsgård.

När Kiviks Musteri i år på olika sätt firar sin 130-åriga historia är det som såväl en av landets största äppelodlare och förädlare av frukt och bär, som ett av Sveriges största familjeägda livsmedelsföretag och en av Simrishamns största privata arbetsgivare.

– Tiderna förändras, men vår passion för äpplen och kärleken till platsen består. Tillsammans med Sveriges Lantbruksuniversitet vill vi skapa möjligheter för kommande generationer att driva svensk äppelodling och därmed bidra till en hållbar framtid, säger Bengt Åkesson, barnbarnsbarn till Henric Åkesson och en av två delägare till Kiviks Musteri.

– Henric Åkesson var den förste yrkesmässige fruktodlaren i Sverige och vi är stolta över att idag 130 år senare på samma plats driva familjeföretaget Kiviks Musteri vidare, säger Kristina Levinsson, barnbarnsbarn till Henric Åkesson och en av två delägare till Kiviks Musteri.

Under jubiléet lyfter Kiviks Musteri fram olika delar av sin spännande utveckling från liten fruktodling till en av Sveriges största odlare och ett modernt livsmedelsföretag. Samtidigt möter man den ökande efterfrågan på förädlade frukter och bär utan onödiga tillsatser med framtidssatsningar.Bland annat har ett nybyggt centrallager precis tagits i drift i Kristianstad parallellt med att tappningslinjer i Kalmar flyttats till ytor som därmed kunnat frigöras i Kivik när produktionen av sylt lagts ut på en familjeägd svensk underleverantör. Tillsammans med en utveckling av arbetssätt och justeringar av organisationen räknar man med att framöver kunna möta såväl ökande efterfrågan som nya marknadsbehov snabbare och med lägre kostnadsmassa.

För mer information, vänligen kontakta:
Matilda Boman, marknad Kiviks Musteri AB
Mobil: 073-097 65 24
E-mail: Matilda.Boman@kiviksmusteri.se
www.kiviksmusteri.seMyNewsdesk (digitalt pressrum)

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Som ett sätt att fira att nuvarande ägarnas farfars far Henric Åkesson 1888 planterade sina första äppelträd i Kivik, har Kiviks Musteri namngett en helt ny äppelsort framtagen av Sveriges Lantbruksuniversitet, Balsgård, i samarbete med Kiviks Musteri.

Läs vidare »

Big Drop Brewing Co fortsätter sin etablering på den svenska marknaden, nu med deras Pale Ale Alcohol Free!

Pressmeddelanden   •   Maj 08, 2018 10:00 CEST

​En flirt med exotiska frukter - lagom till sommaren!

Pressmeddelanden   •   Maj 08, 2018 09:00 CEST

Kiviks Musteri lanserar en ny exotisk smak i den populära serien koncentrerade fruktdrycker – ananas passionsfrukt. En flirt med frukter som inte naturligt förekommer på våra nordiska breddgrader, men som är för god för att låta bli!

Kiviks Musteri har en tradition av att tillverka fruktbaserade produkter sedan 1930-talet. Med sin långa erfarenhet, passion och ständiga strävan av att presentera nya goda smakkombinationer har det blivit en mängd olika smaker genom åren. 

-Vår passion för frukter och bär har lett fram till denna mycket lyckade smakkombination - ananas och passion. Tropisk söt smak av ananas möter syrligheten från passionsfrukt. Syrligt möter sött i en perfekt blandning, säger Susanne Harde, produktchef.

- Vi vill skapa en variation bland smakerna i vår serie koncentrerade frukt- och bärdrycker, alla ska kunna hitta sin favorit, och man ska kunna hitta nya favoriter. Men det är alltid våra konsumenter som bestämmer vilka smaker som blir kvar.

Drycken ingår i Kiviks Musteris populära serie koncentrerade frukt- och bärdrycker, som idag består av hela 12 goda smaker. Läs mer om dessa på www.kiviksmusteri.se

Ananas passion, koncentrerad fruktdryck 20 cl. Spädes 1+4 till 1 liter färdig dryck. Servera gärna kyld.
Produkten lanseras i dagligvaruhandeln v 19
Cirkapris: 5,50 kr

För mer information och varuprov kontakta:
Susanne Harde, produktchef Kiviks Musteri AB
Tel: 0414-719 92
Mobil: 072-52 71 976
E-mail: susanne.harde@kiviksmusteri.se

Kiviks Musteri förädlar frukt och bär. Vi vet hur man bäst bevarar den goda nyskördade smaken och värnar om allt som är bra i frukt och bär, om välbefinnande och en hållbar framtid – med fyra generationers samlade kunskap, hantverk och nyfikenhet. 

I Kivik, där Österlen möter Hanöbuktens kritvita stränder, planterade Henric Åkesson 1888 de äppelträd som skulle bli Sveriges första yrkesmässiga fruktodling. Han lade samtidigt grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är platsen ett populärt besöksmål, med fler än 200.000 människor som varje år vill uppleva Musteributiken, Restaurang Kärnhuset, Äpplets Hus, Stinas Café, våra vackra trädgårdar och äppelodlingar. Kiviks Musteri driver också Solnäs Gård utanför Lund, en av Sveriges största fruktodlingar med gårdsbutik och café. Vi är idag Nordens ledande musteri med tillverkning i Kivik och Stenhamra. 

Kiviks Musteri lanserar en ny exotisk smak i den populära serien koncentrerade fruktdrycker – ananas passionsfrukt. En flirt med frukter som inte naturligt förekommer på våra nordiska breddgrader, men som är för god för att låta bli!

Läs vidare »

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

  • Presskontakt
  • Product Development Manager
  • Åkesson Vin
  • markus.keusen@akessonvin.com
  • 0703540088

  • Presskontakt
  • Presskontakt
  • ulrityfbka.wdoistrskand@omsxkiviksmustureri.fpanuxse
  • 0702886329

Om Kiviks Musteri AB

En smak av Österlen

I slutet av 1800-talet satte Henric Åkesson spaden i jorden och planterade de första äppelträden på Österlen. Resultatet blev landets första yrkesmässiga äppelodling. Kiviks Musteri drivs idag av Kristina och Bengt som är barnbarns barn till Henric Åkesson.
Företaget är ett av traktens största. Med modern teknik och utpräglat miljötänkande tillverkar man ett stort antal frukt- och bärprodukter av råvaror både från lokala odlare och från soligare breddgrader. I sortimentet ingår bland annat cider, juice, kräm, soppa, dryck, lättdryck, sylt och vin.