Skip to main content

Kan du trolla i köket?

Pressmeddelande   •   Sep 27, 2019 09:00 CEST

Dags att släppa loss kreativiteten i köket och trolla med rester. Nu börjar årets mattävling Resterkocken som syftar till att minska matsvinnet. Tävlingen kör igång tisdagen den 1 oktober.

-Det är viktigt att inse att slänga mat är som att slänga pengar rakt i soppåsen och ofta slängs maten helt i onödan. En barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn. Förutom att det är dumt att slänga pengar är svinnet inte bra för miljön. Vi vill få barn och unga att våga smaka och lukta på maten innan den slängs. Förhoppningsvis lockar tävlingen fram kreativiteten och fantasin när det gäller att ta vara på matresterna, säger Annie Orvegren, miljöingenjör på förvaltningen för Teknik på Kungsbacka kommun.

Så tävlar du

Laga något riktigt smaskigt av resterna i kylen, rädda mjölken med kort utgångsdatum eller leta fram förra årets grötris i skafferiet och gör ett supersmarrigt mellanmål. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà – du är en resterkock!

Vem kan tävla?

Barn och unga i årskurs 4–9 kan tävla enskilt eller i grupp med sitt bästa restrecept och de 25 bästa bidragen tävlar om fina priser.

Pengar till klasskassan och matinspiration till vinnarna

Första pris i år är 3 000 kr till klasskassan och inspiration med matkreatören Malin Broman. Övriga vinner presentkort till klassen från Matsmart.se (värde 900 kr/st).

Tävlingen pågår mellan 1 oktober-1 december 2019.

Fakta om matsvinn

- De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.

- Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.

Om Resterkocken

Kampanjen har som mål att minska matsvinnet i hushållen. Resterkocken är ett initiativ av Sysav, NSR, LSR och Nårab med ägarkommuner samt Kungsbacka, Svenljunga och Kristianstad.

Läs mer på

www.resterkocken.se

www.kungsbacka.se/resterkocken

Kontaktpersoner

Annie Orvegren
Miljöingenjör Kungsbacka kommun
annie.orvegren@kungsbacka.se
0300-83 49 38

Ann Thorén
Projektledare Sysav (Sydskånes avfallsaktiebolag)
ann.thoren@sysav.se
040-63 52 247

Kungsbacka ligger i Halland utefter Sveriges västkust. Den västra delen av kommunen har en lång kustlinje, och östra delen präglas av ett böljande jordbrukslandskap, men här finns också skogar och flera sjöar. Kungsbacka är en expansiv kommun. Vi har 80 000 invånare och de flesta invånare kan rekommendera sina vänner att flytta hit.